好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“香烤猪颈肉”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪颈肉400克，
辅料：：烤肉料30克，洋葱20克，食用油适量，清水适量，
香烤猪颈肉的做法步骤：
1.备好食材。
2.烤肉料加入适量清水和匀。
3.猪颈肉切片，厚度均匀。加入烤肉料拌匀。入冰箱腌制1小时。
4.电饼铛预热。
5.按烤肉键，上盖也开启。摆上洋葱。肉片。
6.听到滴声，香喷喷的烤肉就好了。
小贴士：
电饼铛烤制无技巧。腌制时间长一些更入味。
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蜜汁烤猪颈肉的做法
出去吃饭总爱点这道，但是外面卖的都是油炸的，没那么健康，其实也不难的，自己动手做起来！
材料：
猪颈肉，叉烧酱，五香粉，胡椒粉，蜂蜜，姜，葱，，
蜜汁烤猪颈肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪颈肉又叫松板肉，可以去超市买这种包装好的猪颈肉，或者去市场都有的卖的。
步骤2，将肉沿纹理斜切几刀，注意不要切断噢！然后将姜葱叉烧酱生抽黑胡椒粉辣椒粉鸡精蜂蜜盐五香粉均匀地涂抹在肉上。
步骤3，放入冰箱腌制一晚入味。
步骤4，烤网加热，抹油，在肉上也抹层油，然后放上烤架，适时翻动，避免肉烤焦，在八成熟时刷一层蜂蜜，撒上芝麻，继续烤。
步骤5，香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就好啦，沾酸奶吃味道很好噢，配上一碗白饭，爱死了！
青瓜猪颈肉
食材明细：
主料：：猪颈肉200克，青瓜0.5条，胡萝卜0.5条，洋葱4/1个，
辅料：：生抽1匙，糖1茶匙，盐1茶匙，蒜2块，
青瓜猪颈肉的做法步骤：
1.猪颈肉洗干净，用生抽和糖腌半小时
2.胡萝卜切片
3.青瓜切块
4.洋葱切块
5.下油热锅，先把肉煎至金黄
6.煎成这样后
7.放青瓜、胡萝卜和蒜翻炒两下
8.放洋葱炒至熟透，放适量的盐继续翻炒
9.盛盘即可
菠萝炒猪颈肉
据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
菠萝减肥。是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？没错。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
这道菜，加入了菠萝后，味道香甜，不油腻，除了想减肥的你可以享用外，也深受小朋友的喜爱哦！
菠萝炒猪颈肉
原料：猪颈肉，生粉，盐，油
菠萝炒猪颈肉做法
1.猪颈肉切薄片，加入生粉，盐，油腌制一下。
2.油热后，放入锅中翻炒
3.肉片变白色后，放入菠萝，翻炒一下即可出锅。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
猪颈肉炒豇豆
食材明细：
主料：：猪颈肉约100克，豇豆约300克，蒜苗约75克，蒜头2瓣，青椒1只，
辅料：：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙 ，
猪颈肉炒豇豆的做法步骤：
1.辣椒切圈，蒜头剁碎，豇豆、蒜苗切段备用；
2.猪颈肉切条，入锅中火煸出油，盛起备用，将多余的油滗出，锅留底油；
3.再升中大火，锅热倒入蒜茸和辣椒，爆香；
4.倒入豇豆，炒至八九成熟；
5.加入蒜苗，翻几下，点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒几下；
6.倒入煸过的颈肉，浇入高度油，迅速兜均即可出锅。
小贴士：
豇豆味淡，炒时可加些香葱、蒜苗或大蒜叶炒，可以增香。
猪颈肉炒双瓜
食材明细：
主料：：白瓜1条，黄瓜1条，尖椒2只，蒜头2粒，
辅料：：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，
猪颈肉炒双瓜的做法步骤：
1.把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成圈；
2.咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起，留适量油；
3.开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香；
4.倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉，兜几下；
5.倒入咸肉兜均匀即可。
小贴士：
自己种的菜，比较嫩，不要炒过火，口感会很爽脆。
#ACA烘焙明星大赛#酱汁烤制猪颈肉
食材明细：
主料：：猪颈肉适量，
辅料：：料酒适量，蜂蜜适量，苹果醋适量，豉油适量，芝麻油适量，蕃茄酱适量，烧烤汁适量，姜适量，红糖适量，泰式酱汁：芫茜适量，蒜蓉适量，葱适量，柠檬汁适量，辣椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#酱汁烤制猪颈肉的做法步骤：
1.先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
2.放入烤箱用180度烤30―40分钟
3.中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
洋葱黑椒猪颈肉
食材明细：
主料：：猪颈肉300克，洋葱1个，
辅料：：尖椒1个，
配料：：照烧酱50克，黑椒粉适量，
洋葱黑椒猪颈肉的做法步骤：
1.猪颈肉切小块。
2.将切好的猪颈肉用照烧酱，清水稍微腌制一下。
3.洋葱、尖椒切块。
4.起油锅，将猪颈肉入锅煎香。
5.猪颈肉两面都煎至金黄。
6.煎好的猪颈肉盛起待用。
7.起油锅，下洋葱、尖椒煸炒。
8.加入猪颈肉炒匀，加点黑胡椒粉，然后加入盐猪颈肉的汁液稍焖一下，待洋葱断青就行了。
9.好吃的洋葱黑椒猪颈肉出锅了。
香波咕咾肉（猪颈肉版）
食材明细：
猪颈肉6两，鸡蛋1枚，新鲜菠萝1/4只，青椒1/4只，红椒1/4只，水适量，圣女果8个
香波咕咾肉（猪颈肉版）的做法步骤：
第1步如图、配料猪颈肉打入鸡蛋黄一个，调味、抹匀上生粉，如图
第2步油锅下猪颈肉炸至硬身、金黄色；青红辣椒块拉油；菠萝，圣女果轻轻烫下热水下入糖醋汁，调好欠，下咕咾肉，青红辣椒块、水果翻炒均匀即可
第3步完成
小贴士：
1. 糖醋汁比例可以在百度找一个2.不可翻炒太久、 不然猪颈肉不脆没有口感
青红椒洋葱炒猪颈肉
食材明细：
主料：：猪颈肉350，
辅料：：青椒1个，红椒1个，洋葱1个，
配料：：油适量，盐油适量，生抽适量，生粉适量，白砂糖适量，姜片3片，
青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.将青、红椒洗净去心并切块。
3.洋葱洗净并切块。
4.将青、红椒洗净去心并切块。
5.猪颈肉洗净切片，用少许盐、油入味一下。
6.洋葱加油、小许盐爆炒一下。
7.椒加油、小许盐爆炒一下。
8.猪颈肉炒至8成孰。
9.倒入洋葱和椒，炒熟，调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。
小贴士：
猪颈肉炒久了也不老，但洋葱和椒不要炒过久，一定控制好火候。
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