今天在家做了彩虹面条,用了菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁,全部是天然绿色的汁哦,安全健康卫生
材料:
面粉400克,菠菜汁40克,胡萝卜汁40克,紫甘蓝汁40克,清水35克,,
彩虹面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。分别把菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和清水倒入100克面粉中。
步骤2,以菠菜面为例吧,用筷子搅拌成絮状。
步骤3,用手用力团成面团。
步骤4,分别和好胡萝卜面团、紫甘蓝面团和白面团。
步骤5,以菠菜面团为例吧,切成厚的片。安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,中间可以折叠几次压,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
步骤6,分别压好其他的面团成面片。
步骤7,压好的四色面片后,每层之间都刷点水,然后重叠。
步骤8,中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边。
步骤9,然后切成小于0.5cm的条。
步骤10,厨师机的面条配件调8档,然后把切好的长条分别压成面条即可。
食材明细:
主料::热米饭适量,黄瓜适量,火腿适量,寿司紫菜一张,
辅料::米醋按口味适量,沙拉酱按口味适量,食用盐按口味适量,白糖按口味适量,肉松按口味适量,
我爱寿司的做法步骤:
1.把做好的热米饭盛出来散热一会
2.米醋、食用盐、白糖适量放入碗中加一点开水
3.米醋、食用盐、白糖适量放入碗中加一点开水,溶解后倒入米饭中,搅拌均匀
4.准备好珠帘,寿司紫菜,将拌好的米饭均匀的放到铺好的紫菜上
5.取适量沙拉酱、黄瓜、火腿,放在开始卷的一端,洒上适量肉松
6.用珠帘慢慢卷起,卷到最后稍微用点力,保持10秒钟
7.很简单的做法,希望对你有帮助哦,可以根据自己的喜好适当换一下配料哦
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::菠菜汁50克,芒果汁50克,苋菜汁50克,牛奶50克,
学做彩虹面条的做法步骤:
1.菠菜汁、芒果汁、苋菜汁、牛奶各50克
2.用以上的四种汁分别加入125克面粉进行和面。
3.把面团用面条机压成簿厚一样的面片。
4.把压好的四种颜色的面片,每一片刷点水,然后重叠的放在一起,再从中间切开,再刷点水再重叠的放在一起,这样就成了八层的面片了
5.把八层的面片切成宽0.5Cm的小条
6.切好的小条用面条机5档压一遍,彩虹面条就出来了
7.一道道彩虹出现了!
食材明细:
主料::高粉225克,低粉50克,烫面团50克,
辅料::糖25克,鸡蛋20克,牛奶160克,盐2克,发酵粉3克,黄油25克,红曲粉5克,抹茶粉2克,
玫瑰花土司--给你最爱的人的做法步骤:
1.高粉225克,低粉50克,烫面团50克,糖25克,鸡蛋20克,牛奶160克,盐2克,发酵粉3克,放入面包机,一个揉面程序活成面团(烫面团:开水30克 ,高筋面粉25克,将高筋面粉加入开水烫成团即可,冷却备用。)
2.加入黄油25克,继续一个揉面程序出膜。
3.取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团,剩下的即为白面团,三个面团进行第一次发酵
4.发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团,绿面团均分为两个小面团,白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团
5.将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条
6.将搓好的长条压扁,白红面片交错叠加在一起
7.将面皮从上向下卷起。
8. 绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧,绿色向外。
9.剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起。
10.放模具中入烤箱,进行二次发酵。
11.烤箱预热180度,上下火35分钟,烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。
材料:
低筋面粉50g,鸡蛋6个,木鱼花少许,海苔少许,沙拉酱适量,芝士片适量,
花式早餐蛋堡,给你最美味的爱的做法的做法步骤:
步骤1,将所需食材按比例配好。
步骤250,g低筋面粉加入85g水混合搅拌均匀。
步骤3,在模具底部和四周都抹上少许色拉油,然后倒入适量低筋面粉液,再加入鸡蛋、芝士片。
步骤4,放进烤箱160摄氏度烤5分钟左右。
步骤5,烤好后取出,挤上蛋黄酱,再撒上木鱼花和海苔粉。
步骤6,一道美味的花式早餐蛋堡就走好啦
食材明细:
主料::普通面粉适量,菠菜一把,盐适量,
辅料::紫薯适量,胡萝卜一个,
彩色面条,把美艳进行到底的做法步骤:
1.准备好天然色素。
2.胡萝卜和菠菜分别切碎,放到料理机打成糊,挤出汁。如果为了颜色好看,最好不要添加水,费的材料多一些。需要提醒的是,菠菜需要提前用开水烫一下,变色就行,去除草酸。我的胡萝卜掺水了,所以面团颜色不够鲜亮。
3.紫薯切片,上锅蒸熟,用面粉筛磨细。
4.准备好的色素
5.水里加上盐,这样为了面粉更劲道,慢慢一点一点倒入面粉,并搅拌成棉絮状。所有面粉同理。
6.分别揉成团。并醒发半小时以上。
7.用压面机分别压成片,到4档。如果没有压面机,用手擀也是一样的,厚度大约1mm左右一片。
8.用压面机切成细面条。手工用刀切也可以。
9.真的很漂亮
10.锅内置水,烧开后,下入面条,并用筷子拨散。开锅后,即捞出面条,并用凉开水过一遍。
11.炒的西红柿鸡蛋,咱们做彩色盖浇面。
12.浩浩小盆友又出来显摆啦。
13.吃的可开心了。
小贴士:
一、调面的时候,水或者菜汁,要一点一点的加,面条的面团,需要硬一点。
二、下好的面条最好过一下凉水,这样面条劲道、不黏连。口感更好。
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