食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了日式牛肉咖喱烤面包。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：咖喱块切片面包，
辅料：：牛肉胡萝卜，洋葱土豆，
配料：：盐橄榄油，
日式牛肉咖喱烤面包的做法步骤：
1.先将牛肉，土豆，胡萝卜切块。
2.在锅里放入冷水，把牛肉土豆胡萝卜全部扔进去，开始用中火烧，盖锅。烧开之后过大概五分钟左右，将洋葱切片，滴入橄榄油数滴，煸炒一段时间后便可倒入锅中，继续盖上盖子煮。
3.煮大概十分钟后，放入咖喱块。重点！此时要不断搅拌，并放一小勺盐，火保持中火。搅拌至均匀散开后，便可以换小火了，盖盖子让它滚吧。
4.平底锅放一点油，煎面包。大概两名都成金黄色时，放入烤箱烤一分钟左右。
5.看好火候，此时距离放入咖喱块后煮大概有二十分钟了~最后盖盖子，用大火烧，滚了之后关火焖一会。大功告成！
6.烤好的面包取边，摆成三角状倒入咖喱，喜欢吃绿叶菜的也可以适量加生菜啦。好了，真的大功告成了，减肥的小姑娘有口福了呀。9这个量不多哦，因为只有面包的边~（脆脆的也是最好吃的部分）
小贴士：
面包可以自行选择想吃的部分。。咖喱配米饭也是大众选择吧~反正自己弄点创意好类。
咖喱块一定要买深一点的，这样够味，配面包好吃。
煮咖喱大概一共要花半个多小时的时间，最后要用大火收尾焖一会，味道会进去~
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日式咖喱牛肉（2）
食材：
牛腩500克
日式甜咖喱100克
土豆100克
胡萝卜50克
洋葱50克
浓缩牛肉汁1汤勺
水1升
盐少许
橄榄油或者色拉油1小勺
做法：
1.牛肉切2厘米见方，土豆与胡萝卜切小块，洋葱切圈备用。
2.锅中加入1小勺橄榄油放入牛腩煎上色。注意不是翻炒，是平铺在锅底。
3.锅底加入少许橄榄油炒像洋葱后，加入牛肉继续翻炒1分钟左右，加入甜咖喱酱，炒均匀后导入牛高汤或者浓缩牛肉汁并加入1升水大火烧开，转小火炖40分钟。
4.炖40分钟之后加入其他食材小火炖20分钟后加入盐巴题调味。也可以加入少许小麦粉可以让咖喱汤汁更浓稠。
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随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如豆角有补肾的作用、（点击此处了解干煸豆角的做法）多吃苦瓜能降血糖，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。
现代营养学：讲究营养素的互补
我们常吃的西红柿炒鸡蛋其实就是食物搭配中最成功的例子之一，中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用，这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。
像这样的例子在我们的生活中比比皆是，王宜说，比如我们提倡大家要吃杂粮，也是从营养互补的角度来考虑的，最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物，但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低，所以平时最好别只吃一种，混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。
由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少，鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑，很可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。而吃大丰收这道菜时最好别加黄瓜，这一点是王宜特别强调的，因为黄瓜中含有一种酶，会破坏人体对其他蔬菜中维生素C的吸收。可惜，现在餐馆中的大丰收几乎没有不加黄瓜的，王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失，感到尤其惋惜。
传统医学：搭配好了加强食疗作用
食物搭配的重要性，2000多年前在中医里就有所论述，北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，其主要依据就是食物的气和味。他说，中医认为食物有四气（寒、热、温、凉）和五味（辛、甘、酸、苦、咸），食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。
具体来说，张教授指出，中医在食物搭配上有4种情况，前两种可以增强食疗效果：一是相须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能够不同程度地增强原有的食疗功效。如当归生姜羊肉汤中，温补气血的羊肉与补血止痛的当归和温中散寒的姜配伍，可增强补虚散寒止痛之功，同时还可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相杀，即当两种食物同用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如大蒜可防治蘑菇、扁豆中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒。
