食材明细:
主料::香菇适量,马苏里拉适量,牛肉馅适量,
辅料::黑胡椒适量,圆葱适量,牛至叶少许,大蒜适量,色拉油适量,
配料::盐适量,
牛肉芝士香菇的做法步骤:
1.菌柄剪掉,香菇洗净,控干水分,香菇顶部切十字,不要切断。
2.锅烧热放适量色拉油,放入蒜片炒香,放入圆葱丁炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟,翻炒结束后,加入少量马苏里拉丁拌匀。
3.翻炒至牛肉变色,出香味即可,因为还要用烤箱再烤制。
4.把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里, 上面撒一些马苏里拉奶酪。
5.烤箱预热190℃,烤15分钟左右。
6.香菇烤制过程中,会烤出大量的水分,建议先在烤盘上烤,水分排出差不多后,捡到烤网上继续烤。
小贴士:
1、香菇洗净后,一定要控干水后,在继续操作。
2、烤制的时候,香菇里的水分会被烤出来,所以建议先用烤盘烤,等水分出的差不多后,把香菇捡到烤网上,再接着烤。
牛肉吉士汉堡
原料:汉堡坯子、牛肉馅(一定要正规超市鲜肉馅)、鸡蛋、洋葱、酸黄瓜、奶酪片、生菜、西红柿、酱油、料酒、黑胡椒
牛肉吉士汉堡的做法
1、牛肉馅里放入鸡蛋、黑胡椒、料酒、盐、酱油、洋葱碎拌匀入味
2、将腌好的牛肉馅做成一个和汉堡坯子大小的牛肉饼待用
3、洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片
4、汉堡坯子放入烤箱180度上下火加热5分钟
5、锅内做少许油将牛肉饼小火慢慢煎透,两面焦香
6、汉堡坯子上先码上一层洋葱、西红柿片,酸黄瓜
7、放上刚刚煎好分牛肉饼
8、在放上一层奶酪片,盖上汉堡坯子
煎的热热的牛肉饼把奶酪带的微微有点要化,一口下去奶酪浓香,牛肉饼肉香焦香,酸黄瓜酸爽过瘾!带着春游去正好吧!
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
食材明细:
主料::牛肉150克,米饭1碗,洋葱半个,番茄1根,西芹1根,土豆1个,马苏里拉芝士碎150克,
辅料::盐适量,牛油适量,鸡粉少许,黑椒粒适量,淀粉少许,白糖少许,
黑椒牛肉芝士焗饭的做法步骤:
1.食材:牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
2.牛肉洗净沥干水,切粒,加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
3.准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
4.热锅,加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
5.加上番茄继续翻炒,炒至食材软透。
6.调人盐、鸡粉、少许白糖。
7.倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
8.倒进米饭拌炒均匀。
9.此时调人黑椒粒。(可以多加一些,味正)
10.用锅铲拌匀米饭。
11.盛入碗中。
12.米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
13.放进烤箱200度,上下火烤10分钟、芝士融化,表面焦黄色即可。
14.满屋香味~~
15.诱人的拉丝!!
小贴士:
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可,想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
食材明细:
主料::吐司片2片,
辅料::芝士片1片,胡萝卜3g,熟牛肉6g,生菜1g,
牛肉芝士三明夹的做法步骤:
1.三明治机预热1分钟。放上一片吐司片。
2.放上一片芝士片。
3.再撒些胡萝卜丝。
4.将熟牛肉压碎,平铺在胡萝卜丝上面。
5.再加半片生菜放上。
6.再放上另一片吐司片。
7.一手轻压三明治,防止盖上盖时移位。另一只手将三明治机上盖放下,压紧后与下盖锁紧,让机器工作4分钟左右。
8.打开锁扣,三明治已经封边,并且上色适中,取出对半切开。实际颜色比图片上浅。
小贴士:
1.最好不要挤太多酱料,或者放水分大的食材,会在加热过程中渗出水分。
2.如果喜欢面包烤色浅一些,可以提前1分钟取出。
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