食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐蓝莓紫薯山药糕(1)，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：山药2根，紫薯2个，
辅料：：白砂糖适量，蓝莓酱适量，
蓝莓紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯和山药洗净
2.削皮，山药可以先泡在盐水里防止变色
3.紫薯滚刀切块，山药切片
4.放入锅内蒸二十分钟左右，到筷子可以轻易插过
5.用勺子或汤匙将蒸好的紫薯和山药分别压泥，也可放在保鲜袋内用棍子碾轧，不建议用料理机
6.压泥一定要压到烂
7.三分之一的紫薯和三分之二的山药放入模型
8.加上蓝莓酱，小糕点就搞定了，吃的时候把蓝莓酱涂满表面即可，味道很棒又很健康
97msw.coM精选阅读
蜂蜜紫薯山药糕
食材明细：
主料：：铁棍山药180克，紫薯70克，蜂蜜35克，玉米油1.5小勺，
蜂蜜紫薯山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药180克，紫薯70克，蜂蜜35克，玉米油1.5小勺
2.铁棍山药洗净切小段
3.紫薯洗净切大片
4.一起放入沸水锅中，蒸15分钟左右
5.熟透出锅，晾凉
6.山药去皮
7.紫薯去皮
8.将山药装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥
9.紫薯用同样的方式做成紫薯泥
10.在山药泥中加入25克蜂蜜，1小勺油
11.抓匀
12.将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中
13.抓匀
14.分别将两种泥分割成7等分
15.将山药泥放入模具中
16.压实
17.放入紫薯泥
18.压实
19.左右各磕一下
20.扣出
21.完成
小贴士：
山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。
蜂蜜与油不宜加得过多，以防薯泥稀软不宜成型。
没有模具也可以直接做成饼状。
蜜汁山药紫薯糕
食材明细：
主料：：山药3条，紫薯3个，
辅料：：蜂蜜1勺，
蜜汁山药紫薯糕的做法步骤：
1.准备所需食材
2.去皮，洗净，切块
3.放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可
4.将蒸熟后的紫薯捣成泥
5.再将蒸熟的山药也捣成泥
6.将泥状山药再次过筛
7.山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g
8.模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可
9.依次做好其余山药紫薯糕
10.表面淋上蜂蜜即可食用
紫薯山药玫瑰糕
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：糯米粉适量，玫瑰酱适量，
紫薯山药玫瑰糕的做法步骤：
1.紫薯和山药蒸熟晾凉备用
2.山药装入保鲜膜中用擀面杖压成泥状，加糯米粉拌匀揉团备用
3.紫薯捣成泥状备用
4.用小月饼模具，炒点糯米粉做手粉，以免粘连。先加入山药，再加入紫薯，量的多少根据自家模具的大小
5.依次做好，美美的
6.放入开水锅内，上锅蒸十分钟
7.时间到取出
8.加点玫瑰酱，口味更绵长
9.一道养生美食出炉咯！尽情享用！
小贴士：
脱模具可用熟的糯米粉，也可以涂一点橄榄油，一点就好，都可行！不妥之处敬请包涵！
玫瑰紫薯山药糕
食材明细：
主料：：紫薯5个，
辅料：：山药2根，
玫瑰紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯和山药去皮切块，放入电饭煲中
2.选择蒸煮功能蒸熟
3.将紫薯用勺子压成细泥
4.将山药放入保鲜膜中要擀面杖压碎
5.取小月饼模，先填入一勺山药泥压实，
6.再压入一勺子紫薯泥压实，最后用紫薯泥将模具填满。
7.轻轻按压模具，压出花形。淋上玫瑰酱
紫薯山药糕(2)
食材明细：
主料：：紫薯三个，铁棍山药一根，
辅料：：蜂蜜少许，
紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯 山药去皮洗净上锅蒸熟。
2.压成泥，加入蜂蜜拌匀。
3.分成大约20克的小剂子搓圆。
4.将紫薯团和山药团放入磨具里按紧。
5.压实。
6.压实后推出。
7.摆入盘中即可食用。
蓝莓吐司山药糕(1)
食材明细：
主料：：山药1根，吐司1片，野生蓝莓果酱20克，
辅料：：牛奶少许，
蓝莓吐司山药糕的做法步骤：
1.首先将山药清洗干净，削去外皮，我用的是铁棍山药，口感比较好。
2.接着将山药切成小片，装入盘子里，不要切太厚，否则增加蒸制的时间。
3.放入蒸烤箱100度蒸20分钟，如果没有蒸烤箱，就用蒸锅隔水蒸熟。
4.蒸至山药绵软，用筷子能轻松戳一个洞，取出蒸熟的山药。
