食材明细:
主料::猪肉105克,土豆340克,白菜300克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
猪肉白菜煮土豆的做法步骤:
1.食材:猪肉(已焯水切片)、土豆(已洗净去皮切片)、白菜(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉,加适量的生抽。
3.翻炒翻炒。
4.随后,合入切好的土豆翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开至断生。
6.然后,合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。
7.最后,加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即可。
食材明细:
主料::冬瓜340克,胡萝卜190克,
辅料::盐适量,味精适量,
胡萝卜煮冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜、胡萝卜(已清洗去皮切成片)。
2.将冬瓜去皮去籽、清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切成片的胡萝卜翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。
6.然后,就适量的清水。
7.煮开、煮至熟软。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
又见水饺--胡萝卜猪肉水饺
材料:胡萝卜,木耳,猪肉馅儿(或羊肉馅儿)葱姜碎,香油,植物油,盐,十三香粉少许。
这次包的水饺都冻在冰箱,主要是给孩子吃的,所以没有用羊肉,平常吃的话胡萝卜羊肉是绝配。
胡萝卜猪肉水饺的做法
1,猪肉馅儿,加入生抽,料酒,葱姜碎,盐,适量清水调拌均匀搅至上劲儿,加入香油拌匀,入冰箱冷藏备用。因为这次用的胡萝卜水分少,所以猪肉馅儿可以加水使之更嫩,也可以用少许花椒水。
2,胡萝卜洗净切块儿入笼蒸软剁碎(我用昨天做面条时榨出的胡萝卜碎做的),木耳泡发洗净剁碎,
3,将胡萝卜碎,木耳碎与猪肉馅入容器,加入适量盐,十三香粉,植物油,调拌均匀,备用。
接下来和面,擀皮儿,包水饺,不再复叙,看图
胡萝卜软糯糯,甜丝丝的很好吃,我也比较喜欢。
花椒水的做法:取一小碗儿,放少许花椒加清水,入微波炉中,高火三分钟后取出,晾凉后使用即可。或者用小锅子加花椒和清水煮出色就可以了。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::猪肉200克,胡萝卜适量,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,味精适量,
猪肉胡萝卜蛋卷的做法步骤:
1.猪肉剁碎,加入盐、味精,姜汁顺时针搅拌至微微起劲后加入剁碎的胡萝卜粒搅拌均匀
2.鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,一个蛋一张皮
3.取一张蛋皮,把猪肉馅平铺在蛋皮上,卷成卷
4.把卷好的蛋卷,放入蒸锅大火蒸熟,出锅后切片就可以吃了
5.成品
食材明细:
主料::猪肉三两左右,胡萝卜大的三分之二,紫菜适量,
辅料::香葱适量,油适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,香菜适量,
馄饨,胡萝卜猪肉的做法步骤:
1.活面忘记拍了,这是胡萝卜瘦肉馅,肉机器打的有点碎了
2.里面放馅~三角对折捏住口,两角对折捏下就可以
3.汤,碗里放盐鸡精白醋,干姜末,或者姜末也可以,我是老公不吃姜,用干姜末,香菜,香葱,紫菜,油少许煮馄饨水开后泡汤,把馄饨尧汤里就可以,喜欢香油红醋可以加点也
4.完成后每一个都是这样的漂亮,可口,清淡???
