食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？经过收集并整理，小编为你呈上#柏翠大赛#彩虹土豆丝披萨，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：土豆1个，面粉2勺，圣女果适量，洋葱适量，青豆适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪30克，鸡蛋3个，胡萝卜适量，
辅料：：盐1勺，黑胡椒粉少许，黄油少许，
#柏翠大赛#彩虹土豆丝披萨的做法步骤：
1.准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。
2.土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
3.将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些
4.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右
5.烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎
6.将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄
7.入烤箱中层，160度烤10分钟左右，烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟
8.趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用
9.将切好的丁按照颜色顺序摆好
10.入烤箱上层，180度再烤5分钟左右即可
小贴士：
口味较清淡，也可以在鸡蛋上再刷适量披萨酱
97msw.cOm延伸阅读
#柏翠大赛#夏日彩虹
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，鸡蛋3颗，玉米油30克，纯牛奶30克，细砂糖50克，
辅料：：淡奶油300克，细砂糖30克，彩虹糖1袋，食用色素5种颜色，
#柏翠大赛#夏日彩虹的做法步骤：
1.牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。
2.加入分离出的蛋黄。
3.筛入低筋面粉。手抽横向搅打成蛋黄糊备用。
4.分离好的蛋白分三次加入剩下的35克细砂糖。
5.蛋白打至硬性发泡。也就是提起打蛋器出现小直尖。
6.取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，注意不要画圈。
7.拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白里翻拌均匀。
8.拌好的蛋糕糊状态。
9.把蛋糕糊分成5份，每一份加入一种颜色的食用色素一滴。
10.拌好后倒入模具。
11.烤箱提前160度预热十分钟，放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
12.烤好的蛋糕片放凉脱模备用。
13.300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。
14.铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油。
15.这是最后一层。
16.用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
17.好看又好吃。带有浓郁的夏日气息。
18.切开,夏日里一道亮丽的彩虹，舒心。
小贴士：
我用的彩虹蛋糕模具，如果没有可以用烤盘分层烤制，稍麻烦些。
鸡蛋要用连皮称65克左右重量的。
烤制的时间和温度要根据自己家的烤箱温度情况来，盯着点以免烤糊。
#柏翠大赛#彩虹吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1个，牛奶70ml，酵母4克，蓝莓果冻粉6克，香橙果冻粉6克，
辅料：：糖50克，淡奶油100ml，黄油20克，草莓果冻粉6克，香芋果冻粉6克，
#柏翠大赛#彩虹吐司的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2. 将糖和所有液态食材放入面包机桶中。
3.加入高粉后再撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。
4. 接通电源，启动 iMix 程序【默认20分钟】。
5.程序结束 加入黄油。
6.继续启动 和面程序。【默认33分钟】
7.程序结束 检查一下面团，面团能拉出完美的手套膜。
8. 将面团分成5个大小相同的小面团。
9. 取出4个小面团加入各种口味的果冻粉，用手揉出各色的彩色面团。
10.放入食品袋中。
11.将5个小面团放入面包机桶中。
12.将面包机桶固定在面包机中。
13. 启动面包机发酵功能，进行第一次发酵。
14.发酵到2倍大，将4个彩色面团排气后，各色分别分成2个小面团。
15.把原色面团擀成和面包机桶一样宽的大面片。
16.再将各色小面团擀成和原色一样宽的小面片。
17.把彩色小面皮叠放一起，放在原色大面片上。
18.用原色大面皮把彩色面皮包裹在一起。
19.捏紧封口，封口朝下放入面包机桶中。
20.进行第2次发酵。
21.发酵结束，启动面包机 烘烤功能。设置 烤色，中色 重量；750克 时间 40分钟。
22. 时间到，将面包取出 凉后切片即可。
小贴士：
彩色面团的色彩根据自己喜欢的颜色来调整。如果嫌弃果冻粉有色素可换成红曲粉 ，抹茶粉，，，果冻粉影响面团的涨发，最好不用。烘烤之前面包表面刷上蛋液，烤出上色更漂亮。
#柏翠大赛#鸡肉秋葵披萨
食材明细：
披萨皮：：面粉250克，奶粉10克，牛奶80克，白糖20克，酵母粉3克，
辅料：：鸡胸肉1块，秋葵2个，洋葱1片，早餐肠2根，马拉里苏奶酪适量，
#柏翠大赛#鸡肉秋葵披萨的做法步骤：
1.面粉加入所有饼皮材料和匀发酵。
2.利用发酵面团的时间制作披萨馅，所有蔬菜洗净，鸡肉切丁，放入盐和胡椒腌渍，再加淀粉抓匀。
3.锅里放入橄榄油把鸡肉滑熟，再把蔬菜切粒快速煸炒。
4.所有披萨馅料都准备好了。
5.面粉发酵成蜂窝状，拿出揉好，擀开成圆形，铺到披萨盘中。
