不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上素鸡炒香豆腐，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：素鸡适量，香豆腐适量，大蒜适量，青椒适量，青菜适量，
素鸡炒香豆腐的做法步骤：
1.把素鸡、相豆腐用水清洗一下，然后切成小长块。
2.把青椒、青菜、大蒜洗清干净青椒切丝，青菜是直接炒的，大蒜直切一段一段的。
3.锅内放入油把素鸡放锅中小火煎至二面金黄（可在油中放少许盐，让素鸡更加入味）
4.等素鸡煎至二面金黄把青椒、青菜、香豆腐放入锅中，大火翻炒，加少许盐。
5.出锅前加一点点醋，装碟，开吃。
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炒素鸡
食材明细：
主料：：素鸡适量，包菜适量，胡萝卜适量，木耳适量，蒜苗适量，生菜适量，
辅料：：番茄酱适量，辣椒粉适量，盐适量，油适量，
炒素鸡的做法步骤：
1.素鸡、包菜、胡萝卜、木耳、蒜苗、生菜备用。
2.玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘。
3.胡萝卜和包菜切薄片，蒜苗切小段备用。
4.素鸡切片，放油锅煎至两面金黄。盛出备用。
5.油锅烧热，加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。
6.加入包菜，炒均匀。
7.放入木耳和胡萝卜，炒熟。
8.倒入煎好的素鸡，放入适量盐。
9.炒均匀后出锅，倒在铺好的生菜上，撒上蒜苗即可。
鱼香素鸡
食材明细：
主料：：炸素鸡适量，黑木耳适量，
辅料：：葱适量，姜适量，大蒜适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，酱油适量，糖适量，
鱼香素鸡的做法步骤：
1.黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。
2.香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，生姜切末备用。
3.用生抽，香醋，酱油按1：1：0.5兑好，加入适量水稀释。
4.锅中倒油，烧热，转小火，倒入葱姜蒜炒香。
5.加入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。
6.倒入炸素鸡和黑木耳翻炒均匀。
7.倒入兑好的调味汁。
8.加入适量糖，搅拌均匀。
9.开中小火煮至汤汁快要收干时，倒入预留的大蒜碎，搅拌均匀。
10.出锅后，装盘，撒上适量葱花。
小贴士：
调料里已含盐，可以根据自己的口味加或不加盐。
素鸡我买的是炸好的，也可以买回来自己炸或者煎，想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
酱香素鸡
食材明细：
主料：：素鸡一个，
辅料：：豆瓣酱半茶匙，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，老抽半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，食用油适量，
酱香素鸡的做法步骤：
1.准备食材
2.素鸡从中间一切二再切片备用
3.平底锅倒入适量的底油下素鸡煎制
4.煎至两面金黄捞出备用
5.准备豆瓣酱，姜末，蒜末
6.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香
7.加入素鸡翻炒均匀
8.加入一小碗水
9.大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
10.大火烧至汤汁收干撒上葱花即可出锅
11.成品
香肠炒素鸡
食材明细：
主料：：香肠适量，素鸡适量，
辅料：：大蒜叶适量，
配料：：食用油适量，生抽适量，味精适量，
香肠炒素鸡的做法步骤：
1.香肠，素鸡切片，大蒜叶切段。
2.将切好的香肠，素鸡放进烧好油的锅里炒匀。
3.翻炒片刻，
4.调入生抽。
5.再放进大蒜叶炒匀。
6.调入味精调味即可。
7.香肠炒素鸡即成。
8.香肠炒素鸡即成。
感谢您阅读“97美食网”的《素鸡炒香豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！