马兰头拌紫甘蓝
我和婆婆在古淮河边上摘了好多马兰头,弄得我们是天天马兰头。正好前几天又看到新闻,鸡鸭都不能吃了,我们更是上顿野菜,下顿马兰头,吃得脸都要绿了。正好家里还有一颗紫
食材配方
主料:
马兰头
50g紫甘蓝
100g辅料:糖
适量盐
适量白醋
适量
做法 共8个步骤
1.紫甘蓝剥开放在水里洗净,泡一会。
2.控干水分切细丝。
3.马兰头洗净。
4.和紫甘蓝丝放在一起加盐。
5.放少许糖。
6.淋入白醋。
7.拌匀,防止10分钟。
8.盛盘上桌。
苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,能促进生长及发育,并帮助消化。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。
紫甘蓝:营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,以及花青素甙和纤维素等等
这道汤不但适合宝宝,同样适合成人,尤其适合想减肥的MM,和电脑一族。
如果是成人食用,可以在最后加入适量的百里香,就是一份地道的西式好汤了
秋冬宝宝健康饮品----紫甘蓝苹果汤
材料:紫甘蓝150克,苹果1个,土豆1个,番茄沙司1大勺,大蒜2瓣,意大利黑醋1大勺(可用陈醋代替),水或高汤1升,橄榄油少量,淡奶油1勺,成人食用可加百里香少许。
紫甘蓝苹果汤的做法
1.所有材料
2.紫甘蓝切碎;苹果、土豆切丁;大蒜切末
3.锅中加入少量橄榄油
4.爆香蒜末
5.加入紫甘蓝翻炒
6.加入土豆丁、苹果丁
7.加入意大利黑醋
8.将番茄沙司加入,炒拌均匀
9.添入高汤或水
10.煮制20分钟,至土豆变软后离火,晾温
11.倒入果汁机中打至细滑
12.重新倒入锅中,上火加热即可,不必沸腾。
如果是成人食用,可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油,增加奶香的口感!
特别提示
汤里没有放盐,因为加了番茄沙司,本身已有咸味。咸淡可以自行调节
苹果要选择较甜的,味道才好!
苹果的功效与作用
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
紫甘蓝煎饼
紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
食材配方
主料:
面粉
紫甘蓝
葱
盐
醋
油
辣椒面
做法 共7个步骤
1.紫甘蓝洗净,切成细末。
2.放入切好的葱花。
3.倒少许白醋,让紫甘蓝的颜色变浅些。
4.加适量面粉和盐。
5.倒入适量清水,搅成能流动的面糊后,放一小勺辣椒面,拌匀。
6.平底锅内放适量油,用勺子舀一勺面糊放入锅中。
7.两面煎熟即可。
美味绝佳
材料:
250g精瘦肉,半只紫甘蓝,
泡姜紫甘蓝炒肉的做法步骤:
1,洗切紫甘蓝
2,洗切肉
3,切好泡姜泡海椒
4,放油翻炒后
用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后,将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后,加入适量米醋搅拌均匀进行调味,就可以做出美味的清炒紫甘蓝。
清炒紫甘蓝的制作方法
准备食材:紫甘蓝、盐、五香粉、米醋、食用油。
1、紫甘蓝用水清洗干净后切成丝,大蒜拍碎备用。
2、将适量盐、五香粉、大蒜和食用油倒入切好的紫甘蓝内,腌制5分钟左右。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的紫甘蓝翻炒一分钟左右。
4、紫甘蓝翻炒变软后,按照个人口味加入适量米醋搅拌均匀,一份美味的清炒紫甘蓝就做好了。
紫甘蓝水果沙拉
用蔬菜和水果搭配拌制沙拉是不错的选择,蔬菜可以用紫甘蓝或绿甘蓝,但紫甘蓝的色泽相对要好一些,也可以用生菜。水果选择自己喜欢的就可以,但是梨、苹果、香蕉一类的要注
食材配方
主料:
紫甘蓝
200g香蕉
1个猕猴桃
3个火龙果
半个辅料:沙拉汁
适量
做法 共10个步骤
1.主辅料: 紫甘蓝、香蕉、猕猴桃、火龙果。
2.把紫甘蓝洗净切丝。
3.火龙果切块。
4.装盘时用紫甘蓝丝垫底,均匀摆放火龙果。
5.把猕猴桃去皮切块,摆入火龙果的间隙处。
6.最后放入香蕉。
7.把火龙果皮片薄片。
8.捲制一朵玫瑰花。
9.放入盘中。
10.淋入沙拉汁,即可上桌。
紫甘蓝蔬菜沙拉
前两天在微信上看到这么一句话“酸性体质是万病之源”而我们最喜欢吃的各种肉肉都属于酸性食物。但人体若想维持健康的身体那么人体内的酸碱度应保持在1:4的比例,也就是
食材配方
主料:
紫甘蓝
100g水果番茄
50g西兰蓝
100g黄瓜
100g辅料:橄榄油
适量沙拉酱
适量做法 共6个步骤
1.水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一会再放入清水里洗净。黄瓜也用相同的方法洗净。
2.西兰花切成小朵洗净后放入沸水锅里焯熟。
3.把黄瓜切成小块,水果番茄切成两半。
4.紫甘蓝提前用水泡洗干净后切成略粗的丝。
5.把切好的紫甘蓝、水果番茄、西兰蓝、黄瓜放入一个大碗里,淋入少量的橄榄油拌匀。
6.放入沙拉酱搅匀即可食用。
紫甘蓝不能和什么一起吃?紫甘蓝不能和什么同食?