（关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。点击此处了解6种最毁容食物搭配）
张教授说，食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果，因此要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后，由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等，否则会减弱前者的温补作用。二是相反。即两种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用，比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。
生活中应该怎么搭配
不管从现代营养学还是中医传统理论的角度讲，要想了解食物的搭配，都需要一定的专业知识，对于普通的老百姓来说，在生活中有没有简便的方法，能让食物搭配得更科学呢？
（很多肠胃不好的人吃坏东西就会引起腹泻，吃坏东西也可能是食物搭配的错误而不被大家所熟知。点击此处了解小心这8种错误的食物搭配容易引发腹泻）
北京军区总医院主任营养师、我国著名营养学家李瑞芬认为，食物搭配的目的就是要最大限度地达到膳食和营养平衡，因此，在生活中尽量多吃不同种类的食物，是最基本的搭配原则。比如，我国营养学家建议，人每天除了水以外，还要吃3035种食物。这个数字看起来多，实际上并不难达到，因为食物中的调料如花椒、大料等都算其中的一种。除了多以外，还要注重远和杂。远就是一天内所吃食物的种属越远越好，比如鸡、鱼、猪搭配就比鸡、鸭、鹅或猪、牛、羊搭配要好；杂就是蔬菜、肉、粮食等不同种类的食物都要吃，让营养素共同发挥作用。
此外，还有几种搭配也是必不可少的，李瑞芬说，一是要注重主食与副食平衡搭配。小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮中的矿物质营养丰富，人体不能合成，只能靠从外界摄取，因此不能只吃菜、肉，忽视主食。二是酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫、磷、氯等非金属元素较多的食物，如肉、蛋、禽、鱼虾、米面等；碱性食物主要是含钙、钾、钠、镁等金属元素较多的食物，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、茶叶、菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，增加患病的几率，需要一定的碱性食物来中和。三是干与稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收，容易形成便秘；而光吃稀的则容易造成维生素缺乏。李瑞芬认为，饮食中只要掌握了这些食物搭配的大原则，基本上就能保证营养均衡了。
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
（最近有科学家研究表明，想要达到健康的标准，每天至少要吃一次牛肉。点击此处了解吃牛肉的八大好处每天至少要吃一次牛肉）
牛肉吃牛肉7禁忌一定要注意
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
（牛肉选购技巧主妇们一定很关心吧。如今在市场上会有鲜牛肉和冻牛肉，我们要如何区分呢？点击此处了解牛肉的选购技巧）
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
7、小心乱搭配会中毒
牛肉和红糖一起食用会引起胀气；
牛肉和盐菜一起食用会中毒；
牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；
牛肉和田螺一起食用会中毒；
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
牛肉与香附子食则生九子疮；
牛肉与韭菜同吃，容易上火；
牛肉和橄榄同食会引起身体不适。
蜂蜜烤面包
面包机烤出来的面包确实不尽人意，那么需要改造一下，吃起来就非常美味啦。
材料：
主料：面包适量，猪肉适量，蒜苗适量，豆腐适量，辣椒适量，，
辅料：蜂蜜适量，干辣椒适量，蒜适量，黄油适量，味精适量，料酒适量，食盐适量，豆瓣酱适量，蒸鱼豉油适量，调和油适量，
蜂蜜烤面包的做法步骤：
1. 面包机烤出来的面包，放凉后3、7分切开。
2. 把中间的面包挖出来，尽量四周厚度相同。
3. 挖出来的面包切成长条。
4. 黄油、蜂蜜混合。
5. 用微波炉软化黄油蜂蜜混合物。
6. 先把面包槽的四周，用刷子刷上黄油蜂蜜混合物。
7. 每根面包条都刷上黄油蜂蜜混合物。
8. 200°烤箱，20分钟后取出。
烤面包沙拉
食材明细：
主料：：面包两片，牛油果1个，番茄1个，黄瓜0.5个，鸡蛋2个，
辅料：：葡萄醋两勺，糖1勺，盐1匙，芥末酱1匙，黑胡椒碎少许，
烤面包沙拉的做法步骤：
1.面包切小丁烤箱150度烤12分钟。
2.鸡蛋煮熟切块。
