中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？于是，小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#南瓜鲜虾焗饭。希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：白米饭250克，贝贝南瓜2个，鲜虾10只，火腿100克，
辅料：：洋葱80克，胡萝卜150克，盐5克，黑胡椒2克，料酒10毫升，马苏里拉奶酪100克，
#ACA烘焙明星大赛#南瓜鲜虾焗饭的做法步骤：
1.两个贝贝南瓜洗净
2.小南瓜在三分之一处切开，顶部留下做盖子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒
3.鲜虾去壳去掉虾肠，切小粒，用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，火腿也切小片
4.洋葱和胡萝卜切小粒
5.平底锅放橄榄油，爆炒虾仁和火腿粒
6.虾仁和火腿粒炒好后盛起
7.爆香洋葱粒
8.加入胡萝卜粒
9.加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒
10.加入盐和黑胡椒炒匀
11.炒好蔬菜后关火
12.把白米饭加入到蔬菜中，拌匀
13.再加入炒好的虾仁和火腿粒，拌匀
14.把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里，多了的部分装入烤盘
15.撒上厚厚的马苏里拉奶酪
16.把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层，烘烤20分钟
小贴士：
1 南瓜外壳是用来做器皿的，留下的南瓜肉不要太多，因为太多南瓜肉能盛的米饭会少，而且南瓜肉太厚的话难烤熟
2 胡萝卜、南瓜灯蔬菜可以换喜好的蔬菜，不过尽量不要用烤一下就出水的蔬菜
3 调料用了简单的盐和黑胡椒，可以根据口味调整
97Msw.com相关知识
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗饭
食材明细：
主料：：青椒适量，肉丝适量，米饭适量，洋葱片适量，鸡蛋适量，
辅料：：橄榄油适量，大葱适量，奶酪适量，黑胡椒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗饭的做法步骤：
5.烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。
#ACA烘焙明星大赛#凤梨虾仁焗饭
食材明细：
主料：：凤梨半个，杂蔬60g，虾仁120g，米饭2小碗，
辅料：：料酒半勺，黑胡椒碎少许，番茄沙司1勺，马苏里拉芝士片5片，盐少许，马苏里拉芝士碎少许，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛#凤梨虾仁焗饭的做法步骤：
1.虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2.凤梨去皮切成小丁
3.绰过水的杂蔬沥干水分
4.炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
5.接着放入米饭和杂蔬炒匀
6.加点盐调味
7.加适量番茄沙司炒匀
8.最后加入虾仁炒匀
9.把米饭放入烤盘中
10.铺上芝士片
11.再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
12.放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可
小贴士：
我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量
#ACA烘焙明星大赛# 鲜虾可乐饼
食材明细：
主料：：对虾11只，土豆1个，鸡蛋1个，面包糠50克，
辅料：：食盐2克，白胡椒粉1克，黑胡椒粉1克，
#ACA烘焙明星大赛# 鲜虾可乐饼的做法步骤：
1.准备好相关食材
2.对虾洗净后，去头去虾线
3.再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后虾身卷曲
4.放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味
5.土豆去皮洗净切块，送入微波炉高火加热5~8分钟
6.趁热捣成泥，并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀
7.待土豆泥微冷不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形分成11份
8.然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好
9.依次包裹好其它几个
10.将包裹好的可乐胚在蛋液里面蘸一下
11.再放入面包糠中滚一圈
12.均匀地放入不粘烤盘里
13.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右
14.烤制10分钟时取出，表面刷层芥花油
15.继续送入烤箱
16.取出烤盘
17.吃时蘸点番茄酱味道棒极了
小贴士：
1、要选择个头稍大些的活虾更好操作
2、一定要去头去虾腺线及虾壳，只留虾尾巴
3、最好选用粗粒的面包糠更好看，我家当时只有细粒的，所以美观度差些
4、没有烤箱的朋友，可以用油炸的，会更香脆，只是油多一些而已
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