食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了蒜香牛肉饭卷(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：无骨牛排200g，洋菇5朵，洋葱1/2个，蒜10瓣，海苔片1张，米饭适量，
辅料：：蚝油适量，糖适量，水适量，黑胡椒适量，咖喱粉适量，
蒜香牛肉饭卷的做法步骤：
1.洋菇切片，无骨牛排切1.5cm方块，洋葱切小丁
2.蒜拌下锅炸至香脆捞起后切片备用
3.取海苔片铺上白饭卷起包紧塑形，后将其切大段备用
4.起锅少许油炒香洋葱丁，后放入牛小排块、洋菇片拌炒均匀
5.加入2汤匙蚝油、1汤匙糖、少许水、1/2茶匙黑胡椒粉、1茶匙咖喱粉调味
6.摆上生菜叶、海苔卷组盘，后放入牛肉丁组装后撒上蒜酥即可
97msw.Com扩展阅读
牛肉饭(1)
食材明细：
肥牛片适量，洋葱适量，西兰花适量，胡萝卜适量，米饭适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量
牛肉饭的做法步骤：
第1步洋葱洗净，切丝；胡萝卜洗净，切片；西兰花撕成小朵，泡在加盐的清水中，洗净。
第2步锅置火上，烧开水，加盐，放入西兰花焯水，捞出，过凉水；胡萝卜片也焯水，过凉水肥牛片入沸水中快速焯烫，捞出，用凉水冲净沥干水分备用。
第3步把生抽、盐、鸡精、料酒，加水，做成调味汁。炒锅置火上，把调味汁的三分之一倒入锅中，小火煮开，加少许水淀粉，制成浓稠的汤汁。盛出。
第4步把剩下的调味汁，放炒锅里，大火烧开，倒入洋葱丝，大火煮开。倒入肥牛片，大火烧开立即关火。
第5步把肥牛片、洋葱丝，夹到米饭上，再把西兰花、胡萝卜片摆好，把先前煮好的汤汁浇上即可。
小贴士：
牛肉片不要太瘦，否则口感太柴。2、牛肉片先焯水，目的是去血水，使其更干净，但动作要快，变色即捞出。
豇豆蒜香饭
食材明细：
主料：：新鲜豇豆500g，五花肉200g，大蒜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，
豇豆蒜香饭的做法步骤：
1.（1）将豇豆切成小段，五花肉切成小肉丁，蒜苗切细如图。
2.(2）将五花肉入锅炒出油，这样五花肉才不会太肥，同时可以将猪油用来炒饭，更香。
3.（3）猪肉不要炒得太干了，要不然影响口感，大概看它稍微收缩即可，搁锅一边，入蒜末炒。
4.（4）将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。
5.（5）将豇豆炒到八成熟，放入盐，要适当放多点，因为待会儿饭不再放盐，再加入米饭翻炒。
6.（6）最关键的一步，将刚才盛起的蒜油倒入饭里，继续翻炒。这时，已经是香味满屋了。
7.（6）开饭咯～～
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香牛肉饭卷(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
