食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《微波鸡翅》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡翅300g，
辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，耗油适量，
微波鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅化开
2.反正两面斜切几刀。
3.切点胡萝卜和香菇配菜
4.用盐腌一下，加少量糖提鲜
5.反正两面互相抹一下。
6.加入少量生抽。
7.生抽入味
8.鸡翅放上面
9.料酒
10.加入料酒。
11.蚝油
12.加入蚝油
13.拌匀入味。
14.加入葱丝葱姜蒜片。
15.加入胡椒粉。
16.加入适量生抽，我生抽量少了，又加了一点。
17.放入微按摩一下
18.微波炉8分钟
19.拿出来后翻面。
20.汤汁沾匀。
21.微波8分钟
22.两面金黄，已经熟了
23.出炉。
24.色香味俱全，出炉。
小贴士：
微波食品应该腌制一下，微波后，汤汁原味都锁在里面。
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微波蚝油鸡翅
大热天的不想要开火做菜，厨房实在是热的难受，来到不用开火就能做的肉菜吧，只需十分钟左右，一道美味的微波蚝油鸡翅就能上桌，味道鲜美，肉汁四溢，沁人心脾。
主料：鸡翅中6个
辅料：植物油1汤匙蚝油2汤匙白糖1汤匙香油1茶匙葱段3段姜片3片生抽1汤匙老抽2汤匙白胡椒粉1茶匙白酒2茶匙
做法：
1.鸡翅中洗净沥干水分，加入生抽1汤匙、老抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、白酒2茶匙拌匀，放冰箱冷藏腌制一晚
2.蚝油2汤匙、白糖1汤匙、香油1茶匙混合均匀成调味汁
3.微波容器加植物油放入微波炉高火三分钟，取出后将葱段、姜片直接放油里面爆香
4.放入腌好的鸡翅，再放入微波炉高火打三分钟
5.取出倒入调味汁拌匀，高火三分钟即可
烹饪技巧：
1、腌料中不用放盐，因为酱油和调味汁中的蚝油咸度已足够;
2、制作时最好选用有盖的容器，否则容易溅油。
相关文章推荐：鸡蛋不宜与哪些食物同食鸡蛋不宜与哪些食物同食
鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养库。
鸡蛋不宜与哪些食物同食？
1.鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
2.鸡蛋与豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3.鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
鸡蛋的主要营养成份有：
1.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。
2.脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3.氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4.其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋的营养价值和保健功能：
1.健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
微波炉鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：烤翅腌料2汤匙，蜂蜜适量，食用油1汤匙，
微波炉鸡翅的做法步骤：
1.原料。
2.鸡翅洗净以后切几刀。
3.撒奥尔良烤翅料。
4.抓匀后腌1小时。
5.盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。
6.放入微波炉高火5分钟。
7.取出。
8.把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。
9.简单方便的美味鸡翅。
小贴士：
鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。
鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。
微波版炸鸡翅
食材明细：
主料： 鸡翅 适量，
调料： 食盐 少量， 料酒 适量， 生抽 少许， 淀粉 少许， 白胡椒 适量， 椒盐 适量， 孜然 少许， 玉米淀粉 适量，
微波版炸鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。
2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；
3.用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器；
4.微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。
小贴士：
1 、很重要，微波功率不同，所需时间也不相同。我家的是格兰仕，750W的。第一次做的时候，一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。2、穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。3、选的盘子尽量不要太深，我试过，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近。容易过火。浅浅的盘就可以了。4、不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。5、是用微波功能，而不是烧烤功能哦，一定要记住！
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