好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了汤面菜饺，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：汤面300克，面粉300克，
辅料：：五花肉500克，大白菜1000克，香菜适量，葱适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，小海米适量，
汤面菜饺的做法步骤：
1.准备好汤面和面粉
2.加入适量的清水和成面团，醒30分钟
3.大白菜用刀切成细丝，用开水焯一下，用清水冲凉剁成馅，团成团挤干水分备用
4.五花肉剁成肉馅
5.加入香菜，生抽，料酒，葱，胡椒粉，香油，盐拌匀
6.加入白菜馅和小海米拌匀
7.面醒好后，分成30克左右一个的小面团，擀成面皮
8.包入适量的馅料
9.包成菜饺子
10.蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油，这样就不会粘低
11.菜饺子均匀的放在盖帘上，大火蒸15分钟即可
12.开吃吧
13.成品图
小贴士：
1：和面的时候要把汤面和面粉揉匀，尽量多揉一会
2：焯白菜的时候不用焯太久，用开水过一下即可。
3：蒸的时间不要太长，影响口感。
97msW.com相关推荐
雪菜肉丸汤面
食材明细：
主料：：雪菜50克，肉丸100克，龙须面200克，黄瓜1根，
辅料：：香菜少许，盐少许，醋少许，葱花少许，
雪菜肉丸汤面的做法步骤：
1.把各种材料准备好。
2.葱切碎，黄瓜切片，雪菜和香菜切末。
3.炒锅内放油，下入葱花煸炒。
4.再放入雪菜煸炒。
5.雪菜煸香后加入清水（家里骨头汤用完了，如果加高汤味道会更浓）
6.放入自己做的猪肉丸。（因为是自己做纯肉的很耐煮，所以早点放进去煮，汤的味道会很好）
7.汤开了后煮一会，让肉丸的味道融入到汤里。
8.下入龙须面，用筷子搅散。
9.面快熟时下入黄瓜片，调味：盐、醋。
10.根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。
小贴士：
这个面要汤多面少才爽口，讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道，可以换成自己喜欢的菜菜（蒜苗、韭菜……）
雪菜肉丝汤面
食材明细：
面条200克，猪肉丝，100克，雪菜，50克，花生油，30克．酱油50克，味精2克，盐3克，料酒8克，葱花10克，姜末4克，鲜汤300-400克。
雪菜肉丝汤面的做法步骤：
1、雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3-4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末，肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀；把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，炒出香味后，放入肉丝煸炒2-3分钟，至肉丝变色．再放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的酱油、盐、味精，汁开后拌匀盛出。
3、锅置火上，放入水，烧开下入面条，用筷子挑散，再开后稍煮，见面条发涨、呈玉白色、浮起，点少许冷水1-2次，再煮3-4分钟，面条即熟，分别挑入两个盛调料的碗内，舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。
菜肉煎饺
食材明细：
主料：：猪肉300G，青菜200G，香菇8个，面粉500G，
辅料：：生姜适量，
配料：：糖少许，盐少许，香油可按自己口味添加，
菜肉煎饺的做法步骤：
1.面粉称重 我用了500G
2.加水揉面，成团
3.将所有食材全部前期处理下，青菜烫熟 ，将照片上的食材全部切成末
4.将切碎的食材放加入调料，盐和香油搅拌，可以适量加点糖提鲜！同时将面团揉成面片！准备包煎饺~
5.包的煎饺成品~~
6.将煎锅上加入少许的油，然后将煎饺排队放入，等油有点热后 饺子底有点变硬的变脆的时候加入冷水，如图
7.香香的菜肉煎饺成型~~！准备上锅咯~~
小贴士：
糖可按个人口味添加，
如果亲们想要吃到流汤的效果可以在肉末里加少许皮冻，就会有汤了~
雪菜淡菜汤面
食材明细：
主料：：面条105克，淡菜肉55克，雪菜50克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜淡菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、淡菜肉、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
4.然后，合入淡菜肉翻动一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即可。
雪菜肉丝鱼汤面
食材明细：
主料：：鲈鱼半边，面条250克，里脊肉150克，雪菜120克，
辅料：：姜适量，葱适量，糖适量，精盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，
雪菜肉丝鱼汤面的做法步骤：
1.备好的面条、鲈鱼半边处理干净，剁段。面条是选择细小的碱面条，在面条店说做鱼汤面的面条，店家会为你推荐。这种面条比较细，含碱。比较省时，也有劲道。
2.雪菜切好。肉丝备好加入少许食用油抓匀。备好姜末、葱末。雪菜是一种咸菜，也就是雪里蕻腌制而成。配菜随意，如没有可选其他。雪菜需要泡一泡除去一些咸味。
3.先是将鱼段锅中煎一煎，加入开水，大火烧开五分钟，加入姜葱，炖制10分钟，水要加足。接下来炒雪菜肉丝。
4.锅中入油，炒香姜葱末，加入肉末炒至变色。
5.拔至一边，加入雪菜炒一炒，加入少许糖、生抽，继续翻炒，加入少许盐炒匀即可。小提示：炒雪菜加少许糖味道更赞哦。
6.鱼汤中加入少许精盐，胡椒粉，加入面条，大火滚开，约一分多钟，面条就好了。不要煮至过软，带点硬心的面条口感更好。
7.面条装出来，加入雪菜肉丝即可享用啦。
小贴士：
特别的鲜美呢。快乐厨房，幸福你我他，感谢您的关注！更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
菜芯干腐竹汤面
食材明细：
主料：：面条90克，腐竹25克，菜芯干20克，
辅料：：盐适量，味精适量，酱油适量，芝麻油适量，
菜芯干腐竹汤面的做法步骤：
1.食材：面条、腐竹（已泡发切段）、菜芯干。
2.将面条和腐竹下入清水锅中煮开煮上2——3分钟。
3.接着，合入菜芯干翻动一下。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.加适量的酱油。
7.加适量的芝麻油。
8.调味翻匀即成。
雪菜鱿鱼汤面
食材明细：
主料：：面条100克，鱿鱼200克，雪菜80克，
辅料：：竹盐适量，味精适量，
雪菜鱿鱼汤面 的做法步骤：
1.食材：面条、鱿鱼（已洗净切开焯水）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上4分钟。
4.然后，合入已焯好的鱿鱼翻动一下煮开。
5.然后，合入已焯好的鱿鱼翻动一下煮开。
6.最后，加适量的竹盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《汤面菜饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡汤面的做法专题，希望您能喜欢！
