食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《大阪烧（日式蔬菜饼）》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：圆白菜叶10片，紫甘蓝叶10片，西兰花24 小朵，圆蘑菇8个，洋葱1个，胡萝卜1个，章鱼丁10个，
辅料：：面粉150G，高汤适量，鸡蛋3个，照烧酱适量，木鱼花适量，海苔适量，沙拉酱适量，
大阪烧（日式蔬菜饼）的做法步骤：
1.将所有蔬菜全部洗净
2.西兰花，洋葱，章鱼切小丁。圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜切细丝，圆蘑菇切片。鸡蛋打散后加入高汤搅匀，再倒入面粉中，轻轻搅成浓度适中的面糊
3.面糊中根据个人口味加入稍淡一点的盐，再倒入切好的食材，全部搅拌均匀
4.锅里倒入适量油，烧到5成热，放入蔬菜面糊，抹成圆形，厚度大概半个一元硬币厚。然后盖上盖子，中火煎至底部焦黄
5.底部煎好后，翻面，淋上照烧酱再重复上一个动作。等两面都是金黄色后，开盖，挤上沙拉酱，撒上海苔，再撒上木鱼花。最后开盖煎一小会儿即可
6.装盘，完成
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日式大阪烧
食材明细：
主料：：圆白菜几片，鱿鱼1小块，鸡蛋2个，面粉3勺，
辅料：：木鱼花适量，烤肉酱适量，色拉酱适量，油盐适量，
日式大阪烧的做法步骤：
1.圆白菜切成丝， 加入面粉和鱿鱼丁；
2. 再加入鸡蛋和盐， 搅拌均匀备用；
3. 预热电饼铛， 将混合好的菜团倒入；
4. 整理好形状；
5. 选择烤饼的功能键， 盖上盖； 5. 几分钟后菜饼就煎好了； 6. 将煎好的菜饼放入盘中； 7. 先挤上些烤肉酱； 8. 再挤上沙拉酱； 9. 最后点缀上木鱼花即可。
6. 几分钟后菜饼就煎好了；
7. 将煎好的菜饼放入盘中，先挤上些烤肉酱；
8.再挤上沙拉酱；
9. 最后点缀上木鱼花即可。
10.美味的日式大阪烧就完成了。
小贴士：
1. 大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼（当然也可以换做其他的小海鲜）、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀；
2. 电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中；家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样， 喜欢焦点的可以翻面也煎一下；
3. 煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意， 最后一定要点缀些鱼花， 不仅口味独特， 而且非常漂亮。
大阪烧（日式海鲜饼）的做法
心心念念的海鲜饼终于可以在家自己做了！好开心啊！可以当早饭，做的很快，很方便
材料：
低筋面粉100g，鸡蛋1只，盐3勺，白胡椒粉1勺，大头菜适量，鱿鱼1条，荷美尔火腿2片，木鱼花适量，照烧酱适量，沙拉酱适量，橄榄油2勺，，
大阪烧（日式海鲜饼）的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净后切条
步骤2，称100g低筋面粉
步骤3，加入鸡蛋
步骤4，加入大头菜
步骤5，加入盐胡椒粉植物油
步骤6，锅中少放油，小火煎（就不会糊了）
步骤7，底硬后放入火腿
步骤8，待两边都硬了之后就可以出锅了。放照烧酱和沙拉酱。今天忘撒木鱼花了
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