美味健康的蔬菜汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“美味健康的蔬菜汤”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：：水400 毫升，白菜6片，香菇6朵，胡萝卜1根，洋葱1个，蒜6瓣，西兰花6朵，西红柿1个，

辅料：：橄榄油1汤匙，

配料：：泡椒适量，欧芹适量，罗勒适量，盐适量，

美味健康的蔬菜汤的做法步骤：

1.白菜纵向对半切，胡萝卜切片，洋葱对半切再对半切（切8块），蒜拍碎

2.汤锅里加入适量橄榄油，油热后，加入大蒜、洋葱、少量辣椒，炒出香味

3.加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分钟

4.加入香菇、欧芹和罗勒

5.盖上锅盖继续煮5分钟

6.放入西红柿、白菜和西兰花，大火，继续煮3－5分钟直至蔬菜熟，加入适量盐和欧芹。

小贴士：

烹饪要尽量高温短时间，以最大程度地保持蔬菜的营养成分，洋葱和大蒜可以煮的时间稍微长点，让其风味充分释放。大蒜和洋葱是很好的抗氧化剂，能清除体内自由基，以延缓衰老，增强身体抵抗力，预防细胞癌变，番茄中的番茄红素，在加热后其含量会提高，番茄红素也是很好的抗氧化剂，其他蔬菜的营养价值也是众所周知的，在此就不再赘述了。此外，出锅的时候按照个人喜好加点麻油也不错哦～

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健康养胃蔬菜汤

食材明细：

主料：：生菜一颗，茼蒿几片，黄瓜半根，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

健康养胃蔬菜汤的做法步骤：

1.准备材料，放心，蔬菜我已经洗干净了。

2.开大火做上半锅水，这样在水烧开的同时就可以做别的，节省时间。

3.黄瓜切片。

4.生菜包开，切碎，不要太碎，大概切切就成。

5.两个鸡蛋打在碗里，加入一些鸡精。

6.再在鸡蛋液里加入一些盐。

7.这时水也烧热了，把切好的生菜，黄瓜，茼蒿放入锅中。

8.把鸡蛋打散。

9.转着圈地把打散的鸡蛋液倒入锅里，筷子闭着点碗边，这样做出来的鸡蛋花特别漂亮。

10.等水开了，冒泡，就熟了。

11.把汤从锅里盛出来就可以喝了。

彩色蔬菜汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，玉米适量，豌豆适量，薏米仁适量，

辅料：：胡椒粉适量，

彩色蔬菜汤的做法步骤：

1.材料如下。

2.西红柿切块。

3.加入锅中炒熟。

4.加入豌豆薏米炒香，薏米已提前炒熟的。

5.加入玉米。

6.加入热水煮二十分钟。

7.调味即可享受。

感谢您阅读“97美食网”的《美味健康的蔬菜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！