食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“鸡蛋包饭卷”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：米饭1锅，鸡蛋4个，黄瓜1条，多口味乌江萝卜适量，
辅料：：油少许，盐少许，
鸡蛋包饭卷的做法步骤：
1.全部主材根据食用量准备好：米饭需提前焖好，如果是早餐吃，建议使用有预约功能的电饭煲，这样早起能轻松吃上米饭了；黄瓜清洗干净，4种口味的乌江萝卜根据自家的食用情况来选择；
2.黄瓜纵剖细长条，米饭打散，乌江萝卜从袋中挤到小碟里拿取更方便，一个口味一碾，可以按需食用；
3.取一块保鲜膜铺在案板上，将适量米饭均匀地铺在保鲜膜上，手上蘸点凉开水可以防粘，边缘用保鲜膜折叠起来整形；在底部靠下端铺上黄瓜条、萝卜；这条米饭卷我用的鲜香口味的乌江萝卜，萝卜很嫩很脆，有点微微辣，老人孩子都能接受；
4.用保鲜膜兜起米饭，从下向上卷起来，先不要一次卷到底，边卷边用手指按压米饭，使其更加结实不松散；将黄瓜条萝卜卷严实后再继续往前推，直到成一个圆卷；再用保鲜膜略整形，放一旁备用；
5.再来卷一条脆口萝卜的饭卷，虽然是小方丁，但是萝卜很嫩，辣度比鲜香的略重一点，我吃着挺合适；用上述方法卷好放一旁备用；
6.我一共卷了3条，其中有一条是麻辣味乌江萝卜，娃他爸好这口儿；
7.鸡蛋打入碗中，放20克左右的凉水混合均匀，尽可能多打几下将蛋清打碎；加少许凉水可以让鸡蛋更嫩；
8.煎锅加热，倒少许油润锅，将一部分鸡蛋液倒入锅中，均匀地铺满锅底，待鸡蛋液底部凝固而上面还是液状时将饭卷放在锅的一边；饭卷比较长，我给切成两段，这样在操作上更加容易；
9.用宽铲抄底儿，将鸡蛋皮铲起来，包着饭卷向另一端推滚，这样整个饭卷就被包起来了；
10.继续向前滚，直到滚到锅的另一端；表面未凝固的蛋液起到粘合作用，鸡蛋卷也不会散开了，让饭卷在锅里滚动几次，使鸡蛋液充分加热成熟，取出后再分别完成其它几个饭卷；
11.好吃营养的鸡蛋包饭卷；
12.剩下的米饭、黄瓜和萝卜，咱可以来个更省事儿的；先把黄瓜条和萝卜改刀切碎；
13.与米饭搅拌均匀，因为萝卜是咸味的，所以根据口味决定是否放盐同拌；
14.取一块保鲜膜，将混合好的米饭萝卜放在上面；
15.兜起来，团成一个球，隔着保鲜膜捏结实；如果是早餐在路上吃，直接拎着保鲜膜就可以了，如果在家吃，把膜去掉摆盘子里，对小朋友的诱惑力也是非常大的。
16.鸡蛋包饭卷，有滋味不油腻！
小贴士：
1. 米饭不要用剩的凉的，要用新蒸的才香；早餐用的米饭需要做好预约，黄瓜和所有材料都头天晚上准备好，这样早上才不会着急忙慌的；
2. 乌江萝卜有4种口味——鲜香、美味、麻辣、脆口，因为有咸味而且清脆，所以无需再放盐了；还可以根据喜欢放肉松，不建议放沙拉酱，虽然能增香提味儿，但油脂含量非常高，不利健康；
3. 煎鸡蛋皮时油不要多，太多卷不起来，只一点点润锅即可，全程小火，因为火力一大，薄薄的鸡蛋液很快就凝固变硬，没法将饭卷卷起来了；
4. 想省事，可以按照饭团子的方法把几种材料混合成团，再给每个人来个煎蛋。
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鼻孔鸡蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，玉米适量，青豆适量，培根1片，洋葱适量，
辅料：：鸡蛋1个，海苔1张，胡萝卜适量，
配料：：番茄酱适量，
鼻孔鸡蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱切丁，培根切丁
2.洋葱切丁，培根切丁
3.玉米和青豆开水里煮熟
4.平底锅放点油，放入洋葱煸
5.平底锅放点油，放入洋葱煸
6.放入培根 炒几下
7.放入米饭 翻炒
8.加入煮熟的玉米和青豆 翻炒
9.加入番茄酱
10.饭盛出以后 平底锅摊一个蛋皮 蛋皮盖在饭上
11.这里切一片胡萝卜，切掉三分之一 三分之二做鼻孔的上部，再切一片小一点的胡萝卜做下半部分。 海苔用剪刀剪出圆形的 2个大圆做眼睛，再减2个小圆做鼻孔， 在用剪刀剪出小鸡头上的毛，和两个爪子。 蛋包饭就做好啦~~
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
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