食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋3个,虾10支,火腿少许,牛肉丝50克,菠菜少许,金针菇少许,圆葱1个,糖少许,韩式辣酱适量,
电饭锅版石锅拌饭的做法步骤:
1.将配料蔬菜类用水煮八分熟,用两个蛋煎成蛋皮切成细条,牛肉和圆葱用少许油煎熟,可酒些黑芝麻备用
2.虾去虾线,中间切开煎熟,另一个蛋煎或六分熟的荷包蛋备用
3.将1和2中的配料全步放在事先煮好的米饭中加韩式辣酱拌均匀。
4.电饭锅重新加热了3分钟左右,听到锅內滋滋响可以关火。
5.开吃。
食材明细:
主料::五花肉适量,菠菜适量,胡萝卜适量,彩椒适量,香菇适量,豆芽适量,金针菇适量,泡菜适量,白饭适量,
辅料::盐适量,香油适量,
石锅烧肉拌饭的做法步骤:
1.菠菜,豆芽。
2.彩椒。
3.泡菜。
4.五花肉。
5.除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。
6.五花肉放锅热水烫后切片。
7.锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8.小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。
9.锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10.石锅内抹一层香油铺好饭。
11.将煮肉汁浇在饭上。
12.另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。
13.加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
食材明细:
主料::剩饭适量,豆芽适量,豆腐干适量,白菜适量,胡萝卜适量,蟹味菇适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,橄榄油适量,韩国拌饭酱适量,
面包机版石锅拌饭的做法步骤:
1.蔬菜清洗干净后切成丝,鸡蛋备用。
2.豆芽、白菜、胡萝卜焯水后,加一点盐拌一下。
3.豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。
4.不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。
5.加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干,美美的溏心蛋就OK了。
6.面包机桶内刷一层橄榄油。
7.放入剩饭铺开。
8.面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半,但因为我用的剩饭,且只有一人份,所以实际只用了20分钟。(用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整)
9.先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。
10.约10分钟后,放上溏心蛋继续烤。(如果不喜欢溏心的,蛋可早些放入,烤全熟)
11.再烤5分钟左右即可,趁热舀一勺韩国拌饭酱,搅啊搅,拌匀,开吃,味道不错哦,喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱,更美味。
12.戳破蛋黄
13.拌啊拌啊拌
食材明细:
主料::珍珠米1000g,大豆芽300g,红萝卜1根,水发云耳200g,泡菜适量,肥牛片300g,
辅料::盐适量,麻油适量,板长酱油适量,白炒芝麻适量,生抽适量,
韩国石锅拌饭的做法步骤:
1.珍珠米洗干净 放进石锅加水煮,水烧开后慢火煮饭,注意控制火候,别煮焦了。
2.肥牛片麻油和生抽腌,大豆芽洗干净沥水,红萝卜刨丝,云耳切丝,备用。
3.35分钟后饭应该差不多煮好了,打开盖子撒点盐,用勺子把饭翻匀,盖上盖子5分钟后铺上豆芽红萝卜丝和云耳,最上面铺上肥牛片,浇上一点麻油,稍微加点火让饭底下结锅巴,再盖上盖子继续慢火煮5分钟左右。
4.打开盖子看到蔬菜有七成熟了,撒上芝麻粒和板长酱油,翻匀。可以加上泡菜一起翻匀,也可以盛上碟子后再加上泡菜,看个人喜好。
小贴士:
慢火把饭煮熟了以后,在家蔬菜的的时候稍微加点火让米饭底下结起锅巴,吃起来更香更风味。
食材明细:
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,红萝卜丝,炒好的肉末。
石锅拌饭的做法步骤:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
食材明细:
主料::米饭一碗,麻辣味腊肠一节,
辅料::白菜一张,胡萝卜一根,白萝卜一个,豆干一块,韩式辣酱一大勺,盐一小勺,芝麻油一勺,黄瓜一根,
腊肠石锅拌饭的做法步骤:
1.石锅刷一层油防粘
2.添加米饭、压平整
3.准备食材切细丝备用、腊肠还在锅里煮
4.把鸡蛋打入模具中煎熟、盛出
5.锅中倒入适量清水烧开、放入一点盐
6.芝麻油
7.依次下入所有的丝丝、烫熟捞出沥干水分、稍微烫一下就可以了、别翻乱了
8.辣味腊肠切片、把它们铺在米饭上、
9.舀一大勺韩式辣椒酱在中间
10.上灶开中火
11.放上鸡蛋、开中火烧至米饭噼噼啪啪有响声、煮一分钟左右关火即可!
12.真的好喜欢、五彩缤纷的、有春天的味道
13.太美啦
14.赶紧拌匀、哇、米饭还有锅巴
15.吃上一口、太香太满足了
小贴士:
1、可以是喜欢的蔬菜
2、锅底刷油。
3、必须要用韩式辣椒酱才好吃、超市有卖
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::菠菜适量,洋葱适量,青椒适量,蘑菇适量,豆芽适量,辣椒酱1勺,生抽1勺,香油1勺,糖少许,
简易石锅拌饭的做法步骤:
1.菠菜豆芽洗净焯水,攥干水分备用。
2.蘑菇用洋葱青椒炒一下,加盐和胡椒粉。
3.砂锅或石锅烧热入香油。
4.加入米饭。
5.小火加入菜。
6.把韩式辣椒酱,生抽,香油,糖混合。
7.鸡蛋煎成荷包蛋放上,听到滋啦声关火,倒入调味酱拌匀即可。
小贴士:
放任何喜欢的菜或肉类均可。
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋2个,羊肉适量,
辅料::芝麻适量,西葫芦适量,香菇适量,黄花菜适量,豆芽适量,
配料::盐适量,香油适量,黄油适量,椒盐适量,韩国辣酱适量,
羊肉石锅拌饭的做法步骤:
1.1.准备一些食材,炒香的芝麻,羊肉,豆芽,香菇,西葫芦,黄花菜,韩国辣酱,
2.鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟,用少许盐和香油拌匀。
3.石锅内抹上香油,铺上熟米饭。
2.4.把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。
3.5.煎一个单面蛋铺上去,把锅放在火上烧一会,会听到听到滋滋作响~中小火烧个大约五分钟,感觉有些锅巴了,就可以拿下来了。
4.6.撒上芝麻。其实这个时候就可以吃了。不过小西比较喜欢肉,所以.....
5.7.平底锅内加热化开黄油,放入羊肉卷,加入椒盐,大火炒熟。
6.8.羊肉也撒上芝麻。
7.铺在饭上!就大功告成啦~!!!
食材明细:
主料::熟米饭适量,角瓜适量,火腿适量,菠菜适量,辣白菜适量,鸡蛋1个,
辅料::韩式辣酱适量,香油适量,
家常石锅拌饭的做法步骤:
1.菠菜摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。
2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分
3.放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分
4.菠菜切段
5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。
6.食材铺在饭上。
7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型
8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热
9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小贴士:
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜,味道一样的
2食材可以任意搭配。放些黄瓜,胡萝卜的,木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌,否则饭凉了,蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的,饭比较香,而且加热不粘锅
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