3.所有材料切丁放入碗中。
4.调料调成沙拉汁。
5.拌匀食用。
烤面包片
食材明细：
主料：：法棍面包一根，黄油适量，鸡蛋一个，
辅料：：蜂蜜适量，
烤面包片的做法步骤：
3.鸡蛋搅匀成蛋液。
4.黄油融化，加入蛋液和少许蜂蜜，搅匀。
5.烤箱预热，把面包片两面都均匀涂上黄油蜂蜜蛋液，放烤箱180°烤5分钟左右。
6.取出面包片装盘，配上奶茶及水果，早餐完成。
小贴士：
根据所切面包片的厚薄适当调整烤箱时间，喜欢微焦脆脆的面包片口感可以稍稍增加一点时间。
咖喱牛肉面包
前一阵做过咖喱鸡，是拌米饭的天生绝配。今天咱们换换，用咖喱做面包，咖喱和肉的组合包裹在面包当中，就是可以充当午饭的料理主食了！另外，不想千篇一律的做圆形，用锡纸折了些三角圈，效果还挺不错的，估计六角啊，方形都能出效果吧！
面包模具自己做----咖喱牛肉面包
材料：
A.高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖18克盐3克蛋25克酵母3克水140
B.黄油20克
C.馅料：牛肉粒80克洋葱末30克咖喱酱1小勺
D.表面：蛋液10克芝麻5克
咖喱牛肉面包的做法
1.将A料混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性。
2.加入放软切小块的黄油，再继续揉至黄油被完全吸收，至面团的扩展阶段。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4.牛肉粒和洋葱末混合，加入咖喱酱搅拌均匀放置15分钟。
5.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
6.用锡纸折叠8个三角形的一次性锡纸圈，用来当作模具。
7.将小面团擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，捏紧封口，再滚圆，排入锡纸圈中，烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
8.烤箱预热180度。
9.在发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上芝麻，用剪刀剪十字口透气，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
cookstip：
不用自制的锡纸圈也可以做成圆形。
牛肉粒是半熟的，如果用生牛肉或牛肉馅，需要馅调味用炒锅炒至8成熟后使用。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
香脆蜂蜜烤面包
食材明细：
主料：：吐司两片，
辅料：：黄油20g，白砂糖适量，蜂蜜少许，
香脆蜂蜜烤面包的做法步骤：
1.吐司对切成三角形。
2.黄油放入锅中加热融化。
3.将吐司放在烤盘中，刷上一层黄油。
4.均匀的撒上一层白砂糖。
5.放入烤箱180度烤十分钟左右两面金黄色后取出。
6.装入盘中淋上蜂蜜即可食用。
日式牛肉土豆咖喱饭
咖喱饭，是日本家庭餐桌上常见的美食。
也是人见人爱，老少皆欢喜的美味。
每家都有妈妈的味道，每家都有自己的风味。
还记得老公第一次带我去吃正宗咖喱饭的情景，
那天去的是新宿有名的咖喱饭店中村屋。
还没有等坐下，在门口远远的就闻到了那怪怪的味道就开始感觉有点不舒服。
但还是逞强吃了生平第一次难忘的鸡肉咖喱饭。
那时，好像还没有感受到咖喱饭的美味。
还记得第一次在家给老公做咖喱饭的时候，
我是一边捏着鼻子，一边操着勺子。。。
再后来，每次做咖喱饭就变成了一种期盼，
以后的日子，有拿破仑发现新大陆的士气发现了咖喱饭如此的美味，
从此是一发而不可收拾的爱上了咖喱的味道。。。
比起我的迟钝，我的小外甥女可是很新潮，
在国内，来日本咖喱饭成了她的大爱。
不得不佩服现在的小孩子接受新事物的头脑。。。
以前有发过给力鸡腿咖喱饭，
根据使用的材料不同做法稍微有点不同，但大体上是雷同的。
一品入魂的日式牛肉土豆咖喱饭
咖喱饭材料
材料：
A,圆葱中号1个，胡萝卜1根，牛肉300g,西红柿1个，土豆3个。
B,黄油，香叶，蒜。
C,上汤，如果没有的话可以用チキンコンソメ鸡汤料（*大骨头，酱油，水，料酒*提前用高压锅煮好)。
日式牛肉土豆咖喱饭的做法
1，将A中的材料切成丁，胡萝卜细磨成泥*对付向我不爱吃胡萝卜的人*
2，将锅加热后放黄油加热，然后把蒜泥和香叶小火翻炒。
3，然后将A中切成丁儿的材料放入按照顺序依次加入圆葱，胡萝卜小火翻炒。
4，然后再加入牛肉，西红柿，然后加入上汤*如果没有，可以用水代替*。
5，然后中火煮15分钟左右，加入土豆小火煮10分钟，然后加入金牌调料转小火煮10分钟即可装盘。
6，装盘后再加上生鸡蛋黄和腌渍小菜七福神。
一人一盘，不够还有。
来个蛋黄一起吃，那才叫鲜美。
七福神，是日本吃咖喱饭时常见的小菜。
牛肉的柔滑，一盘子下肚一种幸福感油然而生。
每次，都会跟老公一起去挑选餐具，两人不约而同喜欢的那款通常都会被带回家来。
心有灵犀一点通。。。
做美食，吃美食，最重要的还要讲究餐桌的氛围和餐具带来的倍增效果。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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