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1.秋梨膏——淸心润肺安神爽的做法

虽说天气已经立了夏，但温度还是忽高忽低，忽冷忽热，细菌病毒伺机大量繁殖、作乱，一不注意保暖，感冒、咳嗽就会找上你。大多数人还会处于持续上火的状态，咽喉发言，嗓子干疼，脆弱的身体失去活力，工作学习更是打不起精神！此时如果喝一些特制的秋梨膏，既能及时解嗓子不舒服的问题，又能润喉去火，伴着清凉的味道，让人精神振奋

材料：

雪梨5个，罗汉果1个，生姜少许，蜂蜜适量，冰糖适量，，

秋梨膏——淸心润肺安神爽的做法的做法步骤：

步骤1，主要材料备齐，雪梨去皮切小块

步骤2，将切成小块的梨放入料理机，加少量水打成梨蓉

步骤3，保持中火，煮锅上炉，加入生姜和冰糖

步骤4，接着加入掰碎的罗汉果，火力调节键选择2档，小火炖煮30分钟

步骤5，用滤筛将梨蓉，姜丝、罗汉果的渣滤出

步骤6，滤出的汤水留在锅中，开着盖子继续用小火熬至浓稠

步骤7，用木铲慢慢搅拌至浓稠关火，晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可

步骤8，爱抽烟、呼吸道不太好、易感冒的朋友，可以常备秋梨膏。梨本身就能润燥、止咳、养肺，用它熬制的秋梨膏，效果更显著。

步骤9，经常喝一点，虽不像药可以治急病，却有很好的滋养、预防作用。

步骤10，小朋友免疫力差，最容易因为气候变化而感冒、咳嗽。经常泡一杯酸酸甜甜的秋梨膏水给他们，可以为小小的他们润燥养肺。

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2.零添加润肺秋梨膏，破解童年的味道的做法

古法秘制，秋季养生少不了。

材料：

雪梨1千克，蜂蜜100克，百合25克，冰糖150克，老姜50克，红枣5克，甘草10克，罗汉果1个，枇杷叶15克，，

零添加润肺秋梨膏，破解童年的味道的做法的做法步骤：

步骤1，雪梨去皮切块

步骤2，老姜去皮

步骤3，老姜50克，雪梨1千克，搅打成泥

步骤4，枇杷叶洗净

步骤5，甘草洗净

步骤6，百合洗净

步骤7，罗汉果洗净

步骤8，红枣切开

步骤9，雪梨泥，冰糖150克，红枣5克，百合25克，罗汉果1个，枇杷叶15克，甘草10克，大火煮开小火慢熬40分钟

步骤10，过滤除渣

步骤11，小火继续慢熬，熬至浓稠倒出

步骤12，放温后加入蜂蜜100克，搅拌均匀

步骤13，完成。

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3.秋梨膏-止咳润肺

食材明细：

主料：：雪梨4个，罗汉果1个，

辅料：：冰糖50g，蜂蜜70g，

秋梨膏-止咳润肺的做法步骤：

1.备好料

2.雪梨削皮剥成丝

3.罗汉果掰块，备好冰糖，不放冰糖也可以，其实够甜的

4.梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮

5.煮大概15分钟，变成深棕色

6.渣捞出剩梨汁，继续加热浓缩，变成蜂蜜那样粘稠，然后放置温度变温时加70克蜂蜜，一定要凉了才放

7.成品，凉了再盖上盖子，下面那层是蜂蜜我还没搅拌，我做了4个梨子，加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多，每个人浓缩的程度不一样量就不一样。

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4.润肺止咳--自制秋梨膏

食材明细：

主料：雪花梨1000克

辅料：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克

配料：冰糖100克，蜂蜜100毫升

润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：

1，雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

2，将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3，一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4，用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

5，将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

6，用小火继续熬煮约60分钟。

7，梨浆浓稠后即可关火。

8，晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

小贴士：

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。

2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。

7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。