别名:结球甘、红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。
相克紫甘蓝+苹果:营养维生素的吸收宜搭紫甘蓝+木耳:补肾壮骨健脑通络紫甘蓝+鲤鱼:营养吸收更全面紫甘蓝+虾米:强壮身体防癌抗病紫甘蓝+紫菜:能吸收到更高的营养紫甘蓝+青椒:能促进胃肠蠕动紫甘蓝和苹果能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
苹果
宜搭:咸菜、银耳、香蕉
相克:紫甘蓝、沙丁鱼
功效:降低胆固醇、防癌抗癌、血管清理剂
不可以:营养维生素的吸收紫甘蓝和木耳能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
木耳
宜搭:春笋、荸荠、海蜇头
相克:白萝卜、青萝卜、麦冬
功效:补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
可以:补肾壮骨健脑通络紫甘蓝和鲤鱼能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
鲤鱼
宜搭:红豆沙、大白菜、香菇
相克:甘草、紫苏叶、山药
功效:消水肿通乳汁、明目、鲤鱼的脂肪多...
可以:营养吸收更全面紫甘蓝和虾米能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
虾米
宜搭:紫甘蓝、藕、豆腐
相克:芹菜
功效:保护心血管、通乳汁、增加骨密度
可以:强壮身体防癌抗病紫甘蓝和紫菜能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
紫菜
宜搭:鸡蛋、紫甘蓝、白萝卜
相克:柿子
功效:预防甲状腺肿大、促进生长发育、预...
可以:能吸收到更高的营养紫甘蓝和青椒能一起吃吗
紫甘蓝
宜搭:木耳、鲤鱼、虾米
相克:苹果
功效:抗衰老、维护皮肤健康、减肥
青椒
宜搭:鸡蛋、鸡翅、鲳鱼
相克:秋黄瓜、黄瓜
功效:缓解疲劳、解热、镇痛、增加食欲、...
可以:能促进胃肠蠕动紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼
以前用绿甘蓝做过馅饼包子等,觉得很好吃,今天突发其想,拿家里准备泡菜的紫甘蓝做馅试一试,以加了点韭菜和鸡蛋,做出来味道非常的不错呢。
食材配方
主料:
紫甘蓝
150g韭菜
250g鸡蛋
2个面粉
200g辅料:油
适量盐
适量五香粉
适量清水
适量做法 共11个步骤
1.面粉加清水和成光滑的面团,醒三十分钟,要盖上布,以免表皮干燥,
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液,
3.下油锅炒熟成碎蛋块,
4.紫甘蓝洗净切碎,
5.韭菜择好洗净切碎,
6.把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上,
7.洒上熟油,拌匀后,再洒盐和五香粉,拌匀,
8.和好的面团分成小剂子,压成面皮,放入馅,
9.包成馅饼,
10.平底锅预热后倒油,然后把馅饼放进去烙,
11.一面烙黄后再翻面烙,直到两面金黄即可。
下朋友很喜欢哟
材料:
1个紫薯,适量面粉,
紫薯蝴蝶面的做法步骤:
1,将紫薯洗干净,去皮
2,将紫薯切块,锅中加入水,紫薯块蒸煮5分钟,煮烂成泥
3,锅内加入面粉,将紫薯泥加入,揉匀,醒面5分钟。再面团上撒上面粉,揉至光滑的面团
4,将面团擀开,撒上面粉,切条
5,将小面条捏成蝴蝶状
6,在锅内加入水,煮沸,加入蝴蝶面,煮5分钟左右
7,煮熟捞出,置于盘中,即可以食用,口味甘甜劲道
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变几率
材料:
半个甘蓝,3瓣大蒜,适量酱油,适量菜籽油,适量盐,
素炒甘蓝的做法步骤:
1,大蒜剥皮洗好后切成片
2,甘蓝洗干净,手撕成片
3,炒锅洗好后,加热放入适量的菜籽油,油热后把甘蓝倒进去翻炒
4,甘蓝炒软炒熟后放适量的酱油和盐调味,炒匀出锅
苦荞不是荞麦,是两种不同的农作物。苦荞可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。有三高的人,尤其糖尿病患者,经常吃苦荞有益哦!
材料:
150克自制苦荞面,适量瘦肉丝,适量盐,适量老干妈,适量花生油,一根莴笋,
莴笋肉丝拌苦荞面的做法步骤:
1,瘦肉丝加老抽,淀粉,盐,水调好
2,莴笋去皮洗净,一些白色纤维要刮掉,影响口感
3,莴笋切丝
4,锅烧热,倒入花生油,马上下肉丝,现在提倡热锅凉油炒菜,这样下肉丝不粘锅
5,炒到肉丝变色,7成熟
6,倒入莴笋丝翻炒
7,炒到肉熟,莴笋变软,加盐和少许老干妈翻炒均匀,盖盖焖一会会即可起锅!盐可以多给点,一会面条里就不用加盐了。
8,自制苦荞面,前面有制作苦荞面条的食谱!
9,锅中倒水烧开,下入面条,苦荞面是黄色的哦,很黄,因为含有丰富的黄酮!
10,晚上光线问题,苦荞面条是非常明显的暗黄色!新鲜面条,再次烧开,面条都漂起来就熟了,可以起锅了。
11,莴笋肉丝和面条拌一起,看,很劲道吧!那种一煮就软烂的面条不适合拌哦,会成糊糊。。。
12,可以依个人喜好加生抽,香油,醋等等,味道更好哦!
13,吃完来瓶奶啤,第一次喝,姐姐买来的,味道还不错!
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