食材明细:
主料::西红柿200克,金针菇300克,鸡蛋2个,
辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,花生油25克,盐5克,白糖10克,味精2克,香油5克,
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇去掉根,然后洗净。
2.西红柿洗净,切成滚刀块。
3.鸡蛋磕到碗里。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.金针菇用热水焯一下。
6.捞出来过一下凉水。
7.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.放入西红柿翻炒。
10.放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。
11.放入鸡蛋翻炒。
12.出锅前放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中,即可享用。
小贴士:
金针菇--
一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
食材明细:
主料::金针菇200克,卷心菜200克,木耳50克,鸡蛋2个,
辅料::花生油30克,料酒10克,调味酱油10克,盐3克,葱10克,姜5克,白糖5克,味精2克,
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净,过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。
7.锅里放油,放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味,即可出锅。
12.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::金针菇300克,胡萝卜1根,鸡蛋干1块,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
金针菇炒鸡蛋干的做法步骤:
1.金针菇洗净切断,鸡蛋干切条,胡萝卜洗净切条。
2.起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入鸡蛋干煸炒。
4.再放入金针菇煸炒炒透。
5.放适量的盐煸炒炒透。
6.最后放适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
不得不承认我是有多么热衷于菇类,尤其宠爱金针菇___吴氏私房菜
材料:
金针菇适量,鸡蛋两个,小米辣适量,洋葱小半个,小葱适量,海鲜酱油适量,
金针菇炒鸡蛋、的做法的做法步骤:
步骤1,洗净摘好的金针菇~
步骤2,切好的配料,没有洋葱和小米辣也可以的!
步骤3,鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4,热锅倒油烧热,金针菇比较吃油,所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5,倒入蛋液翻炒,待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6,鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7,金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8,倒少许海鲜酱油调味、
步骤9,随后倒入小米辣、
步骤10,倒入葱花翻炒均匀即可起锅了,如果中途觉得油加少了可以加少许水,最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
步骤11,duangduang~金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦,超级下饭!
食材明细:
主料::鸡蛋100g,金针菇400g,
辅料::油适量,盐适量,蚝油1勺,
“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.金针菇去根,择冼干净。
3.鸡蛋打散,中火烧热锅中油,烧至8成热时放入蛋液。待蛋液凝固后,边加热边搅炒,炒碎盛出。
4.锅中留底油,放入金针菇翻炒。
5.待金针茹炒至发软,放入鸡蛋翻炒片刻。
6.加入蚝油翻炒均匀。
7.加入盐拌均匀即可。
8.成品图
食材明细:
主料::金针菇适量,柴鸡蛋3个,小米椒一个,香葱适量,
辅料::玉米油适量,盐适量,蚝油适量,姜末适量,干红辣椒适量,花椒适量,
#团圆饭#金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.金针菇切三指段。
2.柴鸡蛋打散备用。
3.锅内油稍宽些,烧热,鸡蛋液倒入。
4.炒散成蛋块。
5.锅内留的底油,姜末,干红辣椒炒香。
6.金针菇放入翻炒几下。
7.半勺开水,适量盐,蚝油调味儿。
8.鸡蛋倒入。
9.翻匀关火,撒上香葱碎点缀,盛盘。
10.成品。
11.成品。
食材明细:
主料::金针菇1袋,黄瓜1根,
辅料::香肠适量,鸡蛋1个,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,香油适量,酱油适量,白醋适量,鸡精适量,
凉拌黄瓜金针菇。的做法步骤:
1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。
2.黄瓜1根切丝备用。
3.鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅,依旧让蛋液沿着锅边缘流动,铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。
4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~
5.把金针菇鸡蛋丝,黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐,糖,鸡精,醋,酱油,耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~
小贴士:
爸爸妈妈说这个给点赞。他俩都觉得这个比之前的西红柿和韭菜鸡蛋和苦瓜鸡蛋饼好吃。。。
o(╯□╰)o
食材明细:
主料::金针菇3两,黄瓜1根,
辅料::盐适量,醋适量,蒜适量,香油适量,
黄瓜凉拌金针菇的做法步骤:
1.煮锅中水沸腾后,置入金针菇,(6元一斤,2元钱的量足够),约四、五秒钟,关火,但不着急捞出,再五秒钟捞出,放入准备好的冰水里。没有冰水就用凉水冲洗,不热为止
2.黄瓜切丝,或者擦成丝放到盆子里,这样凉拌起来省事,放入3瓣蒜末,一根小葱末。金针菇冲过凉水后,把金针菇的水分用力挤出,放到盆子里撒3g盐,放一勺白醋 再来一勺米醋,充分拌均匀。喜欢甜味的朋友可适量放些糖。我没有放 少盐少油少糖是我的宗旨。
3.拌均匀装盘即可,超级简单,关键是干净卫生,自己家做的东西吃着就是放心~
小贴士:
也许有的朋友会觉得这是非常菜鸟的一道菜,根本没有必要传到网上来,呼呼 本人平时就特别喜欢摄影,没事喜欢拿着相机拍拍,随手就记录下生活的点点滴滴,别看这道菜简单,但它也是咱生活中酸甜苦辣的一部分,您说对不?用心做,就能做好菜~
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