食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香煎贝柱”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：帆立贝柱500g，彩椒2只，洋葱半只，黑胡椒粉少量，淀粉少量，大葱少量，
辅料：：生抽适量，
香煎贝柱的做法步骤：
1.解冻贝柱，化冻后擦干，准备材料
2.贝柱用淀粉、黑胡椒粉、一点点蛋清腌10到15分钟。（因为贝柱本身就有咸味啦，可以不用放盐啦）
3.腌制的过程中，将彩椒、洋葱、青椒切成5mm见方的小丁，将大葱切成葱花~
4.将锅烧热，放油后改中小火，轻轻地将贝柱放入锅内，煎至两面金黄~
5.放入切好的葱花彩椒洋葱，翻炒均匀，稍稍淋一点生抽。然后盖上锅盖焖1分钟，就可以取出装盘啦~
6.完成！超级好看又美味！我选的是我们壹家壹站的北海道贝柱，最大的特点是烹熟后不会收缩，冷吃味道也不会变差~做便当颜值超高，推荐给妈妈们和自己带饭的工作党们哦~
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芥末风煎拌扇贝柱的做法
有颜值，有创意，还好吃！~家庭聚会不能少了它~
材料：
丘比沙拉汁芥末口味适量，扇贝柱10-12个，小葱1棵，樱桃萝卜1把，西蓝花适量，豌豆尖1把，柠檬1个，料酒少许，
芥末风煎拌扇贝柱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材和沙拉汁，西兰花煮熟，小葱切末，樱桃萝卜和豌豆尖洗净备用。
步骤2，在扇贝柱上倒少许料酒腌制10分钟。
步骤3，锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，将腌好的扇贝柱放入。
步骤4，两面煎至变色后取出装碗。
步骤5，依照个人喜好倒入丘比沙拉汁芥末口味，腌制片刻。
步骤6，将西兰花、樱桃萝卜、豌豆尖、腌制好的扇贝柱摆放于盘内，最后挤少许柠檬汁，在扇贝上撒上切好的小葱末。
步骤7，一盘春意盎然的芥末风煎拌扇贝柱就做好了。
清炒鲜贝柱
鲜贝柱即扇贝的闭壳肌，口味鲜嫩，营养丰富。具有滋阴、补肾，调中、下气、利五脏之功效；可作用于治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压，降胆固醇，补益健身。
古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。(查了半天，也没查出来是哪个古人在哪篇文章里说过这句话哟，有谁知道给我普及普及）可见贝之鲜美非同一般。
今天炒了鲜贝柱，简单又美味。（为了春节待客备下的各种货呀，剩了很多，到现在还没有吃完）
所谓食后三日犹觉鸡虾乏味---清炒鲜贝柱
原料：鲜贝柱一盒，胡萝卜，甜青椒各少许，盐适量，水淀粉少许。
清炒鲜贝柱的做法
1，鲜贝柱自然解冻，放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可。，沥一下水分备用。
2，胡萝卜小半根，甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。
3，锅中倒油，油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下入沥好水的鲜贝柱翻炒。
4，加少许盐调味，淋少许香油，淋2匙淀粉水勾芡，出锅盛盘即可。
小贴士：
1，贝柱本身鲜香无比，制作过程中尽量简单，不宜添加过多调味以免遮掉其鲜美的味道。
2，鲜贝柱不要过度清理，盒装鲜品自然解冻后可以直接使用的，如不放心，只用纯水轻淋一下即可。
3，此菜不宜久炒，所用原料备齐，炒至过程中速度要快，炒久会将贝柱内的水分析出过多致肉老，口感会大打折扣。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
软炸扇贝柱的做法
材料：
鲜扇贝柱200G，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，花生油适量，，
软炸扇贝柱的做法的做法步骤：
步骤1，面粉装碗，打入鸡蛋（不要加水），加入盐。别人炸都只加蛋清，其实带蛋黄也不错。
步骤2，把鸡蛋面粉搅匀，刚开始搅的时候会显得比较干，打一会儿就打成了浆状；把扇贝柱放入，抓匀。
步骤3，锅倒入油，烧热。油加的不如饭店里炸东西那么多，算是办炸半煎吧。
步骤4，入锅炸，看颜色，金黄色感觉炸熟时停火。
步骤5，出锅、装盘，趁热吃，软炸的香、扇贝柱的鲜、口感嫩，不错不错。
蔬菜扇贝柱粥的做法
这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥，扇贝柱是CLEARWATER加拿大进口海鲜，扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝，也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口，味道鲜美，营养很丰富，它富含碳水化合物，有健脑的功效，还能活血、暖胃。据说人们吃了贝类食物后，会有一种清爽宜人的感觉，所以吃了扇贝还能解除烦恼。如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”
材料：
大米100克，加拿大Clearwater扇贝柱150克，胡萝卜1根，玉米1根，干香菇50克，西兰花80克，盐适量，姜丝少许，料酒少许，，
蔬菜扇贝柱粥的做法的做法步骤：
步骤1，用来煲粥的主要材料：Clearwater加拿大进口海鲜的扇贝柱、大米、胡萝卜、玉米和西兰花
步骤2，大米洗净，大米和水放进煮锅里，加几滴油大火煮，烧开后转小火
步骤3，在煲粥时，把干香菇洗净，切片，玉米切出玉米粒，胡萝卜削皮切粒，扇贝柱用少许料酒拌一下
步骤4，粥烧开后煮15分钟，大米开花时，放入香菇
步骤5，放入玉米粒
步骤6，放入胡萝卜粒
步骤7，再放入CLEARWATER加拿大进口海鲜的扇贝柱
步骤8，放下食材和姜后，要边煮边搅拌，一方面防止粘底，另一方面让所有食材更容易出味
步骤9，把粥煲得粘稠适度，放入西兰花和盐，煮熟就可以关火
步骤10，有了扇贝柱的营养粥味道很鲜美
感谢您阅读“97美食网”的《香煎贝柱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