5.用勺子压成泥，喜欢细腻一点的口感，可以将山药泥过一遍筛，如果山药泥偏干，可以加少许牛奶进去搅匀，牛奶要一点一点地加进去，随时观察状态，切勿加多了，否则太稀了不易成型。
6.山药泥稍微放凉后，揉成圆球状，操作的时候建议带一次性手套。
7.案板上铺上一层保鲜膜，放入揉成球状的山药泥，表面再铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀开擀大，擀成厚度适中的长方形薄饼。
8.取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片，这次我用的是葡萄干吐司，口感层次更加丰富。
9.将吐司的四边切掉，然后从中间切开，一分为二。
10.在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。
11.然后放在山药泥饼上，用刀切一下，山药泥饼和吐司的大小要一致。
12.接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼，放在吐司上。
13.最后将夹了蓝莓吐司的山药糕切成两半，顶部最中间的位置插上牙签点缀一下，就可以开吃了。
14.馋人不？
小贴士：
1，做好的小甜品建议在一天内吃完，否则放置太久影响口感。
2，蓝莓酱也可以用山楂酱、草莓酱或者桑葚酱来代替。
紫薯桂花山药糕
食材明细：
主料：：紫薯200g，山药200g，
辅料：：桂花酱适量，
紫薯桂花山药糕的做法步骤：
1.将山药和紫薯隔水蒸熟。
2.将山药放入料理机中摇成山药粉。
3.将紫薯放入料理机中摇成紫薯粉。
4.将紫薯粉和山药粉放入月饼模具中，压出花纹。
5.淋上桂花酱装盘。
“小汽车”山药紫薯糕
食材明细：
主料：：淮山药2根，紫薯1个（大的），
辅料：：糯米粉适量，
“小汽车”山药紫薯糕的做法步骤：
1.紫薯，山药去皮切块，放蒸锅蒸烂
2.蒸好的紫薯压成泥，加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥，加适量糯米粉和成团。
3.揪一块山药面团按成小圆饼，中间包上紫薯馅，封口，搓圆
4.模具撒上糯米粉，把面团放进去压模成型
5.放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟，表皮变成透明的即可。
6.出锅放凉。
7.配上红绿灯三文治
紫薯豆沙糕(1)
食材明细：
主料：：紫薯一个，糯米粉适量，粘米粉适量，豆沙适量，
辅料：：牛奶适量，
紫薯豆沙糕的做法步骤：
1.将紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮。
2.将紫薯掰碎放入料理机，再加适量的牛奶。
3.搅打成细腻的紫薯奶昔。
4.向紫薯奶昔中加入等量的糯米粉和粘米粉，具体的量视干湿程度而定。
5.用筷子搅拌成絮状。
6.用手揉成一个三光面团，静置一会儿。
7.将豆沙馅搓成小球。
8.将紫薯面团分割成若干等份，搓圆。
9.取一份紫薯面团，按扁，在中间放上豆沙馅。
10.四周向中间推上去，包住馅料，包严收口。
11.月饼模子内刷一层薄油。
12.将做好的紫薯豆沙团子放进月饼模子。
13.用力压一下，然后脱模。
14.将所有做好的紫薯豆沙糕放进蒸锅。
15.大火蒸20分钟就熟了。
16.出国装盘就可以吃了。
紫薯山药糕的做法
秋季必吃“延寿三宝”：紫薯、山药、蜂蜜山药总是在秋天给我们带来一些凉意的同时，也带来一些小小的惊喜，肉质细嫩的她，所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可健身强体、延缓衰老，是当之无愧的“延寿之宝”，带着我们身体所需的16种氨基酸和大量的蛋白质，又能益肾气，健脾胃，和高颜值的紫薯更是“延寿抗衰老”的绝佳组合。让我们在落英缤纷时，轻松hold住你的盛世美颜
材料：
紫薯200g，牛奶20g，糖粉10g，山药1根，亚麻籽油2勺，，
紫薯山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，处理紫薯。紫薯去皮洗净后，切成小块放入碗中，将碗放入进微波炉，启动微波火力，20分钟。
步骤2，制紫薯泥。趁热把蒸好的紫薯压成泥，将20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒，倒入紫薯泥拌匀。
步骤3，制山药泥。趁热把蒸好的山药压成泥，加入10克糖粉拌匀。
步骤4，平均分配。紫薯泥均分14份，山药泥均分7份。
步骤5，最终成型。模具里面涮少许油，先放一份紫薯泥，整理平整后放入山药泥，最后再放一份紫薯泥，往下压即可成型。
步骤6，美美的开吃呀~
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓紫薯山药糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
