食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉少许,
辅料::奶酪2片,青椒1个,红椒1个,洋葱1/2个,培根3片,
平底锅之披萨鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材大集合。
2.鸡蛋两个。
3.把鸡蛋打散。
4.培根、洋葱、青红椒、奶酪切成条。
5.打散的鸡蚕加适量面粉和盐拌成鸡蛋面糊。
6.平底锅里少许油,倒入鸡蛋面糊,中小火煎。
7.面糊半凝固状态撒上培根。
8.接着撒青红椒。
9.再撒上奶酪条。
10.加盖小火焖大概3分钟,奶酪条彻底融化就ok!
小贴士:
起锅前1分钟可撒入披萨草或现磨黑糊椒,口感更丰富!
食材明细:
主料::面粉100g,
辅料::白糖5g,盐1g,酵母2g,玉米油5g,番茄酱适量,青椒适量,火腿适量,奶酪适量,
平底锅版披萨的做法步骤:
1.面粉中放入盐,白糖,酵母,玉米油和成面团醒发制两倍大。
2.醒发好的面团揉匀排气擀成薄饼,用叉子扎眼。
3.刷上番茄酱。
4.撒上一层奶酪铺上火腿和青椒。
5.最后撒上一层奶酪盖上盖子小火焖五分钟即可。
6.成品图。
食材明细:
主料::高筋面粉250克,鸡蛋1个,香肠100克,青椒1个,胡萝卜1棵,芝士适量,
辅料::番茄酱适量,白胡椒适量,酵母适量,盐适量,黄油适量,洋葱1个,
平底锅香肠披萨的做法步骤:
1.把面粉或者高筋面都可以!用温水和面加酵母大概五克!柔均匀后家黄油在柔一下!等待发酵!大概一个小时就发酵到两倍大了。
2.把青椒!洋葱!胡萝卜切丁备用
3.香肠切丁
4.把发酵好的面团敢成大饼
5.平底锅刷黄油一点点!把面饼放进去!外面一圈要凸出来可以放蔬菜!小火慢慢烤!还上锅盖!
6.这时候烤饼我们可以制作陷料!把准备的丁都放入锅里!然后放盐一些!翻炒半分钟就可以
7.大饼一定要在上面戳一些孔!这样好看不起泡!两面都金黄色里可以了!我的有点火大了!宝宝醒了给耽误了!
8.图上番茄酱!我没刷子就用勺子涂的
9.把芝士切丁撒上一些
10.把制作好的陷料放上面!均匀摊开!再在上面撒一些芝士丁
11.铺一层薄薄的香肠片
12.把芝士切条交叉上面
13.还上锅盖小火三分钟关火!闷!不要开盖子!等待十分钟!
14.成品后切三角快!有拉丝超好吃的
小贴士:
烤饼的时候一定要小火
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋3个,绿彩椒半个,黄彩椒半个,培根适量,洋葱半个,芝士1袋,
配料::盐适量,
平底锅“中式披萨”的做法步骤:
1.所有的配料切丝。
2.鸡蛋里放点盐,按一方向打匀,放入适量面粉。(由于开始没有想到发菜谱,和面的照片没拍)
3.平底锅放少量油,倒入面糊,小火,在面糊凝结前放入切好的铺好的辅料。
4.因为很仓促,没有买到很好的芝士,只是超市里的早餐芝士,切成细丝(也可以不切)
5.将芝士条放入锅中
6.盖上锅盖,小火焖,主要是为了让彩椒、洋葱焖熟,面饼焖透。
7.芝士化开,面饼及辅料都熟时,出锅,图片为芝士化开的状态
8.切开,装盘,完成
小贴士:
1、也可以将面团醒一段时间,放点酵母,做成自制披萨皮。
2、可以用筷子戳一些小洞,以便面饼能够熟透,一定要用小火。
3、辅料可以用其他家人喜欢吃的代替,最好做成半成品,生的不容易熟。
4、芝士可以整片放上去,芝士是决定口感的一个重要方面,拉丝好的口感好。
5、由于一开始没有想发布菜谱,很多细节照片没有拍,但看皮皮妈妈吃得那么开心,我想还是给大家分享。
食材明细:
主料::面粉180g,牛肉适量,西红柿2个,玉米粒适量,洋葱适量,青红椒适量,
辅料::黄油适量,芝士适量,淀粉适量,黑胡椒酱适量,番茄酱适量,盐适量,白糖发酵粉适量,
平底锅版牛肉披萨的做法步骤:
1.蒜、洋葱、西红柿切丁,越细越好。
2.炒制披萨酱:锅中下黄油化开,加蒜末洋葱炒香,加入西红柿炒匀,再依次加入一勺盐,一勺白糖,一勺番茄酱翻炒,把汤汁收干出锅,如果有披萨草和罗勒加点进去味道更正。
3.炒牛肉粒:牛肉事先切粒加料酒淀粉腌10分钟,锅中下黄油化开,加洋葱炒香,下牛肉粒翻炒到断生,加入黑胡椒酱、盐调味出锅。
4.玉米粒煮熟,青红椒切丝,炒好的牛肉粒,披萨酱待用。
5.180g面粉加入2-3g发酵粉、1勺白糖,100ml温水再加小块黄油,和好面醒发
6.发好的面擀成面皮,放入平底锅 用刀叉扎出孔
7.先铺一层披萨酱
8.再放芝士粒
9.再依次铺一层牛肉粒,玉米粒,青红椒
10.最后多铺点芝士在上面
11.盖上锅盖,用电磁炉500瓦加热,直到最上面一层芝士融化即可出锅。
12.出锅
13.儿子很爱吃,味道不比买的差,自己做料足又卫生。
小贴士:
用电磁炉加热饼不会焦,明火我没试过。
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