中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的菠菜饼—绿色家园，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：面粉250克，菠菜50克，
辅料：：发酵粉5克，
菠菜饼—绿色家园的做法步骤：
1.菠菜清洗干净，用开水烫一下。
2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。
3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。
5.用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。
6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。
小贴士：
1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时， 先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。
2.菠菜榨汁后防止营养的流失，我未进行过滤，个人感觉口感没有受到什么影响。
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绿色手抓饼
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜汁适量，烤肠2根，鸡蛋1个，沙拉酱适量，白菜适量，
辅料：：韭菜1根，
绿色手抓饼的做法步骤：
1.菠菜汁和面，放置20分钟。。。
2.（面团擀成面饼后抹油，撒精盐、孜然的步骤图弄丢），对折，切0.5公分条儿。。。
3.打开，顺着切条儿的方向卷起来。。。
4.抻一抻长，卷起来。。。
5.饼坯。。。
6.再擀成圆饼。。。
7.炒锅放少许玉米油，稍热，放入饼坯，一面烙好。。。
8.再烙另一面。。。
9.煎香肠。。。
10.煎鸡蛋。。。
11.饼上抹沙拉酱。。。
12.放煎鸡蛋。。。
13.铺白菜叶。。。
14.放烤肠。。。
15.卷起来，用韭菜系上。。。
小贴士：
卷着吃，手抓饼不用那么分层，但要薄一些。。。
彩虹饼——DIY绿色食品
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，紫薯适量，菠菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，酵母适量，白砂糖适量，盐适量，
彩虹饼——DIY绿色食品的做法步骤：
1.将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。
2.加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3.待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
4.把面团分成大小一样的小面团（绿色的面团是之后再加了菠菜的，所以颜色更绿）。
5.每块面团擀成薄片。
6.5种颜色薄片叠在一起。
7.边缘捏成滚边状花边。
8.饼坯制作完成。
9.平底锅倒少许油。
10.小火慢煎，一面煎至金黄再煎另一面。
11.出锅了。
小贴士：
小火慢煎，因为面里有糖，如果火大，饼会糊的。
纯天然绿色玉米饼
食材明细：
主料：：玉米皇后500克，
辅料：：豆腐200克，冬笋200克，咸菜200克，
纯天然绿色玉米饼的做法步骤：
1.豆腐干和冬笋切小碎块
2.咸菜切碎
3.肉末芹菜
4.合在一起炒熟
5.玉米面
6.玉米面和糯米粉和面再把调料包好就可以准备下锅
7.用平底锅慢火烤
8.成功完成玉米饼
豆渣菠菜饼
食材明细：
主料：：菠菜50克，面粉200克，豆渣100克，鸡蛋一个，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，牛奶适量，
豆渣菠菜饼的做法步骤：
1.菠菜摘去黄页去根洗净
2.锅中水烧开，焯菠菜
3.菠菜焯好后过凉，挤干水分切碎，葱切末
4.面粉和豆渣放进容器内，面粉和豆渣的比例是2：1
5.倒入适量的牛奶调成面糊
6.放入菠菜碎和葱末
7.磕入一个鸡蛋
8.放入适量盐和花椒粉
9.搅拌均匀，面糊不要太稠
10.平底锅烧热倒入适量油
11.舀入一勺面糊，摊均匀
12.将两面煎至金黄即可
小贴士：
菠菜焯水可以去除草酸
面粉和豆渣比例是2：1，这样吃起来比较软和，豆渣要是放多了就不太好吃了
蛋黄菠菜饼
食材明细：
主料：：鸡蛋黄3个，面粉适量，菠菜3棵左右，
辅料：：盐适量，水适量，
蛋黄菠菜饼的做法步骤：
1.材料如图所示。
2.菠菜去根，洗净，烧一锅开水，把菠菜烫一下。
3.菠菜挤干水分，切碎。
4.鸡蛋黄调开，加一点点清水，加上面粉和一点点盐调成糊糊状。
5.把菠菜拌进去。
6.不粘锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊到锅中，抬起锅转一圈就摊开了。
7.一面煎至微微金黄，翻面，把另一面煎至金黄。
8.出锅后切开装盘~
美味菠菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，酵母适量，盐适量，花椒粉适量，
美味菠菜饼的做法步骤：
1.食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）
2.食材二：菠菜。
3.菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。
4.将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。
5.打碎。
6.将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。
7.揉成面团发酵。
8.发至两倍大即可。
9.将发酵好的面反复揉搓，排出空气。
10.根据需要将揉好的面团分成小块。
11.将其中一个搓成细长条。
12.上面刷一层油。
13.卷起，
14.用擀面杖擀薄。
15.平底锅加少许油。
16.放入饼坯小火慢煎。
17.一面煎至金黄，煎另一面。
18.出锅喽。
小贴士：
一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。
菠菜米饼
食材明细：
主料：：菠菜100克，大米150克，
辅料：：玉米淀粉2汤匙，清水300ML，
菠菜米饼的做法步骤：
1.把米淘洗好，用温水泡半小时以上。
2.菠菜洗净入锅焯水。
3.菠菜挤去水份切段。
4.把菠菜和米入破壁机杯中。
5.启动五谷或果蔬菜档。
6.磨好的菠菜米糊。
7.加入淀粉拌匀。
8.拌至浓调可流动状态。
9.电饼铛预热，装入米糊。
10.凝固成型，翻面。
11.煎好卷起来即可。
12.装碟，配上喜欢的酱料即可。
小贴士：
1、没有玉米淀粉可换为面粉，只是用来调一下米浆的浓稠度。
2、也可以在米糊中添入少许盐。
3、菠菜量不规定。
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