不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下椒香牛肉【子璇家】，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：牛肉适量，胡萝卜适量，香叶适量，老抽适量，
辅料：：青椒适量，姜适量，山胡椒油适量，
椒香牛肉【子璇家】的做法步骤：
1.牛肉粒放点油、生粉、香叶、老抽腌5分钟
2.下油爆香姜、加入胡萝卜
3.待胡萝卜熟了一般后，加入牛肉、青椒翻炒
4.简单的大伙爆炒后装盘，出过前加盐、淋上山胡椒油。
5.椒香四溢
小贴士：
这道小炒，最经典的是加了老家的山胡椒油，香味独特、和牛肉搭配很完美。
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炸酱米粉【子璇家】
食材明细：
主料：：猪肉适量，辣椒面适量，湖南干米粉适量，姜适量，
辅料：：香菇适量，葱适量，豆瓣酱适量，
炸酱米粉【子璇家】的做法步骤：
1.将食材切末备好
2.肉末和姜末里放点油、生粉，老抽腌制3分钟。炒出来的肉末嫩嫩的。
3.将拌匀的肉末和香菇下油锅爆炒。加开水，豆瓣酱、老抽、盐煮一会。
4.装盘备用
5.水开后，煮泡发的干米粉
6.来一大勺炸酱盖在已经调味的粉上。
7.装盘
8.享用
小贴士：
米粉的原料很关键，湖南老家泡发的干米粉劲道。
葱爆羊肉片【子璇家】
食材明细：
主料：：羊肉片适量，青椒1个，生抽适量，
辅料：：大葱2根，客家黄酒适量，
葱爆羊肉片【子璇家】的做法步骤：
1.涮火锅的羊肉片解冻，清洗菜
2.大葱和青椒滚刀切
3.先放青椒，再放羊肉片、大葱、翻炒3分钟。
4.炒3分钟后再放黄酒、生抽、盐继续炒2分钟
5.骚骚的炒羊肉装盘
小贴士：
不习惯羊肉的骚味的亲，可以加调料弄成重口味。
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