材料:
香梨5个,黄冰糖30g,糖桂花30g,干桂花少许,
秋天怎么吃桂花浸梨|清甜润燥的做法的做法步骤:
步骤1,香梨去皮、削平底部,保留杆子
步骤2,将香梨放入锅中,放入30克冰糖,加入清水至淹没梨身
步骤3,大火煮沸后,转中火炖15-20分钟,至香梨酥烂
步骤4,取出香梨,放于室温下冷却
步骤5,冰糖汁中加入30g糖桂花,搅拌均匀,制成蜜汁,静置放凉
步骤6,将蜜汁淋在梨身上
步骤7,浸1小时
步骤8,食用前撒上少许干桂花提香
食材明细:
主料::雪梨5个,罗汉果1个,蜂蜜适量,
辅料::冰糖20g,姜片少许,
清甜润喉、缓解干咳-----秋梨膏的做法步骤:
1.秋梨、罗汉果、冰糖、姜片、蜂蜜
2.秋梨去皮,切成小块。
3.分两次放入料理机。
4.加少许水打成果泥。
5.打好的果泥倒入无油的锅子里。
6.罗汉果掰碎丢到果泥里。
7.加入生姜片。
8.大火煮开锅,转小火煮20分钟。
9.滤出果泥和罗汉果的渣渣。
10.大概滤出700ml 的汁液。
11.将锅子洗净,滤出的汁液倒回锅子里,加入冰糖小火熬煮,一边煮一边搅动,煮到粘稠的时候关火。
12.熬煮到粘稠的汁液放凉,加入适量蜂蜜搅匀就好了。我这个还没有搅匀呢,因为沉底的蜂蜜太好看啦,赶在搅匀之前拍了一张,呵呵~
小贴士:
做好的秋梨膏放入无水无油的容器里,密封起来存冰箱,吃的时候舀一勺用温水化开,淡淡的甜味,很清润的,可以很好的缓解嗓子不适及干咳。
“霸王花”又名剑花。有清热痰、除积热、润肺燥的作用。而无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。我很喜欢“霸王花”这个名字,听上去就很女王,很霸气。
材料:
霸王花2根,无花果干4个,猪脊椎骨3块,黄玉米1根,胡萝卜1根,姜1块,鸡爪2个,盐3茶匙,
舌尖还原--清甜润燥的“霸王花无花果煲龙骨凤爪”!的做法的做法步骤:
步骤1,霸王花干和无花果干用清水泡发开,将猪骨和鸡爪汆水2分钟捞出冲洗干净,猪骨去脊髓,鸡爪去指甲,玉米对切,胡萝卜切大块,姜拍松。
步骤2,将水倒入砂锅至2/3处,水烧滚后放入所有食材
步骤3,转小火煲3个小时后放入盐,继续煲1个小时就好了
步骤4,yummy!
润肺刮油利器
材料:
金桔500g,柠檬2个,太古黄冰糖500g,水200ml,
酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,一斤金桔对半切去籽后再对半切,这个大小好熬,并且熬完能看到整块的金桔皮
步骤22,个柠檬切3-4mm厚的片去籽,头尾没有果肉的部分都不要,因为没有果肉的厚皮很难熬軟。实在觉得扔了可惜可以把头尾切碎了放进去
步骤3,开始熬酱,我用的是铸铁的平底不粘汤锅,加热块且后面熬浓了不容易糊边。但因为冰糖块太大,加了两次100ml的水彻底熬化。这个过程一定要用小火,第一次把全部冰糖和100ml水放进去,不停搅拌,沸腾了之后水慢慢会蒸发掉,看到水少了冰糖还没化成小块再加100ml水,沸腾之后可以轻轻的拿木锅铲敲大块冰糖,这时候冰糖已经中空了,很容易敲碎。
步骤4,小火不停搅拌,水收的差不多,冰糖化到只剩下一些很小的块,就可以进入下一步了
步骤5,加入切好的金桔块,不断搅拌熬至金桔变软变透明。(这步如果想快一些可以一边搅拌一边不时用锅铲按压金桔块)
步骤6,加入切好的柠檬片继续不断搅动
步骤7,熬至柠檬片变软,变透明,酱变得粘稠,就可以出锅了,注意要趁热出锅,凉了会更稠
步骤8,趁热装入干净的梅森瓶,密封,等待晾凉即可
步骤9,一到两勺金桔柠檬酱就可以泡一杯金桔柠檬饮,既美味又润肺降,试试吧❤️
看到米多小鱼的梨汤刚刚好家里也有就不知道怎么吃再加上这边最近雾霾好严重老公也咳嗽想给他润下
材料:
梨一个,莲子一把,雪耳半朵,冰糖一块(差不多50克多少看口味),枸杞十几颗,盐少许,
清甜润肺【雪耳莲子梨子汤】的做法的做法步骤:
步骤1,莲子最好提前一晚泡好(我是煮前一小时泡的所以煮好还很硬)雪耳冷水泡发(不知道怎么回事同样的雪耳我家人在国内一下就煮粘稠这个我就从来就没煮粘稠过煮几个小时都一样)剪掉黄色根部撕块
步骤2,梨洗净削皮待用
步骤3,用盐把梨表面抹一遍然后用水冲洗干净(抹完就可以洗掉)切块
步骤4,把梨块梨皮雪耳莲子都倒锅里然后加入漫过食材的水量再放入冰糖开小火煮半个小时
步骤5,到时间加入洗净的枸杞再煮五分钟关火梨汤就好咯
食材明细:
木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克)。清水3杯,南,北杏各少许。冰糖适量。
冰糖炖木瓜的做法步骤:
(1)木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
(2)将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
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