中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下甘蓝耳面，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：紫甘蓝1/3个，面粉350克，黄彩椒1个，洋葱1个，鸡蛋2个，
辅料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，自然粉适量，蘑菇精适量，盐适量，味精适量，姜片适量，食用油适量，麻椒粉适量，
甘蓝耳面的做法步骤：
1.紫甘蓝切成小块用榨汁机榨汁
2.用紫甘蓝汁和面
3.活好的面切成小块碾成近似猫耳朵的小面疙瘩
4.将面疙瘩煮熟，与切好的洋葱块，黄彩椒块和炒的半熟的鸡蛋一同在放入食用油的锅中翻炒，加入调料即可装盘食用
小贴士：
辣椒，胡椒粉和自然粉适当多放些，提升味道的好帮手哟~
97msw.cOm延伸阅读
腐竹拌云耳加紫甘蓝
食材明细：
主料：：腐竹100g，云耳30g，紫甘蓝1片，
辅料：：植物油5g，盐3g，大蒜3颗，香葱1颗，红辣椒2个，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，
腐竹拌云耳加紫甘蓝的做法步骤：
1.很爽口哦。
2.食材准备好，选择云耳肉质厚且嫩。
3.腐竹提前浸泡。
4.云耳提前浸泡。
5.凉水下云耳煮开再煮5分钟捞出来沥干水分。
6.腐竹开水下锅水滚煮30秒钟捞出来控干水分。
7.加入蒜蓉、香葱、红辣椒。
8.将烧滚的植物油浇在蒜蓉、葱花上面。
9.加入盐、生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。
10.等腐竹云耳完全冷却后再加入紫甘蓝拌匀。
11.最爱这一抹紫。
12.自己拌的卫生，想添加什么食材随心所欲。
13.做零食不错。
小贴士：
1、云耳凉水下锅煮水开再煮几分钟，腐竹开水下锅绰时间不能久了不然不脆。
2、食材可以根据自己喜欢添加调整。
3、紫甘蓝必须等云耳、腐竹完全冷却再加入。
“面条”鱼丸甘蓝面
食材明细：
主料：：鱼丸适量，紫甘蓝适量，面条适量，
辅料：：盐适量，香油适量，葱适量，
“面条”鱼丸甘蓝面的做法步骤：
1.甘蓝洗净切丝，葱切段
2.锅中放油烧热放入葱爆香放入甘蓝翻炒片刻
3.放入鱼丸和盐，加水煮开
4.放入面条
5.煮熟放入香油关火。
感谢您阅读“97美食网”的《甘蓝耳面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫甘蓝的做法专题，希望您能喜欢！
