食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上瑞士鸡翅(1)，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：鸡翅3个，洋葱小半个，
辅料：：料洒适量，冰糖适量，桂皮适量，香叶适量，酱油（老抽）适量，
瑞士鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净凉干。
2.鸡翅斩断，用料酒，两粒冰糖（小粒），酱油腌制半小时。
3.热锅，倒油，放洋葱，桂皮，香叶爆香。
4.放入鸡翅稍煎。
5.放入剩下的冰糖，倒入水或高汤，大火烧开，开小火焖。
6.快熟时大火收干汁。
小贴士：
倒入水后大火烧开一定小火焖，这样鸡翅才入味。这道鸡翅不放盐的哟，是甜的，很适合小孩吃，有点像可乐鸡翅的。
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可乐鸡翅(1)(1)
食材明细：
鸡翅，可乐，葱，姜，盐，鸡精等。
可乐鸡翅的做法步骤：
鸡翅洗净。
锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
放鸡翅，继续炒。
加可乐，小火炖。
正在炖，偶尔翻动一下。
炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
瑞士猪排
宝贝喜欢芝士，怎么吃都不厌。每次从军营回家，总是变化着做些好吃的给他加油鼓劲！结束基础训练营后，现在士官学校快三个月了，训练更加的艰苦了，对于从小在舒适环境中长大，有点小洁癖的孩子来说，的却是不容易的事情，看着孩子一关一关的走过来，妈妈虽然很心疼，但是看到孩子的成长，还是为他骄傲！这次尝试做的瑞士猪排（cordonbleu)外酥里嫩，切开肉排，香浓的芝士随即流出，正是小伙子的菜啊！
从网上找来关于瑞士猪排的来历，有四种说法：
一、源于一场法国的烹饪竞赛。
二、1929年，为了庆祝不来梅号蒸汽船创下的最快横渡大西洋的记录，由一名瑞士厨师发明。cordonbleu法语的意思是蓝绸带，而不来梅号蒸汽船得到的奖品恰恰就是一根蓝绸带。
三、1578年，法皇亨利三世创建蓝绸带骑士团，在其后的波旁王朝执政时期，蓝绸带演变为最高荣誉的代名词。之后法皇路易十五在众多反对下将其赐与了情妇杜巴利伯爵夫人(MadameduBarry)的掌厨，随后蓝绸带也成为美食的代名词。
四、一名瑞士巴塞尔的厨师从在庭院中玩耍的女孩配带的蓝色头带上引发灵感，发明了这道菜。
瑞士猪排
材料：猪里脊、鸡蛋、车打芝士（Cheddarcheese）、火腿、面粉、面包屑、胡椒粉（黑胡椒粉）、盐
瑞士猪排的做法
1.里脊肉从上面先片切三分之一，不切断，然后反方向切第二个三分之一，同样不切断，抹胡椒粉，盐、粘鸡蛋液、然后粘面粉，裹匀。
2.在肉片上面摆放火腿、芝士，然后叠成原来没切时的形状。
3.裹上蛋液，均匀粘上面包屑。
4.平底锅适量油中火慢煎到金黄，每一面，包括侧面。
5.烤箱预热180度，烤约15分钟。
6.装盘切开，搭配混合生菜沙拉即可。
美食小贴士
1.只用煎锅小火慢煎，里脊肉大约200克以内，否则太厚很难熟透。
2.煎时可用牙签帮助固定。
3.最好用黑胡椒粉，更香。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
啤酒鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：啤酒一瓶，
配料：：姜适量，葱适量，花椒适量，大料适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，
啤酒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅要选择翅中的部分，洗净后，在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。
2.锅中放油，油温6成热时放入鸡翅。
3.煎到两面都是金黄色的时候可以捞出备用
4.鸡翅煎到金黄色时，捞出备用后，把底油倒出。倒入一整瓶啤酒。少少量盐和老抽。大概20-25分钟以后汁收到只剩下一点的时候关火出锅即可。
小贴士：
可能很多女孩子会担心做好的鸡翅有很浓的啤酒味道，其实这倒菜出锅以后，一点啤酒的味道都没有呢，鸡翅的口感真的很嫩！
BBQ鸡翅(1)
食材明细：
鸡翅，酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱。
BBQ鸡翅的做法步骤：
1鸡翅面上割几刀，放在酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱的调料里面腌2小时。外国人喜欢BBQ，去超市的生鲜柜台，总配有BBQ酱汁买，如果换成中国城买的李锦记的叉烧酱，就是美味的叉烧鸡翅了！
2先将烤箱调到２２０度预热，把鸡翅码在烤盘上，在鸡翅上刷上蜂蜜（不刷则为一般的烤翅，刷了就变成蜜汁鸡翅），烤10分钟，翻身，刷上蜂蜜和BBQ酱，再烤5--10分钟。
3OK！可以出炉了，色相俱全呀！垂涎......
柠檬鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅1000克，柠檬1个，
辅料：：冰糖适量，料酒适量，酱油适量，生姜适量，芝麻适量，
柠檬鸡翅的做法步骤：
1.备料鸡翅，柠檬，生姜，冰糖。
2.鸡翅划刀，再入锅焯洗干净备用。
3.另热锅加油，下姜爆香。
4.再将鸡翅下锅，煎至鸡皮微有酥黄。
5.再将柠檬片，料酒，酱油调好味下锅。
6.煮至鸡翅熟透入味，再将其码在烤盘上。
7.洒上适量芝麻，入烤箱175度烤制15分钟即可。
8.这样子一份外面聚餐美食就完成了。
小贴士：
因为是当零食得，因此在咸度的把握上以淡咸为主。
感谢您阅读“97美食网”的《瑞士鸡翅(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了瑞士食材专题，希望您能喜欢！
