食材明细:
主料::馕适量,羊肉适量,洋葱适量,
辅料::植物油适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,青辣椒适量,红油适量,
干煸馕炒肉的做法步骤:
1.食材:馕 羊肉 洋葱 青辣椒 植物油 盐 红油 孜然粉 辣椒粉
2.把羊肉切片
3.馕切成菱形块
4.洋葱切碎,青辣椒切片
5.热锅凉油加羊肉片
6.翻炒变白色捞起
7.热锅凉油,将切成碎粒的洋葱丁放入,炒香后
8.加羊肉片
9.青辣椒再炒一会。让羊肉充分的吸收洋葱特有的辛辣和芳香
10.把馕加入翻炒几下,关火
11.加孜然粉和辣椒粉拌均匀
12.将盐放入
13.再加红油倒入少许,这样做是为了增加馕和羊肉的亮度,拌均匀
小贴士:
千万别将辣椒粉和孜然粉用火炒,因为容易糊
为了口感好一些,可以加一些羊肥肉一起炒
喜欢吃辣的,可以多加红油
食材明细:
主料::红薯淀粉500g,肉馅100g,
辅料::葱酌量,姜酌量,
配料::生抽30g,鸡精少许,糖5g,
炒焖子的做法步骤:
1.炒锅加入少许油,倒入肉糜,30g生抽以及葱姜末,翻炒。
2.待熟之后再倒入50g水,待烧开(锅内的水不要太多,不然炒出来会太稀)。
3.将准备好的淀粉水倒入炒锅中,快速翻炒。
4.待水分收干,粉糊成型后关火。
5.最终成品。
食材明细:
主料::面条160g,木耳菜20g,芽菜肉臊子10g,
辅料::味极鲜酱油6g,醋2g,蒜末2g,葱花2g,猪油3g,辣椒油5g,花椒油2g,
芽菜肉臊子面的做法步骤:
1.备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末///芽菜肉臊子的做法:http://home.meishichina.com/recipe-204716.html
2.先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油
3.再来煮面条,宽水煮面
4.将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀
5.放入木耳菜,再次开锅即可捞出
6.将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可!
小贴士:
1、面条不要煮时间过长,否则太烂就没有口感了
2、调料的量可根据自己喜好来调节
3、木耳菜也可以换别的青菜
感谢您阅读“97美食网”的《馕焖皮芽子炒肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题,希望您能喜欢!