食材明细:
主料::洋葱1个,鱿鱼头2个,
辅料::油3勺,辣酱2勺,盐适量,味极鲜酱油适量,蚝油1勺,
【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼头洗净切段。
2.洋葱洗净切丝。
3.碗中加入2勺辣酱,一勺蚝油,适量味极鲜酱油,少量水调匀。
4.锅里油热加入鱿鱼须翻炒。
5.加入调好的辣酱翻炒。
6.加入洋葱丝翻炒均匀。
7.炒至洋葱断生加入盐炒匀即可。
小贴士:
辣酱料汁要提前调好,以防炒的时候手忙脚乱。
天气越来越冷了,总是想吃一下辣味的菜肴。正巧昨天看了一集韩剧,愈发的想吃辣酱炒鱿鱼了!石锅拌饭、辣白菜汤吃完了从头到脚所有血脉全部打通哈,就一个字:暖!!!
今早去早市一眼就瞅见了新鲜的鱿鱼,10元1斤,很便宜啊。买了两条,其中一条做了韩式辣酱炒鱿鱼,另一条冷藏了。留着做鱿鱼筒饭吃,想想都会流口水啊
韩式辣酱炒鱿鱼
原料:鱿鱼1条、黄彩椒半个、红彩椒半个、蒜5瓣、大葱一节
调料:韩式辣酱2大勺、清水20ml、植物油
韩式辣酱炒鱿鱼的做法
1、将鱿鱼洗净(因为要切成鱿鱼圈,所以鱿鱼不能一切为二),鱿鱼身切成5mm后的圈,爪子切成5cm长的条状。
2、将红、黄彩椒切成丝、蒜切去两头、大葱斜刀切成丝备用。
3、汤锅中加水烧开,将切好的鱿鱼放入,焯水30秒捞出沥干水分。
4、平底锅上火加油烧热,放入蒜瓣煸出香味至金黄色,放入葱丝炒匀,放入鱿鱼翻炒均匀,加入韩式辣酱、彩椒丝一起翻炒。
5、加入20ml清水,继续翻炒1分钟即可。
美食提示
1、鱿鱼可以根据自己的喜好、需求切成不同的形状,焯水时间不宜过长容易过火影响口感。
2、韩式辣酱本身已经有咸度了,无须再添加盐调味。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,
辅料::洋葱适量,青椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,韩式辣椒酱适量,
辣酱炒鱿鱼须的做法步骤:
1.把鱿鱼须清洗干净后切成小段。
2.洋葱切片。
3.青椒洗净切片。
4.葱姜蒜切好。
5.锅中放水煮沸,放入鱿鱼须焯水。(过一下水就行)
6.锅中放油烧热,放入葱姜蒜炒香。
7.再倒入青椒洋葱炒香。
8.倒入焯好的鱿鱼须。
9.最后放韩式辣椒酱、生抽、少许盐炒匀即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《甜辣酱洋葱炒鱿鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题,希望您能喜欢!