湛青碧绿 水天一色多味豇豆

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“湛青碧绿 水天一色多味豇豆”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：豇豆250g，

辅料：：干辣椒3只，白糖5g（white sugar），食盐4g（salt），榨菜10g，

湛青碧绿 水天一色多味豇豆的做法步骤：

1.豇豆洗净，切末，用盐腌15-20分钟备用。

2.葱蒜切末备用。

3.榨菜切末备用。

4.豇豆用食盐腌完以后，会出水，煸炒以前，控掉豇豆里面多余的水分。

5.干辣椒?️煸锅，放入腌好的豇豆末。

6.放入切好的榨菜末一同煸炒。

7.最后放入蒜片提香，快炒出锅。

8.颜值控华丽丽翠绿的豇豆打卡留影。

小贴士：

1、豇豆提前用盐腌制，可以起到入味提色的作用；
2、煸炒的时候，要提前控干豇豆的水份，以免影响口感；
3、煸炒过程中不用再放食盐，因为豇豆提前用食盐腌制过，已经入味，再放盐，菜品会过咸，影响口感；
4、豇豆健脾利湿，补肾涩精，主脾胃虚弱。

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多彩多色

食材明细：

主料：：大米适量，土豆适量，虾仁适量，玉米面适量，青豆适量，瘦肉适量，

辅料：：食用盐适量，净水适量，

多彩多色的做法步骤：

1.所有配料放进锅里翻炒一下

2.然后放盐，加水、大米，玉米面盖在上面，盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。

3.也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。

烧烤味豇豆

食材明细：

主料：：豇豆适量，

辅料：：蒜蓉辣酱适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，

烧烤味豇豆的做法步骤：

1.豇豆清洗干净切段。

2.下锅焯水 八成熟即可。

3.捞出过凉水备用。

4.锅中刷油放入豇豆。

5.煎制金黄色刷蒜蓉辣酱。

6.撒辣椒粉 孜然粉 白芝麻即可。

茄味豇豆

食材明细：

主料：：豇豆适量，番茄适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，白糖适量，

茄味豇豆的做法步骤：

1.准备豇豆适量

2.将豇豆摘拣成5厘米的小段备用

3.将豇豆放入盐水中大火煮开，小火焯3分钟后过凉水备用

4.锅中加入少量的番茄块，加适量水煮开备用

5.加入焯过水的豇豆，炒匀

6.加入适量的水，炒至豇豆8分熟时加入适量的盐、鸡精与白糖调味，稍煮3分钟后，盛出

7.酸咸可口，色泽可人的茄味豇豆上桌啦

小贴士：

1、豇豆放入淡盐水焯时可适当滴入数滴色拉油，可使焯至的豇豆色泽翠绿

2、豇豆烧制时放入少量番茄可使色泽诱人，主要是豇豆的口味酸咸，不至于过于单一

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