食材明细:
主料::鸡腿2个,大米2小碗,
辅料::胡萝卜1个,姜1块,蒜2颗,葱1颗,辣椒3个,花椒几粒,盐1勺,生抽1勺,鸡精1小勺,
胡萝卜鸡腿焖饭的做法步骤:
1.材料,胡萝卜洗干净切成小粒,姜,葱蒜,辣椒切末。鸡腿尽量斩的小块一点。
2.锅中入适量清水加入一片姜,两段儿葱段烧开。放入鸡腿焯水,捞出洗干净沥干水分备用。
3.锅洗净擦干水份烧热,放入适量食用油烧至六成热,放入鸡块翻炒至微微发黄。
4.放入葱段,姜,蒜,辣椒炒出香味。
5.放入一大勺酱油,小勺盐,鸡精翻炒均匀。
6.在放胡萝卜翻炒几下关火。
7.大米洗干净放入电饭煲中,把炒好的配料也放入锅中注入清水和食材平齐。
8.启动煮饭功能,待时间到翻动几下撒上葱花即可。
9.简单美味一锅出。辣椒是个人爱好,不喜欢可不可放。
食材明细:
主料::大米300克,排骨200克,胡萝卜100克,
辅料::洋葱50克,姜10克,红烧汁10克,盐少许,黄酒少许,食用油适量,
胡萝卜排骨焖饭的做法步骤:
1.备好所有食材。用的是大米,也可以用香米。
2.胡萝卜切小块,洋葱切小片,姜切丝。
3.大米淘洗备好。排骨冲洗二三遍去一下血水。
4.锅中入油,炒香姜丝与洋葱。
5.接着加入排骨翻炒。
6.加入少许黄酒与红烧汁炒匀。某牌子秘制红烧汁。没有可用生抽和老抽。
7.加入大米与胡萝卜炒匀。关火。
8.把炒过的食材加入电饭锅内胆中。水量刚好沫面即可。胡萝卜含有水份。如图。通电按下煮饭键即可。
9.孩子超级喜欢。
小贴士:
1、加水不宜过多,影响口感。喜欢记得做一次哟。
2、欢迎关注公众号:yuganguomi 如有问题欢迎留言,好吃记得点赞,谢谢你的支持。
食材明细:
主料::剔骨羊排150克,胡萝卜1根,土豆半个,洋葱半个,玉米粒少许,青豆少许,大米2杯,
辅料::盐3勺,料酒2勺,生抽少许,白糖少许,十三香1勺,白胡椒粉半勺,孜然粉1勺,大葱2段,香叶2片,八角2个,
胡萝卜羊肉焖饭的做法步骤:
1.选择剔骨羊排,就是这种肥瘦相间的。如果是冷冻的话要提前冷藏解冻。洗净后切成比手指稍宽的长条,再切成小块。小提示:不要选择羊腿等比较紧实的肉或者全瘦肉,不易入味,做好后肉质发硬,不如羊排好吃。
2.将胡萝卜、土豆洗净刮皮,切小块。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根据个人口味,放不放都可以。小提示:虽然说羊肉和大葱特别对味,但是焖饭的时候不要放大葱,不然煮软了会拉丝,还粘粘的很影响口感。用洋葱去腥就可以了,还有微甜的味道,很好吃。
3.将大米淘洗干净,倒入电饭煲内,倒入正常量的清水,放在一边浸泡10分钟。小提示:尽量选择长粒米,因为短粒米的糊化比较严重,做出来口感太软,焖饭的话用长粒米更劲道。
4.另取一小锅,锅中加冷水,放入八角、葱段、香叶、料酒,搅匀后倒入羊排块,煮沸汆水。用清水冲掉浮沫,把羊排块捞出备用。小提示:汆水的步骤不能少,不但可以去除羊排的腥膻味,还能提香,去除杂质和浮油,做出来的焖饭口感不会腻。
5.这时米差不多泡好了,将五种丁和羊排块一起倒入电饭煲中。
6.将盐、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入锅中,再加小半杯水和少许生抽,搅匀。小提示:a.这几种香料都有去腥提香的作用。生抽和糖都是为了提鲜,也可以不放。b.盐要放3-4量勺,做出来的焖饭味道才足。不要担心盐份摄入多了,平摊到一锅米饭里,每碗并没有多少。c.水量一定不要放多,只比平时多30-50毫升就可以了。水太多不但会冲淡调料的味道,还会丧失口感。
7.接下来选择电饭煲的“煲仔饭”功能,按开始就可以了。小提示:如果你用的电饭煲只有普通米饭模式,也没有关系。有煲仔饭功能的话,做出来的焖饭底部会有香脆的锅巴。
8.程序完成后,开盖拌匀就可以吃啦。小提示:喜欢吃辣味的朋友,也可以加入少许辣椒粉。我家小朋友吃不了辣,直接这么吃就很香很嫩的。
食材明细:
主料::腊肉1根,胡萝卜半根,洋葱半个,小香葱两根,
辅料::老抽适量,盐适量,十三香适量,
腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤:
1.腊肠蒸一下,切成小丁。
食材明细:
主料::羊肉100克,长粒香米75克,洋葱1/4个,土豆1个,胡萝卜1根,香葱2根,香菇2朵,
辅料::盐少许,鸡粉少许,孜然粉少许,酱油少许,老抽少许,姜丝适量,料酒少许,食用油适量,清水适量,
香菇胡萝卜羊肉焖饭的做法步骤:
1.用料:羊肉100克,长粒香米75克,洋葱1/4个,土豆1个,胡萝卜1根,香葱2根,香菇2朵,盐少许,鸡粉少许,孜然粉少许,酱油少许,老抽少许,姜丝适量,料酒少许,食用油适量,清水适量。
2.生姜洗净,切成细丝备用。
3.羊肉洗净切小丁,放入碗中,加入姜丝,酱油,料酒,孜然粉,
4.抓匀,腌制约半小时,
5.腌制羊肉的时候,分别将胡萝卜,土豆洗净,去皮,切成小丁。
6.洋葱,香菇也分别洗净,切成小块。
7.大米略微淘洗,控干水分备用。
8.炒锅置火上,烧热,倒入适量食用油,
9.油烧至温热,放入腌制好的羊肉,快速翻炒。
10.羊肉变色后,拔到锅边,
