食材明细:
主料::豆干2块,利马豆1/2杯,白菜2棵,姜5片,
辅料::盐1.5茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙,
豆干素炒的做法步骤:
1.把豆干切粒,放在锅里爆干水,盛起备用;
2.将白菜叶和梗分开,均切成段,锅放水,放盐2/3茶匙,水沸放白菜梗和利马豆,水再烧滚即捞起材料滤水;
3.锅热加油,放姜爆香;
4.倒入菜梗和利马豆,翻炒几下;
5.倒入白菜叶和豆干,加盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,兜几下,攒入料酒,翻炒片刻可出锅。
小贴士:
一、豆干先爆香以使其不散烂,有点嚼劲;
二、菜不要炒太久,刚熟则好,口感爽脆。
食材明细:
主料::玉米适量,豌豆适量,胡萝卜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,芹菜适量,
素炒豆丁的做法步骤:
1.芹菜切丁。
2.主料切丁。
3.水烧开倒点植物油,这样煮出来的菜颜色鲜亮,先下玉米,煮五分钟,
4.在下豌豆,
5.陆续下入胡萝卜,香菇。约煮一分钟。
6.捞起冲下水,控水
7.倒少许油,放入芹菜炒超两下,放入焯过水的主料炒几下,最后放少许盐出锅。
8.装盘即可。
食材明细:
主料::茄子两根,
辅料::蒜两瓣,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,
配料::豆油适量,花椒粉适量,
素炒茄子丝的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.将茄子切丝,葱姜蒜切末。
3.油锅放入葱姜爆香。
4.加入茄子翻炒。
5.加入花椒粉调味。
6.出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。
食材明细:
主料::豆干适量,芹菜适量,
辅料::红尖椒适量,
配料::盐适量,
芹菜丝炒豆丝的做法步骤:
1.豆干横片成三片,切成细丝。
2.入沸水中焯沸一下捞出。
3.芹菜切成细丝,红椒切成长条。
4.锅中放油,烧热入芹菜略炒。
5.加入红椒丝略翻炒。
6.加入豆干丝炒匀,加盐调味出锅。
小贴士:
切得细细的豆丝在炒时,要轻翻,否则容易断。
食材明细:
主料::豆角1斤,香菇4个,红尖椒1个,洋葱1块,姜1块,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
素炒豆角丝的做法步骤:
1.豆角1斤,香菇4个,红尖椒1个,洋葱1块,姜1块。
2.豆角泡洗干净。
3.切丝。
4.香菇切片。
5.准备好所有食材。
6.平底锅烧热炒香洋葱,姜,香菇。
7.然后加豆角丝翻炒。
8.豆角必须炒透,喷点水焖2分钟。
9.最后加上尖椒丝,加1勺蚝油,加点盐,加点五香粉翻炒均匀就可以了。
10.家常菜素炒豆角丝。
食材明细:
主料::洋葱适量,
辅料::盐适量,油适量,一品鲜适量,
素炒洋葱丝的做法步骤:
1.备洋葱一个去外皮清洗。
2.切丝。
3.锅里烧猪油放进洋葱丝炒匀。
4.加盐。
5.将洋葱炒熟。
6.关火调入一品鲜炒匀出锅。
7.素炒洋葱丝即成。
食材明细:
主料::饼适量,胡萝卜适量,洋葱适量,白菜适量,酱油适量,醋适量,盐适量,
素炒饼丝的做法步骤:
1.饼切丝。
2.洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。
3.白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。
4.锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。
5.加入白菜丝一起翻炒,加酱油调色。
6.菜七八分熟的时候,把饼丝放在菜上。
7.用一个小碗倒适量的醋加点水,倒进锅里,然后盖上锅盖闷一会,有点像煎锅贴,哈哈。
8.把锅盖打开,加盐翻炒均匀即可。
食材明细:
主料::白菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,水淀粉适量,
素炒白菜丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.白菜切改刀备用。
3.葱姜蒜红椒改刀。
4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒爆香。
5.加入白菜翻炒。
6.加醋和五香粉拌匀,淋入水淀粉勾芡。
7.大火快炒,出锅加盐调味。
8.家常小菜,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养,祝您愉快!
食材明细:
主料::芹菜适量,
辅料::葱适量,盐适量,生抽适量,
素炒芹菜丝的做法步骤:
1.芹菜洗净切丝,葱切段。
2.锅中放油烧热放入葱爆香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加少许水。
5.炒至汤汁收尽放盐和生抽拌匀关火。
食材明细:
主料::湿豆丝适量,腊肉适量,大蒜适量,红椒粒少许,
辅料::味鲜酱油适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
腊肉炒豆丝的做法步骤:
1.腊肉,大蒜洗净.
2.大蒜切寸段,腊肉切薄片.
3.豆丝切粗条.
4.锅内放油,煸香腊肉.
5.再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯.
6.然后放大蒜盐.
7.放胡椒,味鲜酱油炒入味.
8.出锅装盘,撒红椒粒即好.
感谢您阅读“97美食网”的《素炒豆丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!