食材明细:
主料::雪花牛肉适量,
辅料::友加烤肉料适量,酱油适量,植物油适量,
#信任之美# 煎牛排的做法步骤:
1.牛肉洗净,切成1cm左右的片
2.加入适量烧烤料及酱油,抓匀
3.腌制二十分钟
4.平底锅中放适量植物油,五成热时放入腌好的牛肉,煎3~4分钟,翻面再煎3分钟
5.牛排做好啦!
6.加点蔬菜吃更健康!
食材明细:
主料::山药145克,核桃仁30克,纯牛奶110克,
辅料::冰糖7粒,清水800毫升,
#信任之美#山药核桃露的做法步骤:
1.备好食材
2.核桃入微波炉高火4分钟至熟、出香味
3.核桃剥去外边的薄皮、掰碎,山药去皮洗净、切小丁
4.山药倒入豆浆机,加入清水
5.加入牛奶
6.倒入核桃
7.豆浆机选择果仁露功能
8.制作完成后,加入冰糖,糖溶化后即可饮用。趁热喝香浓润滑,非常好喝。
9.成品图欣赏!
10.成品图欣赏!
小贴士:
1 山药切好后立刻放入豆浆机,马上加水,时间一长山药会变黑
2 冰糖的量依据个人喜好加减,我这个的量刚有点微甜
3 这是一道非常营养香浓的热饮,趁热喝最棒。
4 做这款热饮最好用免滤豆浆机,更细腻
食材明细:
主料::猪肋排500g,
辅料::油少许,白糖1汤匙,番茄酱2汤匙,生抽30毫升,盐2克,酒30毫升,生粉2汤匙,葱花少许,白芝麻少许,香油少许,
#信任之美#茄汁排骨的做法步骤:
1.先把排骨泡清血水后洗净捞起沥干水分
2.再用盐,料酒,生抽和生粉拌匀腌制4小时
3.空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入,平铺为最佳
4.200度炸20分钟,10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出
5.准备番茄酱,葱花和白芝麻
6.锅内加入番茄酱,再加入少许清水烧开
7.加入白糖调整味道,调整到自家喜欢的酸甜味
8.再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅
9.盛入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌
小贴士:
1.不用空气炸锅可以换着明火油炸
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调味
食材明细:
主料::白芝麻250g,初榨橄榄油三勺,或葡萄籽油,
辅料::黑芝麻适量,核桃适量,
#信任之美#芝麻酱的做法步骤:
1.看芝麻干净不?有杂质的先洗下,沥干水分后倒出晾干水分。我的很干净,这步就省略了。
2.洗过的芝麻先中火把水分炒干再小火。没洗的直接小火炒。
3.炒出香味,倒出晾凉,倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散。等凉透后倒入料理机里借助料理棒按酱料键。
4.我的是打一分钟磨成粉后,加入橄榄油,再打2分钟,非常细腻。ps.每人的搅拌机性能不一样,时间也略有区别,加橄榄油多就会稀一点,少就稠一点。
5.酱料非常细腻,味道很香,吃不习惯这种无味的话可以加点糖。
6.倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏。
7.打黑芝麻酱,我又多加了核桃。其他步骤都一样。
8.虽然步骤一样 但是油少,所以会比较稠~更多宝贝营养餐,关注微信公众号:yzmmfood。
9.做好后 满屋子都是香香的味道~光看图片我就流口水了!!
小贴士:
1、芝麻不能炒过头,不然口感会发苦。
2、炒好的芝麻要彻底晾凉后再开始磨。不然里面会有湿气,可能打出的粉会结成团;
3、沾在杯壁上的酱被我加了点牛奶、热水、蜂蜜打成了一杯芝麻牛奶蜂蜜饮,一点不浪费。
4、打好芝麻酱可以多种用途,可以沫面包馒头,可以拌面,还可以蘸水果吃。
食材明细:
主料::有机冷冻猪肋排1000克,山药1根,
辅料::葱4小段,姜4片,八角2个,料酒2汤匙,十三香少许,盐半汤匙,番茄酱1汤匙,酱油1汤匙,植物油适量,冰糖3粒,
#信任之美#排骨烧山药的做法步骤:
1.排骨解冻、泡去血水洗净后捞出
2.排骨冷水入锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出备用
3.热锅凉油,油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味
4.葱微黄加入番茄酱
5.倒入排骨,翻炒上色,加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少
6.倒入没过食材的热水,大火烧开
7. 倒入高压锅,设置排骨档,压制30分钟。(不是有机的排骨要适当缩短压制时间)
8.山药去皮、切块,快速入清水浸泡防止变黑。(我这个就是速度慢了,有点变黑)
9.排骨压好后连汤一起倒回炒锅里,加入山药、十三香,大火烧开
10.加入盐,大火收汁
11.汤汁收到一半的时候加入冰糖
12.收到剩排骨一半的时候即可关火。
13.成品图!
14.成品图!
小贴士:
番茄酱的加入提色,冰糖的加入提亮颜色、中和口感
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