【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须

发布时间 : 2019-10-14

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：洋葱1个，鱿鱼头2个，

辅料：：油3勺，辣酱2勺，盐适量，味极鲜酱油适量，蚝油1勺，

【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须的做法步骤：

1.鱿鱼头洗净切段。

2.洋葱洗净切丝。

3.碗中加入2勺辣酱，一勺蚝油，适量味极鲜酱油，少量水调匀。

4.锅里油热加入鱿鱼须翻炒。

5.加入调好的辣酱翻炒。

6.加入洋葱丝翻炒均匀。

7.炒至洋葱断生加入盐炒匀即可。

小贴士：

辣酱料汁要提前调好，以防炒的时候手忙脚乱。

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青椒洋葱炒鱿鱼须

食材明细：

主料：：青椒适量，洋葱适量，鱿鱼须适量，

辅料：：照烧汁适量，

青椒洋葱炒鱿鱼须的做法步骤：

1.青椒、洋葱、鱿鱼须

2.锅中放入适量油后放入青椒、洋葱翻炒

3.炒至变色断生

4.放入鱿鱼须翻炒

5.加入适量照烧汁

6.翻炒均匀即可

7.成品

小贴士：

鱿鱼须用开水烫一下

韩式辣酱炒鱿鱼须可以是说韩国比较经典的一道辣椒酱与海鲜结合的菜肴，鱿鱼吸收了辣椒酱的辣味，同时辣椒酱也将鱿鱼的鲜味包裹住，经过大火煽炒后，鱿鱼的肉质劲道弹牙，再加上辣椒酱的火辣，绝对让你的味蕾大开。

【韩式辣酱炒鱿鱼须的材料】

主料:鱿鱼头2个

副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量

调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽

【韩式辣酱炒鱿鱼须的做法】

1、鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状;

2、洋葱头切丝;

3、取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽，搅拌均匀;

【厨房小贴士】

1、腌制鱿鱼时先加入一半的洋葱丝，这样可以更好去掉鱿鱼的腥气;

2、这道菜不需用加盐，因为辣酱里本身带有盐份。

4、腌制20分钟;

5、锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制;

6、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制;

7、鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可。