西芹木耳炒山药

食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了西芹木耳炒山药，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：山药1小节，黑木耳1小盘，西芹2片，

辅料：：油适量，盐适量，

西芹木耳炒山药的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；

3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；

4.热锅凉油， 放入山药进去翻炒；

5.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；

6.加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

7.端上桌了。

小贴士：

1. 由于木耳和西芹易熟程度不一样， 所以先焯黑木耳， 再加入点油盐， 放入西芹翻炒变色就可捞出； 2. 炒的山药最好选用这种水山药， 吃起来口感比较脆。

97Msw.com相关知识

木耳山药炒西芹的做法

如果今天想吃点清爽素淡的，那选这道菜就对了，三种蔬菜合一，色泽分明，营养丰富，又是很简单的家常小炒。素食者，大鱼大肉解腻，这道菜都是你的最佳选择。

材料：

泡发木耳5朵，山药200克，西芹1棵，蒜5克，盐适量，，

木耳山药炒西芹的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，泡发好的木耳撕成小块；山药去皮切成菱形片；西芹去叶斜刀切成段；大蒜切片

步骤3，起锅热油，加入蒜片炒出香味

步骤4，加入山药、西芹大火翻炒至断生

步骤5，加入木耳翻炒一会

步骤6，最后加少许盐调味，炒匀即可

步骤7，成品

西芹炒山药

食材明细：

主料：：西芹2根，山药1根，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

西芹炒山药的做法步骤：

1.准备好的原料。

2.黑木耳加水泡发。

3.山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的黑木耳洗净。

4.分别焯烫一遍 。

5.焯好的材料过凉水沥干。

6.油加热后加入所有的食材。

7..翻炒均匀，加入 盐，鸡精，一点水。

8.不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。

小贴士：

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引



  起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，



  因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

西芹木耳炒肉

食材明细：

主料：：红椒一条，蒜末少许，花生油少许，黑木耳适量，西芹一颗，猪前腿瘦肉适量，

辅料：：酱油少许，盐少许，

西芹木耳炒肉的做法步骤：

1.猪前腿瘦肉洗净切片加少许酱油，少许盐和少许玉米淀粉抓匀后腌制20分钟

2.西芹洗净切片

3.黑木耳泡发后洗净切好备用

4.红椒去籽洗净后切成小块备用

5.蒜切碎

6.炒锅放入花生油烧热

7.倒入瘦肉炒至发白盛出备用

8.炒锅再次热油后放入蒜和红椒炒香

9.加入西芹炒至发软

10.倒入黑木耳稍炒片刻

11.最后倒入已经炒好的瘦肉，炒匀后加入少许盐即可

12.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《西芹木耳炒山药》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！