食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了黄瓜拌香菇，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，香菇适量，
辅料：：红椒适量，大蒜适量，辣椒酱适量，生抽适量，
黄瓜拌香菇的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把黄瓜斜切成段。
3.再把段放倒，切成片。
4.蒜拍扁，再切碎，红椒切成菱形。
5.把黄瓜、蒜、红椒放到大碗中，加入少许的盐，抓匀腌制下。
6.把香菇切成片。香菇放到热水中烫熟（不要烫的时间长，以免鲜味流失）。
7.捞出香菇稍控水分，放入黄瓜中加入生抽和辣椒酱拌匀。
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双耳拌黄瓜
食材明细：
主料：：黑木耳适量，银耳适量，黄瓜适量，
辅料：：糖适量，盐适量，醋适量，味精适量，辣椒油适量，香油适量，蒜末适量，香菜适量，
双耳拌黄瓜的做法步骤：
1.银耳泡发，摘洗干净，撕成小朵。黑木耳泡发，去根和泥沙，洗净。将黑木耳和银耳放入沸水锅中焯水后捞出，沥去水分。
2.放入糖
3.放入醋
4.放入少量味精
5.放一点香油
6.放入辣椒油
7.放入香菜碎和蒜末
8.放入盐
9.成品图
小贴士：
黑木耳和银耳焯水会让菜品口感更好。我没有拍具体的焯水的步骤，忘记了。
黄瓜拌洋葱
食材明细：
主料：：黄瓜两根，
辅料：：洋葱一个，
配料：：盐适量，味精适量，香油适量，
黄瓜拌洋葱的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丁。
2.洋葱剥皮切丁。
3.加盐、味精、香油拌匀即可。
小贴士：
洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好，我就是因为没焯水辣死了！
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