意大利萨拉米披萨

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了意大利萨拉米披萨，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：中筋粉200克，温水90克，酵母8克，糖15克，盐5克，黄油15克，

辅料：：红彩椒100克，黄彩椒100克，青尖椒50克，洋葱100克，萨拉米肠200克，马苏里拉芝士250克，披萨酱适量，番茄1个，紫洋葱碎50克，番茄膏40克，鲜百里香5克，蒜末30克，黑胡椒5克，盐1克，糖5克，红酒20克，李派林10克，黄油30克，

意大利萨拉米披萨 的做法步骤：

1.将面团所有原材料搅拌至表面光滑无褶皱入醒发箱醒发15分钟左右

2.将醒发好的面团擀成0.4厘米厚的圆片放入披萨盘中扎眼备用

3.将炒好的匹萨酱铺在面饼上，在依顺序放入芝士洋葱萨拉米肠彩椒等，最后表面撒上一层厚芝士入烤箱200度15分钟左右

4.披萨酱的制作过程：将黄油下锅加热依次放入洋葱碎蒜末百里香黑胡椒炒香后放入红酒.

5..在次放入番茄膏炒香后放入番茄丁炒香最后放入盐，糖李派林等调味最后煮至5-8分钟即可

小贴士：

1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。

2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。

3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
使用的厨具：电烤箱、炒锅

97msw.Com扩展阅读

萨拉米披萨

食材明细：

主料：：高筋粉200克，橄榄油15ml，温水100ml，

辅料：：番茄酱适量，披萨草适量，马苏里拉奶酪适量，青椒一个，红椒一个，香菇六个，萨拉米香肠适量，蒜适量，洋葱适量，

配料：：糖10克，盐2克，干酵母2克，

萨拉米披萨的做法步骤：

1.酵母放入温水中，加糖一起搅拌均匀，在高筋粉中加盐、橄榄油。

2.将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，发酵45分钟，使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。

3.把面团拍扁排气，将面团揉成发酵前的大小，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄，边缘厚。将烤盘抹上橄榄油，放入面皮，用叉子扎些小洞。

4.烤箱预热200度10分钟，之后关火，将面皮放入，10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱，大蒜片，撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。

5.再放上配料，香菇片，洋葱圈，萨拉米香肠，撒上奶酪丝（根据个人喜好，喜欢拉丝效果的就多加些）

6.烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。

7.在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。

8.放入烤箱中，再烤5分钟，之后就可以出锅了。香喷喷的萨拉米披萨，诱惑你的胃！！！

牛肉萨拉米披萨

食材明细：

主料：：面团300g，

辅料：：牛肉粒适量，萨拉米适量，洋葱适量，青椒适量，

配料：：油适量，马苏里拉奶酪1袋，披萨酱1袋，

牛肉萨拉米披萨的做法步骤：

1.面团。

2.擀成薄片放在披萨盘上。

3.用叉子扎一下。

4.放烤箱发酵。

5.20分钟后发酵好，180度烤10分钟左右。

6.取出后加入披萨酱。

7.加入适量马苏里拉奶酪。

8.加入洋葱和青椒末、萨拉米。

9.加入牛肉粒。

10.加入马苏里拉奶酪。

11.180度烤14分钟左右即可。

12.180度烤14分钟左右即可。

13.成品图。

小贴士：

披萨盘抹油后加入面团，用牙签扎一下，熟了牙签上没有面。

喜欢《意大利萨拉米披萨》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！