6.用叉子插上孔，烤箱200度预热，先把披萨皮烤五分钟拿出。
7.抹上番茄酱。
8.加入炒好鸡肉，早餐肠。
9.撒上奶酪。
10.再把洋葱和秋葵撒上。
11.在撒上奶酪200度8分钟即可。
12.看好吃把。。
小贴士：
1，披萨馅的蔬菜也可以自己的口味来配制。
2，烤箱以自家的烤箱温度为准做适当调整。
#柏翠大赛#芝心披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉90克，低筋面粉60克，
辅料：：盐2克，糖10克，干酵母2克，温水90毫升，黄油10克，番茄1个，洋葱15克，平菇15克，青椒15克，红椒15克，口蘑20克，大蒜20克，黑胡椒5克，披萨草5克，虾仁80克，培根4条，番茄酱少许，马苏里拉奶酪180克，
#柏翠大赛#芝心披萨的做法步骤：
1.准备材料。
2.90克高筋粉、60克低筋面粉中加入2克盐搅拌均匀。
3.90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
4.将酵母水倒入面粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，醒发至原来的两倍大。
5.番茄切丁备用。
6.将洋葱、平菇、切丁。将大蒜切末。
7.炒锅中加少许黄油，小火溶化黄油。将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
8.将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒，将番茄炒成酱。
9.锅中的番茄炒成酱后加少许糖、黑胡椒。（做好用现磨的味道比较好）
10.加入披萨草。
11.小火翻炒收汁，酱就炒好了。（酱要炒干一点）
12.将10克黄油揉到面里静置15分钟。
13.虾去头，尾，沙线，壳，放少量盐，白胡椒粉，高度白酒拌匀腌制10分钟。将腌好的虾倒入炒锅快速翻炒，略微变红就盛出。
14.口蘑切片，青椒切块。
15.培根切片。
16.马苏里拉芝士切长条备用。
17.将面团拍扁排气，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮，中间薄边缘厚。将马苏里拉芝士靠着披萨盘，堆放一圈。
18.将周边的皮包回来，把奶酪丝包在里面，捏紧，不要露出奶酪。
19.用叉子在底上叉点洞。
20.饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。
21.撒上马苏里拉奶酪丝。
22.均匀铺上口蘑青椒。
23.放上培根。
24.放上大虾。
25.最后再铺一层奶酪丝。
26.披萨边刷上适量的全蛋液，放入预热的烤箱，200度上下火烤20分钟。
27.大约烤制15分钟左右的时候就观察下颜色，略微发黄，就可以取出，撒剩余的马苏里拉芝士，再放入烤五分钟。烤到芝士融化，饼边焦黄即可。
小贴士：
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，也可以拌意大利面。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
4、馅料要提前烤出多余水分，不然烤PIZZA的过程中出水了会劲影响口感。
5、请随时观察芝士和饼边的颜色，以免烤焦。
6、面粉最好用低筋和高筋面粉混合，全用高筋面粉会发得太大，不美观，加入低筋面粉型比较好。
土豆丝披萨
闺蜜在一起，最美的事情就是谈秘密，吃美食。如果两个人都比较懒，不愿动，那么一款简单易做的土豆丝披萨就可以成为首选。
食材不用刻意去找，翻翻冰箱，找到什么都可以用来做配料。
只要有马苏里拉就可以了。
土豆丝擦好，放到煎锅一煎，再放上马苏里拉，放到烤箱里，就等着吃美食啦。
给披萨换个底土豆丝披萨
原料：土豆、胡萝卜、洋葱、火腿肠、鸡蛋、虾仁、马苏里拉、青椒、盐、面粉、胡椒粉、罗勒、比萨草、植物油、番茄沙司
土豆丝披萨的做法
1.土豆、胡萝卜擦丝。
2.洋葱、火腿肠切丝。同1放到容器中。
3.放入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉拌匀。
4.锅上火，油热，放入土豆丝煎成饼。
5.土豆丝饼上抹上番茄沙司，放上青椒、撒上罗勒、比萨草，放上马苏里拉、摆上虾仁。
6.烤箱180度预热，烤15分钟。
#柏翠大赛#花团锦簇彩虹蛋糕
食材明细：
主料：：全蛋230g，糖145g，蜂蜜8g，黄油35g，牛奶55g，低粉135g，色素几滴，
辅料：：淡奶油350g，糖30g，
#柏翠大赛#花团锦簇彩虹蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋里加入糖和蜂蜜。
2.盆底垫一个大盆，大盆里加入热水，选择中档打发，直至蛋糊体积膨大。
3.打发至蛋糊滴落到表面不下陷，纹路清晰，最后用1档打发一分钟，整理气泡。
4.低粉过筛两次，分次筛入到蛋糊里，划十字拌至大约无干粉。
5.牛奶里加入黄油，加热至黄油融化，取一部分面糊拌入。
6.将拌好的半稀面糊倒入剩下的蛋糕糊里，从底部翻拌至上，重复拌匀。
7.将面糊分成五等份，加入不同颜色的色素。
8.把加了色素的面糊拌匀，分别倒入五个方形彩虹蛋糕模具中。140度烘烤18分钟。
9.蛋糕烤好后倒扣晾凉，淡奶油加糖打发后，装入裱花袋中，取一片蛋糕挤满奶油。
10.如此将五个蛋糕片挤满奶油摞好。
11.顶部随意再挤上奶油，我用的是惠尔通的2D花嘴。
12.奶油霜调色，挤出玫瑰花，放入冰箱冷冻变硬。
13.将玫瑰随意摆在蛋糕顶部。
14.最后用叶子花嘴挤上叶子，切之前放冰箱冷藏一小时。
小贴士：
1. 打发全蛋最快捷的方法，就是盆底垫热水，可以加速打发。如果在温度计，蛋糊的温度最好保持在36度为宜。
2. 不要把面糊倒入模具后加入色素，那样颜色不能彻底调匀，底部会变成花色。
3. 手法要快，最好有人帮忙，因为蛋糕加入色素后再搅拌再倒入模具中，这个过程容易导致蛋糕消泡。
4. 我用的是45L的烤箱，可以一次将五个烤盘全部放入，但第一层的蛋糕烘烤好后，第二层的蛋糕表面还软，取出第一层的蛋糕后，第二层还要继续烘烤2分钟左右，直到蛋糕表面烤熟。
5. 用裱花袋挤上奶油，而不是抹刀抹平，这样可以增加蛋糕之间的高度，使层次更明显。
相信《#柏翠大赛#彩虹土豆丝披萨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题，希望您能喜欢！
