食材明细:
主料::大白菜半颗或多半颗,五花肉两人份,自己定,
辅料::冻豆腐一袋或自定,粉条可依自己口味决定要不要,
配料::葱适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,盐适量,味精适量,
大白菜炖冻豆腐的做法步骤:
1.猪肉和大白菜切段,粉条凉水泡软,葱切段,姜切宽片
2.锅中热油,放入葱姜,出味后放入五花肉,放入料酒,少量老抽生抽和糖,中火翻炒
3.肉上色后,放入大白菜,加盐继续翻炒
4.白菜变软开始出水后,添加高汤或热水,如果打算放粉的话此时要多加汤,因为粉条很吸汤的,少放点糖,搅匀盖上锅盖中火炖10分钟
5.放入冻豆腐和粉条,放味精提鲜,盖盖儿继续炖至粉条熟了就可以出锅了
材料:
大白菜半颗,冻豆腐适量,干香菇适量,干贝适量,葱,蒜,姜,,
冻豆腐上汤大白菜的做法的做法步骤:
步骤1,提前泡发香菇,泡香菇水留着,将香菇切条
步骤2,拍两瓣大蒜,切一些葱姜
步骤3,锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入香菇翻炒一下
步骤4,接着锅中放入大白菜
步骤5,再放入干贝和香菇水,我的香菇水比较多,就没额外再加水了,因为大白菜还会出水。盖上盖子焖一会,直到菜变软
步骤6,菜焖软后放入冻豆腐。(冻豆腐就是我之前吃火锅剩的豆腐,然后冻起来,自己做的)再焖一会就好了
步骤7,ok啦
材料:
大白菜,冻豆腐,肥肉,瘦肉,葱,十三香,酱油,料酒,味精,盐,
东北大白菜炖冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,手撕大白菜
步骤2,冻豆腐切块
步骤3,切葱
步骤4,油锅里烧热后放肥肉,把肥肉耗干
步骤5,放瘦肉翻炒肉变色放葱
步骤6,倒酱油跟料酒少许十三香
步骤7,把白菜倒入锅内
步骤8,将白菜的水分炒出来
步骤9,倒入冻豆腐
步骤10,放盐加一点水,盖上锅盖大火煮5分钟
步骤11,放入味精就做好啦
食材明细:
主料::大白菜1棵,豆腐3块,
辅料::花生油小许,食盐1茶匙,麻婆豆腐调味料适量,
大白菜煮豆腐的做法步骤:
1.准备材料:大白菜、豆腐、麻婆豆腐调味料;
2.先将豆腐、大白菜切好;
3.将大白菜放入加有花生油的锅中猛火炒;
4.翻炒片刻;
5.加入食盐;
6.将豆腐倒入;
7.一齐炒;
8.加入小许清水;
9.加入麻婆豆腐调味料;
10.猛火煮2分钟,收汁;
11.将已煮好的”大白菜煮豆腐“用碟装起来;
12.完成。
食材明细:
主料::干豆腐适量,白菜适量,葱适量,姜1片,猪肉适量,
辅料::生抽两勺,醋1勺,料酒2勺,淀粉两勺,糖1勺,蚝油1勺,盐适量,植物油适量,
大白菜烧豆腐丝的做法步骤:
1.猪肉切丝,放一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,拌匀,腌制一会儿
2.葱切片姜切丝
3.干豆腐切丝,白菜切顺条
4.小碗中放入两勺生抽,一勺醋,两勺料酒,一勺糖,一勺蚝油,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀
5.锅中放入适量植物油,放入肉丝炒至变色
6.盛出待用
7.锅中放油,爆香葱姜
8.放入白菜翻炒
9.放入干豆腐丝翻炒
10.放入一小碗清水大火烧开
11.把水耗干,放入肉丝,随后放入小碗中的调料
12.大火翻炒均匀关火出锅
13.成品
食材明细:
主料::油豆腐适量,大白菜适量,胡萝卜半个,大蒜几片,陈皮适量,香叶适量,生姜适量,
辅料::玉米油适量,盐一小勺,生抽一小勺,
油豆腐焖大白菜的做法步骤:
1.油豆腐入锅煮几分钟
2.五花肉入锅,放入生姜,陈皮,香叶煮8分钟出锅
3.五花肉切片,大白菜,胡萝卜切片,大蒜切片
4.油豆腐沥干水分备用
5.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜,五花肉出香味
6.倒入大白菜大火煸炒2分钟
7.倒入油豆腐大火煸炒
8.加入少许盐,大火焖3分钟出锅
9.盛盘,完成。
10.完成。
食材明细:
主料::大白菜四片,油豆付30克,
辅料::芹菜一颗,
配料::葱适量,辣椒粉适量,鸡粉适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,姜适量,
大白菜焖油豆腐的做法步骤:
1.清洗和准备所用材料。
2.蒜和姜切末,芹菜切段,葱切段备用。
3.大白菜随意用手掰成块。
4.锅里放油小火爆香姜蒜末
5.放入大白菜炒至软身。
6.加入油豆付,放入适量的清水,加入芹菜中火烧二分钟至豆付变软。
7.调入盐,鸡粉,生抽炒匀,放入葱段,少许辣椒粉炒匀即可上碟。
食材明细:
主料::白菜半棵,干豆腐1张,
辅料::油适量,盐少许,蚝油适量,五香粉适量,
干豆腐炖大白菜的做法步骤:
1.大白菜半棵大约1斤,干豆腐1张大约半斤,葱一根。
2.干豆腐切条,切点葱花。
3.大白菜用淘米水清洗干净,多投几次。
4.白菜切条。
5.平底锅加热加点油炒香葱花
6.加大白菜翻炒。
7.白菜炒蔫了,加干豆腐翻炒。
8.加点蚝油。
9.加五香粉,加盐炒均匀。
10.家常菜,营养清肠胃。
食材明细:
主料::大白菜适量,油豆腐适量,五花肉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,
大白菜烧油豆腐的做法步骤:
1.成品图
2.准备食材:五花肉切片、大白菜洗净、油豆腐用开水烫一下
3.油豆腐对半切开
4.大白菜切段
5.调料备好
6.锅里放底油,放入五花肉片翻炒至徽黄
7.加入姜蒜末、干辣椒炒出香味、加入一勺生抽
8.加入大白菜翻炒至断生
9.加入油豆腐翻炒片刻
10.加入少许清水和盐,盖上盖子煮三分钟
11.汤汁收干起锅
12.成品图
13.成品图
食材明细:
主料::大白菜七瓣,
辅料::干辣椒适量,花椒适量,
配料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,
麻辣大白菜的做法步骤:
1.材料:大白菜
2.配料:干辣椒、花椒
3.将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4.将大白菜用清水淋一下、捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
7.接着,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
8.然后,加点生抽翻炒翻炒至断生。
9.最后,加点盐、鸡精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅,装盘。
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