食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下干煸馕炒肉，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：馕适量，羊肉适量，洋葱适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，青辣椒适量，红油适量，
干煸馕炒肉的做法步骤：
1.食材：馕 羊肉 洋葱 青辣椒 植物油 盐 红油 孜然粉 辣椒粉
2.把羊肉切片
3.馕切成菱形块
4.洋葱切碎，青辣椒切片
5.热锅凉油加羊肉片
6.翻炒变白色捞起
7.热锅凉油，将切成碎粒的洋葱丁放入，炒香后
8.加羊肉片
9.青辣椒再炒一会。让羊肉充分的吸收洋葱特有的辛辣和芳香
10.把馕加入翻炒几下，关火
11.加孜然粉和辣椒粉拌均匀
12.将盐放入
13.再加红油倒入少许，这样做是为了增加馕和羊肉的亮度，拌均匀
小贴士：
千万别将辣椒粉和孜然粉用火炒，因为容易糊
为了口感好一些，可以加一些羊肥肉一起炒
喜欢吃辣的，可以多加红油
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馕包肉
食材明细：
主料：：羊腿肉300g-400g，胡萝卜2根，馕1个，洋葱半只，
辅料：：大葱适量，姜适量，青椒适量，红椒适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：白糖适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，
馕包肉的做法步骤：
1.准备食材。
2.羊腿肉切块；胡萝卜切滚刀块；洋葱切大块；青红椒切块，姜切片；大葱切段，香菜切段；蒜待用时用刀背拍一下。
3.锅中放水， 放入羊肉。
4.大火烧开，撇去血沫。
5.羊肉捞出。
6.汤用纱布过滤干净待用。
7.热锅放油，放入胡萝卜。
8.煸炒至变色取出待用。
9.冷锅中放油，放入白糖。
10.小火，用锅铲不停搅动，糖融化后， 慢慢成橙红色气泡时，说明糖炒好了。
11.放入羊肉，姜片，葱段，蒜粒，翻炒下，放八角，桂皮，香叶等。
12.放入羊汤，转入炒锅中大火烧开后中火炖20-30分钟。
13.肉跟肉汤分开待用。
14.热锅放油， 放入洋葱块。
15.煸香后放入肉块，煸过的胡萝卜，翻炒均匀后，放入大部分肉汤。慢炖10分钟。。
16.这时在余下肉汤中放入淀粉中，搅拌均匀待用。
17.馕切成小块摆在盘中待用。
18.10分钟后将青红椒放入，淀粉汤勾芡收汁，放入香菜。
19.翻炒均匀后装盘。
小贴士：
如果没有馕，可以直接将菜装在盘中。
炒糖一定要冷锅冷油，小火慢慢熬。
炒馕
食材明细：
主料：：馕适量，羊肉适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，羊肉适量，毛芹菜适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，味极鲜适量，
炒馕的做法步骤：
1.食材：馕 羊肉 洋葱 植物油 盐 味极鲜 辣椒粉 孜然粉 毛芹菜
2.把馕切成长条
3.洋葱去掉外皮切丝毛芹菜去掉叶子洗净切段
4.羊肉洗净切丝
5.热锅凉油加羊肉丝翻炒变色
6.加洋葱丝炒出香味
7.加馕翻炒均匀
8.加毛芹菜
9.加盐
10.加味极鲜炒均匀
11.加孜然粉辣椒粉翻炒均匀出锅
小贴士：
馕最好用新鲜的那种洋葱或者孜然的
这样的馕软，味道好
不喜欢孜然粉的可以不加
【馕炒腊肉】
食材明细：
主料：：腊肉200g（塑封包装），洋葱1/3颗，馕饼1/3块，麻辣椒1颗，
辅料：：生姜适量，孜然3g（孜然粉），
【馕炒腊肉】的做法步骤：
1.腊肉切片，放几块生姜上锅蒸15-20分钟（包装提示需要蒸后炒）
2.准备所有辅料
3.所有原料切块备用
4.小火少许油，下入姜丝煸炒软，下蒸透的腊肉煸炒
5.下入切块的馕饼，煸炒
6.下入孜然（孜然粉也可以）煸炒
7.下入洋葱、麻辣椒煸炒
8.少许鸡精出锅即可
馕焖皮芽子炒肉
食材明细：
主料：：洋葱适量，羊肉适量，馕适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，青辣椒适量，
馕焖皮芽子炒肉的做法步骤：
1.食材：馕 皮芽子（洋葱） 羊肉 植物油 盐 孜然粉 青辣椒 辣椒粉
2.把 皮芽子切丝，青辣椒切丝，青辣椒切丝
3.羊肉切丝
4.热锅凉油，加植物油羊肥肉煸出油
5.加羊肉丝翻炒
6.加洋葱丝
7.加辣椒粉孜然粉
8.盐翻炒均匀
9.把馕切小块
10.摆在盘子一边，把炒好的羊肉倒在上面即可
小贴士：
有羊肥肉炒出的羊肉鲜香
不可久炒
煸炒豇豆干肉末
食材明细：
主料：：豇豆干150g，五花肉80g，辣椒4只，大蒜2瓣，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
煸炒豇豆干肉末的做法步骤：
1.备好材料。豇豆干提前三小时泡发。
2.将豇豆干切段，五花肉剁成肉末。
3.热锅，倒入油，大蒜爆香，肉末辣椒倒入锅中进行翻炒
4.豇豆干入锅，加少许盐和白糖，煸炒，加适量水，闷一会儿，大火煸炒收汁。
5.很下饭，尽情享用吧
干煸豆角炒土豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆角适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，花椒适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，
干煸豆角炒土豆的做法步骤：
2.四季豆，洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm的样子。
干煸菜花五花肉
最家常往往最美味简单易做的干煸菜花五花肉
最家常的往往才是最美味的，论吃还是家常菜嘛。
上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉，经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
干煸菜花五花肉
原料：五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
干煸菜花五花肉做法1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
干煸豆角五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，豆角适量，
辅料：：青椒1个，小米椒2个，姜适量，料酒适量，黄豆酱2勺，
干煸豆角五花肉的做法步骤：
1.五花肉清水加料酒煮透，拿出晾凉切片。锅里下油，去切好的五花肉片煸至两面焦黄，出锅备用。
2.国内下择好的豆角，煸至表皮略皱。出锅备用。
3.国内倒入少量油，下姜片和黄豆酱翻炒，下肉片翻炒两分钟，下豆角继续翻炒两分钟，加入切好的辣椒和小米辣翻炒即可出锅。
4.一起翻炒
5.出锅啦，配着米饭吃，简直太下饭了。
小贴士：
也可以用蒜苗和木耳来炒，木耳记得先煮一下哦
干煸豆干
食材明细：
主料：：熏豆干适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，风味老干妈适量，
干煸豆干的做法步骤：
1.材料
2.洗净切好
3.锅热后放入油，油开始冒烟倒入豆干炸到金黄色放入盐翻炒
4.倒入青椒翻炒放入生抽，醋，老干妈翻炒几下起锅
5.成品
小贴士：
是脆脆的好好吃，可以当零食吃的哦
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