11.放入洋葱和香菇,翻炒变软,
12.倒入胡萝卜和土豆丁,翻炒至断生,
13.加入适量酱油,老抽,盐,鸡粉,孜然粉,
14.翻炒均匀,
15.将炒好的羊肉和蔬菜倒入电饭煲内胆中,加入大米,
16.倒入清水,水面与食材齐平。
17.盖上盖子,选择煮饭功能,启动。
18.饭快煮好的时候,将葱洗净切成葱花,备用。
19.煮饭结束,电饭煲自动进入保温功能。
20.揭盖,
21.倒入葱花,
22.翻拌均匀,
23.盛出,表面撒少许葱花,趁热食用。
小贴士:
各食材调味料的搭配与比例可以根据自己喜好酌情增减调整。
煮饭时水不要太多,与食材齐平即可,以免水多而导致米饭太软,影响口感。
食材明细:
主料::大米适量,土豆一个,胡萝卜一个,腊肠半根,清水适量,
辅料::食用油适量,生抽适量,鸡精少许,盐少许,
土豆胡萝卜腊肠焖饭的做法步骤:
1.将胡萝卜土豆洗干净去皮。
2.将土豆胡萝卜切成小块,腊肠切成片。
3.电饭煲中加适量的米和清水,像平时做米饭时的量就行。
4.锅中放点油烧热。
5.下入腊肠片。
6.将腊肠稍微煸炒几下。
7.加入土豆和胡萝卜一起翻炒。
8.加入生抽。
9.加入鸡精。
10.翻炒几下将胡萝卜土豆腊肠倒入电饭煲中,可以酌情加点盐也可以不加,覆盖着米饭。
11.按下米饭程序。
12.程序结束后再焖一会儿就好了。
13.用勺子搅拌一下。
14.盛到碗中就可以吃啦。
食材明细:
主料::牛肉250g,胡萝卜1个,大米2杯,
辅料::姜1块,葱1颗,郫县豆瓣酱1勺,盐适量,生抽1勺,老抽1勺,食用油适量,
胡萝卜牛肉焖饭的做法步骤:
1.简单,一锅出。
2.冬天来一锅御寒特别好!
3.胡萝卜洗干净切成丁。
4.大米两杯洗干净,放入比平时煲饭少一些的水浸泡着。
5.牛肉切小块放入沸水锅中焯水。(尽量切的小块点可以减少烹饪时间,我这都切大了)
6.煮到牛肉没有血水,捞出来控水备用。
7.锅中放入适量油烧至六成热放入葱姜末炒香,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8.放入牛肉粒翻炒片刻。
9.分别调入一勺老抽,一勺生抽翻炒均匀。
10.加入以食材平齐的水,调入适量的盐(要把大米的盐一起算到所以要多放一点点。)大火煮开转中火20分钟。
11.连同汤汁一起放入大米中。启动煲饭功能即可。
12.出锅前撒上葱花拌均匀即可开吃。大概三个人的量。
食材明细:
主料::土豆2个,胡萝卜一根,牛肉100克,大米一碗,
辅料::油适量,清水一碗半,葱姜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2.牛肉洗净切小丁。
3.葱姜切末。
4.锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。
5.炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。
6.放入适量酱油翻炒均匀。
7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8.电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。
9.将炒完的菜倒进去
10.用筷子搅拌均匀。
11.电饭锅煮饭即可。
小贴士:
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、将材料全部切成小丁,放入电饭锅内,易熟。
2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样,切大块,然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。
3、这种放入菜的焖饭,饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。
4、放入食盐调味的时候可以适当加量,让米饭和菜的均匀。
食材明细:
芦笋适量,培根适量,胡萝卜适量,蒜茸适量,食盐适量
芦笋胡萝卜炒培根的做法步骤:
第1步热油锅,7成热后,放入蒜末爆香;放入培根,翻炒3分钟;
第2步接着放入胡萝卜和芦笋,当芦笋变得翠绿时,就可以放入食盐;翻炒4分钟后,即可出锅。
小贴士:
想要芦笋颜色更翠绿?可以拿热盐水微微焯一下
食材明细:
主料::大米300克,土豆200克,培根100克,杂蔬粒100克,
辅料::盐8克,
土豆培根焖饭的做法步骤:
1.土豆切丁
2.培根切小块
3.锅内放少许食用油,培根和土豆分别翻炒片刻,出锅待用
4.把大米淘洗好
5.土豆,培根,杂蔬粒放进米饭,然后放入盐,用锅铲翻动混合均匀
6.使用电饭煲预约功能设定好时间,我就可以安心的上班去啦
7.一进家门就闻到香喷喷的米饭味儿啦!接下来就是好好享用美食咯
小贴士:
焖饭添加的水量和平时蒸饭一样就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《培根胡萝卜焖饭(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!