中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“原味芋头蒸糕”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：芋头适量，粘米粉适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
原味芋头蒸糕的做法步骤：
1.芋头去皮
2.切成小颗粒状
3.撒点盐在芋头上抖均匀，放着腌一会儿，会有一些水份分泌出来
4.适量的粘米粉用了，用凉水开成粉浆，要是想吃有嚼劲的就多放点粉开成稠点的粉浆，要是想吃软糯一点的就少用粉，开成稀点的粉浆。
5.芋头粒均匀地撒在粉浆里
6.水开后，大火蒸10分钟就可以了
7.切成几块就能吃了。要是喜欢刺激点的味道就蘸辣酱吃。
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蒸芋头糕(甜味)
食材明细：
主料：：芋头适量，
辅料：：粘米粉适量，
配料：：白糖适量，
蒸芋头糕(甜味)的做法步骤：
1.1.所有材料
芋头削皮洗净切丝
2.2.把粘米粉倒碗里加白糖
3.慢慢加水调匀
4.加入切好的芋头丝调成糊
小贴士：
注:
我喜欢吃甜的，口味根据自己！
喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下，里面再加入腊肠，腊肉，虾米等一起蒸那样更香．
我性子急，切块早了一点，切的不平整！
这个做我是凭感觉加的料．做出来不软不硬还不错！
双味蒸芋头
食材明细：
主料：：芋头适量，剁椒适量，
辅料：：香葱末适量，
配料：：豆豉适量，生抽适量，大油适量，盐适量，
双味蒸芋头的做法步骤：
1.芋头去皮洗干净。
2.切成丁。
3.装入2个碗中。
4.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。
5.让大油融化后搅拌均匀。
6.将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。
7.蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
8.将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。
【山东】原味蒸螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹8只，
辅料：：姜适量，醋适量，
【山东】原味蒸螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹洗净
2.放入蒸锅蒸制
3.大约蒸15分钟蒸熟即可。时间根据螃蟹的大小来定
4.装盘享用。可以调一些姜醋汁搭配食用
小贴士：
过敏体质的人最好不要吃螃蟹，螃蟹不能与柿子，茶等同食。
柴火美食——原味蒸鸡
食材明细：
主料：：鸡肉300g，香菇5朵，红枣6颗，
辅料：：姜10g，盐10g，
柴火美食——原味蒸鸡的做法步骤：
1.香菇泡发
2.鸡肉剁块，与香菇、红枣、姜片一同放入盘子里，加入盐，腌一会，因为鸡本身有脂肪，所以没有放油了
3.放入锅里，用柴火，大火蒸一个小时，即可
4.鸡肉非常地绵软，香菇吸收了很多汤汁，非常鲜美！
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