#信任之美#煎烤鸡翅

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下#信任之美#煎烤鸡翅，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：鸡翅中10只，

辅料：：酱油适量，生抽少许，盐少许，白糖一小勺，黑胡椒粉1克，料酒少许，植物油少许，

#信任之美#煎烤鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅中清洗干净

2.正反两面各拉两刀，将酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜片倒入盆中

3.戴上一次性手套，将鸡翅和调料混合均匀，腌一小时左右，中途可以再给鸡翅按摩两次，便于入味

4.煎烤盘通电，选择3档就可以迅速加热了

5.将烤盘轻刷一层油

6.将腌好入味儿的鸡翅表皮朝下摆放在烤盘上

7.一分钟后翻面

8.将腌鸡翅的料汁刷在表面一层，这样颜色深一点漂亮；再将剩下的料汁倒在烤盘里，盖上盖子，中途将鸡翅翻一次身，并将档位在2档和3档之间进行调换

9.估摸有8分钟，听到里面有“滋滋”声，汤汁差不多收干了，揭盖，去一下水汽，就可以出锅了

10.好香。只是阴天拍的，光线差了，但不影响口感噢

11.拍完照片我要去吃喽

小贴士：

喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉腌，或者直接用烤肉料来腌；
拉口是为了更好地入味儿；
先煎再浇上料汁焖几分钟，既有烤的筋道，又有炖的鲜嫩。

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#信任之美# 简易烤箱菜——香烤鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅适量，

辅料：：烧烤料适量，盐适量，辣椒洋葱酱适量，酱油适量，白糖适量，

#信任之美# 简易烤箱菜——香烤鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅解冻

2.腌鸡翅。为了更好地入味儿，在鸡翅上划两刀

3.反面也划一下

4.加调料了，我用的是友家烧烤料（内含孜然、盐、味精、辣椒面）和印尼当地产的洋葱辣椒酱（大家按自己口味随意添加）

5.加入所有调料，要放一些酱肉做成酱汁噢，不然不好入味

6.手动拌匀（筷子完全不好使啊！）

7.鸡翅摆到烤盘中，上下火，200℃，烤20分钟

8.拿出来，刷一层糖水汁，再烤5分钟

9.烤好啦！油汪汪的！滋啦啦的脂肪在呼唤我！（鸡腿的这个姿势很销魂啊！）

10.开始享用吧！

11.偶尔放纵一次，小伙伴们别怕，敞开肚皮吃吧！

小贴士：

1.调料中要放一些酱肉做成酱汁噢，不然不好入味；
2.每个烤箱温度有点不同，大家依自己的情况烤，鸡翅表面略有些焦黄时就是烤好了！
3.不用刷油，鸡皮里有很多油！
4.刷糖水是为了上色，并且多一层口感，刷蜂蜜也可以；不刷也好吃，大家依自己的口味决定。
5.放心大胆地做吧！有肉有盐，味道都不会差噢！

#信任之美# 煎牛排(1)

食材明细：

主料：：雪花牛肉适量，

辅料：：友加烤肉料适量，酱油适量，植物油适量，

#信任之美# 煎牛排的做法步骤：

1.牛肉洗净，切成1cm左右的片

2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀

3.腌制二十分钟

4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟

5.牛排做好啦！

6.加点蔬菜吃更健康！

#信任之美#感恩节烤鸡

食材明细：

主料：：土豆400克，鸡翅根6根，生菜50克，青桔1个，苹果80克，番茄1个，

辅料：：豉油鸡汁50毫升，

#信任之美#感恩节烤鸡的做法步骤：

1.准备好食材。

2.土豆切成片状。

3.炒锅里放入鸡翅根，加入豉油鸡汁和可以没过鸡翅根的水。

4.炒锅上面放上蒸屉，切好的土豆片放里面盖上盖子开火。

5.土豆先蒸好后取出过筛成泥。鸡翅根一直煮到汤汁比较少并且十分浓稠的时候要注意不停翻以免糊底，汤汁收到剩个锅底的时候关火。

6.取出一些汤汁倒入土豆泥中搅拌均匀。

7.煮好的鸡翅根剩下两个备用，其余的全部把肉切掉去骨。

8.生菜铺在盘底一层，中间摆上鸡肉。

9.拌好的土豆泥覆盖在鸡肉上用勺子抹出鸡的身体形状。

10.两边粘上两个鸡翅根当鸡腿，用刷子粘上煮鸡肉的汁刷在土豆泥上。

11.将青桔切片，番茄和苹果切块。

12.围在烤鸡的周围即可。

小贴士：

水果可以换成自己喜欢的，没放盐是因为我觉得味道可以了，可以根据自己口味调整，豉油鸡汁没有的话就用红烧酱油或者普通酱油加适量耗油和冰糖即可，鸡肉和土豆泥没有特定比例，喜欢吃肉的可以多加点肉少点土豆泥，这个量足够全家一起享用了，如果家里有烤箱的话可以在土豆泥里拌上奶酪最后放烤箱稍微烤一下更美味呢。

#信任之美#新奥尔良烤鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿1个，

辅料：：酷克壹佰新奥尔良烤肉料适量，水适量，

#信任之美#新奥尔良烤鸡腿的做法步骤：

1.准备食材

2.把鸡腿洗净，随意划几刀

3.按包装上的说明，取适量酷克壹佰新奥尔良烤肉料

4.加入适量的水，拌均匀

5.把鸡腿放入调料中腌制，最好是前一晚腌制

6.把腌制好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘上

7.烤箱预热200度，烤40分钟，20分钟的时候翻面

8.成品真是喷喷香啊

小贴士：

1、鸡腿随意划几刀，更容易入味
2、建议前一晚腌制，味道更佳
3、具体烘烤的时间和温度，需根据自家烤箱的功率来调整

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