食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"怀念儿时的味道---菜头饭"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：白萝卜一个，米饭适量，
辅料：：猪肉适量，香菇适量，香葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，
怀念儿时的味道---菜头饭的做法步骤：
1.白萝卜刨成丝
2.猪肉，香菇切小丁，香菜切细
3.用电饭锅煮好饭
4.锅烧热，放油，依次放肥肉，瘦肉，香菇爆香
5.放入萝卜丝爆炒
6.炒至断生时放入米饭，香菜，翻拌
7.再放些盐味精调味，就可以出锅了
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怀念儿时的味--青菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉2汤匙，
辅料：：青菜100克，鸡蛋1个，盐3克，
怀念儿时的味--青菜疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉，放少许的盐，入少量的水
2.搅拌，揉搓成团
3.用擀面杖擀成饼皮的样子，用刀切成条、丝
4.怕粘快，做好的疙瘩，放有面粉的盆里，晃动下
5.烧开水，里加盐
6.在烧开水的期间，煎个蛋
7.煎蛋皮
8.水开了，入疙瘩，烧漂浮起来就可以了
9.青菜，放开水里一放，就可以了
10.装碗，放入青菜，鸡蛋，一碗疙瘩汤就好了
儿时的味道--芋头糕
食材明细：
主料：：大米300g，芋头300g，五花肉150g，香菇15g，木耳5g，腐竹15g，
辅料：：盐5g，花生油10g，生姜10g，
儿时的味道--芋头糕的做法步骤：
1.所有材料准备好
2.大米提前侵泡2个小时，香菇、木耳侵泡备用
3.把香菇、木耳、腐竹、五花肉、芋头切丁
4.侵泡好的大米加少许水用破壁机打成米糊
5.自动炒菜机预热，倒入10克花生油，把生姜、五花肉一起倒进锅内，选择炒菜功能。炒至五花肉有点焦黄
6.加入黑木耳、香菇、腐竹、食盐、继续翻炒一分钟
7.加入芋头丁继续翻炒
8.关火稍等5分钟左右，等锅内的食材散热之后加入米糊迅速搅拌均匀
9.保鲜盒抹一层薄薄的油，把搅拌均匀的芋头糕放保鲜盒内压平
10.自动炒菜机内加水放入隔水架，把装有芋头糕的保鲜盒放进去
11.自动炒菜机选择蒸煮功能，蒸30分钟
12.蒸好的芋头糕切片就可以吃啦
13.如果用平底锅稍微煎一下会更美味哦
14.成品
小贴士：
1、削芋头皮的时候记得带上一次性手套，预防芋头接触到皮肤导致瘙痒
2、如果家里有腊肠或者腊肉，加一点点进去会更好吃哦
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