食材明细:
主料::芹菜二颗,鸡蛋二个,虾仁适量,
辅料::盐少许,白酱油一勺,蒜末适量,花生油适量,
芹菜虾仁炒鸡蛋的做法步骤:
1.把所有食材准备好。
2.锅内放油到入鸡蛋液。
3.鸡蛋炒熟推到一边,放入虾仁.芹菜和蒜末。
4.大火快炒2分钟。
5.放入酱油.盐调味就可以了。
6.成品图。
食材明细:
主料::洋葱2个,鸡蛋白4个,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
洋葱炒鸡蛋白的做法步骤:
1.材料:洋葱、鸡蛋白
2.将鸡蛋白掰成小块,待用。
3.将洋葱剥去外皮、清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
6.接着,合入鸡蛋白翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
食材明细:
主料::黄瓜2个,洋葱1个,鸡蛋2个,
辅料::油30毫升,生抽15毫升,盐2克,葱适量,姜适量,蒜适量,
黄瓜洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.黄瓜2个、洋葱1个。
2.黄瓜洗净切片。
3.洋葱去皮切片。
4.锅里放油,放入蛋液翻炒。
5.定型后盛出来备用。
6.锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入洋葱翻炒。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.放入生抽翻炒。
9.放入鸡蛋翻炒。
10.放入盐翻炒片刻。
11.出锅前放入味精调味即可。
12.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋葱半个,
辅料::豆瓣酱适量,
酱炒鸡蛋洋葱的做法步骤:
1.洋葱半个
2.洋葱切条
3.这是我用的豆瓣酱,一般超市都有卖
4.鸡蛋搅散,炒锅加油烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄
5.炒散,盛出备用
6.炒锅中加少量油烧热,加入洋葱条煸炒。加少许水,再加入适量豆瓣酱搅拌均匀,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,扣盖闷半分钟。
7.出锅装盘
小贴士:
1、酱的用量按整个菜量的咸度掌握。
2、扣盖闷那半分钟很重要,可以让鸡蛋更鲜嫩、洋葱更入味。
食材明细:
鸡蛋150克,洋葱(白皮)80克,豆豉10克,植物油10克,盐3克
洋葱豆豉炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋去壳,在碗内搅匀,洋葱头去衣,洗净,切成粒,豆豉洗净;
2.起油锅,放洋葱粒,豆豉炒几翻,放盐调味,炒将熟时倒鸡蛋同炒,炒熟随量食用或佐膳。
小贴士:
养血补虚、健胃除烦;神经衰弱属血虚胃弱者,症见神疲食少常觉饱胀、胸中烦闷,或有寒热、头痛、失眠等;本品偏温,实热火扰之烦躁失眠不宜食用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::青菜1棵,木耳适量,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,葱花适量,蒜片适量,花椒适量,生抽适量,鸡精适量,
芹菜木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.青菜处理干净切斜刀。
2.木耳提前泡发清洗干净。
3.准备两个鸡蛋。
4.锅中水开放一勺盐,一勺食用油。放入芹菜再次水开捞出芹菜过凉水备用。
5.起锅烧油倒入蛋液炒制定型盛出备用。
6.起锅烧油下入花椒粒炸香。
7.下葱蒜炒香。
8.放入木耳和芹菜。
9.翻炒均匀。
10.加一勺生抽翻炒均匀。
11.放入鸡蛋翻炒均匀。
12.加盐和鸡精调味。
13.出锅装盘完成。
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