食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下五彩山药汤，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：山药100g，西红柿1/4个，
辅料：：香葱1根，
五彩山药汤的做法步骤：
1.准备食材
2.切葱花
3.山药去皮擦丝
4.西红柿去皮切颗粒
5.锅里倒入植物油西红柿翻炒出汁
6.加入一碗清水
7.加入山药煮10分钟
8.撒入葱花煮2分钟出锅
9.出锅喽，1岁以上宝宝可加入少许盐和耗油提味
10.这样就可以开动啦
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五彩山药鸡丁
食材明细：
主料：：山药1根，鸡脯肉150克，
辅料：：胡萝卜1小根，青红黄彩椒适量，葱适量，姜1段，
配料：：盐1.5茶匙，生抽半勺，白糖适量，胡椒粉半茶匙，淀粉适量，花生油适量，
五彩山药鸡丁的做法步骤：
1.准备材料。山药，彩椒洗净，胡萝卜洗净去皮。
2.鸡肉切小块，放生抽，糖，胡椒粉，淀粉，盐。
3.用手抓匀腌半小时。
4.胡萝卜横切小圆片。葱切碎，姜切片，彩椒用挖球器扣出圆片。
5.山药去皮切小块（与鸡丁差不多大），过几遍水去掉粘液待用。
6.热锅放油，放姜片煸出香味。
7.放腌好的鸡肉滑炒。
8.鸡肉开始变色。
9.倒入山药翻炒。
10.放胡萝卜片翻炒。
11.加入适量温水，与锅内料平行即可， 放盐和葱花大火烧一会转小火。
12.汤汁基本收没，倒入彩椒片翻炒几下出锅。
五彩山药的做法
主料:山药.
辅料:芹菜.黑木耳.胡萝卜.肉末.姜
调料:油.盐.生抽.鸡精
做法:
1)山药和胡萝卜去皮,斜切成片.分别快速焯水.木耳,芹菜切成粗丝,用开水烫一下.肉末用料酒,生抽,少量淀粉拌匀.姜切碎.
2)锅烧热,放油,至7成热,倒入肉末煸炒至变色,盛起.待用.下入姜末,依次倒入木耳,山药,胡萝卜,芹菜翻炒均匀.
3)加盐,鸡精调味即可.
ps:
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀导致伤手，可以先用水加少许醋洗，这样可减少黏液.
生山药的汁液沾到皮肤上会导致发红,瘙痒.处理山药的时候带个手套.如果不小心弄到手上,用盐,或者是用牛奶洗一下.还可以放在火上微微烤一下.
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能..多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用.山药含有的皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；粘液蛋白，有降低血糖的作用.
清炒五彩山药丁
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，青豌豆适量，玉米粒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清炒五彩山药丁的做法步骤：
1.山药，胡萝卜洗干净去皮。
2.胡萝卜，洋葱，山药都切成丁，准备一些青豌豆，玉米粒。
3.锅里水烧开，加一些盐，除洋葱，其它依次焯水。
4.热锅放油。
5.放洋葱爆锅炒香。
6.放山药。
7.放胡萝卜，玉米粒，青豌豆差不多炒3分钟。
8.放盐。
9.放鸡精炒匀就可以了·
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
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