食材明细:
主料::面粉500克,猪肉馅500克,胡萝卜6根,
辅料::凉水300克,油适量,酱油适量,蚝油30克,盐5克,
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤:
1.面粉和凉水同入盆中;馅饼的面团要柔软,所以水量是面粉量的60%左右为宜,提前揉好饧着,越饧越滋润柔软;用凉水、温水、一半热水一半凉水揉面均可;
2.用长帝厨师机将面粉和水混合均匀,慢速揉10分钟成光滑的面团,没有机器用手揉也一样,只是费点力气;揉好的面团放在盆中蒙上保鲜膜饧1小时甚至更长一会儿;
3.利用饧面的时间来处理一下馅料:胡萝卜刮掉外皮,清洗干净;
4.用擦丝器将胡萝卜擦细丝;肥瘦相间的猪肉馅准备好;
5.炒锅中倒适量油,将肉馅煸炒变色,加酱油、蚝油、盐调色调味,葱花姜末可随口味添加;
6.将胡萝卜倒肉锅中翻炒变软就可关火,千万不要炒熟;
7.饧好的面团放在案板上,撒少许面粉搓成长条,再切成大小均匀的剂子,擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮;
8.取适量馅料放在圆皮中间,量多量少看自己的手艺;
9.将另外一张皮盖在上面,周边用手捏严;想要好看就捏点花边,顺便还能将馅饼的形状做个调整;不会包馅饼不要紧,咱们就两张皮一对捏成“合子”,而且还不担心中间有那个厚疙瘩;
10.平底煎锅中倒少许油,加热后将馅饼码放在锅里,表面再用刷子刷一层油;中途翻身两三次,两面金黄即可出锅;肉馅是熟的,胡萝卜丝也易熟,所以盖盖子小火焖烙有5分钟就可出锅。
11.直接吃鲜香微甜,也可蘸食香醋和辣椒油,风味俱佳。
小贴士:
1. 烙馅饼的面团跟烙饼的面团一样柔软;如果量小现做现吃,用凉水或者温水揉面即可;如果想多烙有富余,用一半开水一半凉水揉面即使馅饼放凉了吃也很柔软;
2. 胡萝卜跟肉末炒一下是为了变软,以免包的时候扎扎乎乎把面皮戳破还放不了多少馅;
3. 烙馅饼的锅是平底的,或者电饼铛也是可以的,但是火力不宜高,在中小火之间调节,油也不要多,少许润锅不糊就可以,表面刷一点油也可以使饼翻面后不会因缺油而烙糊。
食材明细:
主料::胡萝卜250g,猪肉100g,
辅料::油适量,盐适量,
胡萝卜炒猪肉的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮切丝。
2.猪肉洗净切片。
3.热锅,放少量油,放入猪肉炒出油。
4.放入胡萝卜丝翻炒。
5.待胡萝卜变软后加入适量盐调味即可。
食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,胡椒粉适量,十三香适量,生抽适量,盐适量,花椒适量,鸡蛋适量,
猪肉胡萝卜饺子的做法步骤:
1.准备一根葱和半截姜,剁碎,备用
2.将剁好的葱姜放入肉馅中,加入适量生抽,花生油,香油,十三香,胡椒粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
3.准备适量胡萝卜
4.用厨房工具将胡萝卜擦成丝
5.锅中倒入适量花生油,油热后,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出
6.将胡萝卜丝倒入锅中翻炒
7.将翻炒后的胡萝卜丝倒入肉馅中,搅拌均匀
8.开始包饺子吧
9.第一个饺子
10.饺子排排坐
11.热腾腾的建议出锅喽~小提示:煮饺子时,锅里放入两节葱段和半勺盐,煮出的饺子们不会粘哦
小贴士:
和馅的时候放点花生油和香油,会增香
煮饺子的时候放两节葱段和半勺盐,煮出来的饺子不粘
食材明细:
主料::猪肉1公斤,土豆1斤,
辅料::青苹果一个,胡萝卜2根,圆葱1个,李子脯10个,大蒜3个,孢子甘蓝适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,老抽2勺,蜂蜜2勺,
西餐/煎精猪肉加苹果和胡萝卜元葱主食煮土豆的做法步骤:
1.精猪肉 1公斤
2.配料切改刀
3.平底锅放牛油或者色拉油,煎肉,把整块肉煎成黄色.
4.煎到没有血水,成色.
5.放配料和调料
6.加水炖1小时
食材明细:
主料::猪尾3条,芋头500克,胡萝卜2个,
辅料::玉米油适量,细盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,桂皮适量,胡椒粉适量,
胡萝卜芋头煮猪尾的做法步骤:
1.备好所用食材,猪尾用细盐先盐腌制一下。
2.锅里加水,清洗好的猪尾下锅再焯制。
3.将焯好的猪尾出锅,洗锅重新加油,将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。
4.再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。
5.将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。
6.再加入清水,水量要大一点,上盖焖煮至食材熟透。
7.加入细盐,料酒调味。
8.最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。
9.这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。
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