食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤生蚝，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：生蚝7个，韩式辣酱30克，
辅料：：蒜末适量，洋葱20克，
#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边，小心割手哦
2.剩余的半边生蚝带壳洗净
3.沥干水分放入烤盘
4.大蒜切成碎末，洋葱切碎
5.拌入韩式辣酱
6.均匀放上生蚝上，放入烤箱中层190度烤制20分钟
7.成品
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#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤脆皮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：植物油1汤匙，蚝油1汤匙，韩式辣酱1汤匙，胡椒粉2克，孜然粉2克，淀粉30克，芝麻5克，食盐3克，
#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤脆皮豆腐的做法步骤：
1.食材备齐
2.将韩式辣酱，蚝油，胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀调成酱汁，葱切葱花
3.将豆腐切成1.5厘米的片，大小随意
4.将淀粉放在盘内，将豆腐均匀的蘸上一层淀粉
5.烤盘均匀的刷上一层油，将蘸好淀粉的豆腐摆放均匀（豆腐蘸好一个摆放一个，防止粘连在一起)
6.烤箱预热，上下管200度，入中层，定时15分钟
7.到时间后，将烤盘取出，用硅胶铲将豆腐翻面
8.均匀的刷上酱汁
9.将烤盘入中层，上下管220度，烤5分钟
10.到时间后，取出，撒上葱花，芝麻即可
11.成品图
12.成品图
小贴士：
将豆腐裹上淀粉烤，能使豆腐外焦里嫩
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝7个，辣椒适量，
辅料：：蒜末适量，亚麻仔油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边，小心割手哦
2.剩余的半边生蚝带壳洗净
3.沥干水分放入烤盘
4.大蒜切成碎末
5.拌入辣椒酱
6.每一个生蚝都放上适量的蒜，喜欢蒜的就多放点，放入烤箱中层190度烤制20分钟即可
7.烤出来后会有些汁那也是很美味的哦，淋上些亚麻籽油吃起来更美味
8.成品
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝8个，
辅料：：柠檬半个，新鲜红辣椒半个，大蒜5瓣，葱适量，植物油2匙，美味鲜酱油适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝洗净，用刀打开壳。可准备一块干净的布，一手拿布包住生蚝，一手拿刀开，要小心手。
2.烤盘里放好锡纸，放好生蚝。
3.大蒜，辣椒，葱，都切成小末。一起放在容器里。放入植物油，酱油，搅拌在一起。
4.生蚝上挤入几滴柠檬汁（没有可以省略），把上面的蘸料均匀摊在肉上面。
5.烤箱上下火200度，根据生蚝大小，烤10-12分钟即可。以生蚝的汁水沸腾冒泡为准，太久要老的。
小贴士：
一定要吃新鲜哒！
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝9只，
辅料：：砂糖5g，鲜酱油1汤匙，盐1/2茶匙，小红辣椒1个，姜1小块，蒜头8瓣，食用油1勺，香葱1根，蚝油1/2汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝撬开（买时让老板帮忙处理），留蚝肉这边外壳，里外清洗干净（蚝壳比较锋利，清洗时小心手）
2.蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉，加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用
3.用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上
4.预热烤箱220℃，中层上下火烤13分钟左右至熟透（视生蚝大小而定）
5.取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可
6.简单美味！喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧！街边的食物还是尽量少吃。
小贴士：
生蚝大小不一，温度时间根据自家烤箱自行调整
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，蒜茸适量，葱花适量，
辅料：：粉丝适量，蚝油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝的做法步骤：
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
#ACA烘焙明星大赛#韩式烤鳗鱼
食材明细：
主料：：鳗鱼1条，蓝莓20克，白芝麻适量，
辅料：：米酒1汤匙，大蒜20克，韩式辣酱2汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#韩式烤鳗鱼的做法步骤：
1.准备好大蒜和蓝莓，大蒜切碎，蓝莓捣碎滤出汁液备用。
2.将大蒜碎，蓝莓汁，和韩式辣酱放入一个碗中，搅拌均匀成鳗鱼酱汁。
3.鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。
4.烤箱预热至100度。将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。在鳗鱼上刷上米酒，将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。
5.取出翻面，再刷上一层米酒，再放入烤箱烤5分钟。
6.烤箱预热200度，将鳗鱼皮朝下，刷上鳗鱼酱汁，放入烤箱烤10分钟左右。
7.将鳗鱼取出翻面，再刷上酱汁，放入烤箱继续烤10分钟。
8.再翻面，刷上酱汁，撒上白芝麻，再烤5分钟。
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：芝士适量，黄油适量，蒜末适量，洋葱末适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝的做法步骤：
1.生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用
2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
4.芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
5.烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。
6.挤上柠檬汁
#ACA烘焙明星大赛#豉油皇焗生蚝
食材明细：
主料：：生蚝8个（重约800克），兰花10克，香芹10克，
辅料：：色拉油800克，脆浆30克，豉油100克，
#ACA烘焙明星大赛#豉油皇焗生蚝的做法步骤：
1.生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。
2.将一半生蚝壳留用，放入沸水中大火汆2分钟，捞出放凉，摆入盘中；生蚝肉去内脏，洗净后控水，裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取出控油，摆入生蚝壳内。
3.锅内放入豉油皇，小火烧热后出锅浇在生蚝上，用兰花、香芹点缀后即可上桌。
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