只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“〔私房〕二宝茄汤#不能再简单啦”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：干豆腐串1个，番茄2个，芋头0.5个，
辅料：：盐适量，
〔私房〕二宝茄汤#不能再简单啦的做法步骤：
1.番茄 芋头切片
2.豆腐串撕成小块，开火烧水。
3.水沸后，将所有材料下入，加些许盐。
4.十五分钟后即可开锅噜～
小贴士：
芋头容易糊锅，煮的时候把芋头放在豆腐串上
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不能再简单的金针菇肥牛卷的做法
自从母上在日本料理里吃过金针菇肥牛饭之后就一直嘟囔着说想吃但又贵自己又不会做，然后就下决心要做给她吃看着她开心真好。
材料：
肥牛250g，金针菇250g，耗油三大勺，糖一小勺，水适量，淀粉一点点，
不能再简单的金针菇肥牛卷的做法的做法步骤：
步骤1，把肥牛小心洗净后摊开一条一条
步骤2，金针菇洗干净切掉脚小心别弄乱了
步骤3，金针菇我是用热水泡一下也可以省略要泡的话别跑太久软了就马上拿出水干下水
步骤4，然后就把金针菇和肥牛一起卷起来
步骤5，下过咯不用下油肥牛会出油煎至肥牛熟透了就出锅放好:)肥牛大火一点煎到金黄色会非常棒！
步骤6，把耗油糖水混合搅拌然后放到锅里煮开浇在肥牛上就好如果喜欢汁稠一点就下过前再加点淀粉
步骤7，开吃└(^o^)┘不止那么少的是有人偷吃啦啊啊啊啊啊啊
杏鲍菇烧二茄
食材明细：
主料：：茄子300g，番茄200g，杏鲍菇100g，
辅料：：小洋葱20g，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，
杏鲍菇烧二茄的做法步骤：
1.所有材料：茄子 番茄 杏鲍菇 小洋葱头 蒜。
2.茄子洗净去蒂，削皮，切菱形片，用盐腌一下，饼挤去水份。
3.番茄去皮切小块
4.杏鲍菇洗净切片
5.小洋葱头剥皮切碎
6.蒜剥皮切碎
7.热锅温油小火，多一点点油，下杏鲍菇片，两面煎成焦黄色，出锅。
8.利用锅中油炒腌过的茄子片，炒熟出锅。
9.另起锅，少量油，下洋葱碎爆香。
10.下番茄炒均匀，盖盖子小火焖至番茄变软。
11.倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片，加盐、生抽适量炒均匀。
12.最后加蒜碎炒均匀出锅。
13.香喷喷的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦！
小贴士：
洋葱头爆香的程序不可少。
简单私房牛肉酱
食材明细：
主料：：牛肉馅750克，
辅料：：干黄酱1个，小红辣椒75克，番茄酱0.5个，熟芝麻50克，味精25克，精盐25克，豆油/，
简单私房牛肉酱的做法步骤：
1.这些是全部材料，小红辣椒得自己剪剪，超市也有现成的，亲们随意。牛肉最好不要带筋，剁碎备用
2.这个是我剪的成品辣椒，我觉得自己剪的大小正好...呵呵
3.由于第一次做难免有点手生，忘记拍照了，锅中热油，放入牛肉馅，炒至变色后，放入辣椒炒香；再放入干黄酱，把酱炒匀，然后放入其他材料。
4.炒好后放凉装瓶....
5.这个是料理谱，希望爱做饭的亲们会喜欢
私房清蒸多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼900克（一条），
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，盐半汤匙，料酒10汤匙（腌鱼），酱油2汤匙（调汁），生抽3汤匙（调汁），米醋5汤匙（调汁），植物油炒菜的量，彩椒圈少许，
私房清蒸多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2.把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3.用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4.调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
5.葱姜切细丝
6.把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边
7.锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌
8.私房清蒸多宝鱼成品图！
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
1 鱼蒸的时间不要过长，口感不鲜嫩
2 调汁是这道菜的关键，要掌握好比例
炒羊肉~最简单的方法啦
食材明细：
主料：：羊肉1000g，油半勺，酱油适量，花椒适量，
辅料：：辣椒500g，盐适量，味素适量，
炒羊肉~最简单的方法啦的做法步骤：
1.羊肉先用高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用
2.油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒。
3.出锅前加入味素，最后美美的羊肉就出锅啦！
小贴士：
先将羊肉用高压锅压熟，辣椒多少适自己的口味而定。
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