食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，
辅料：：极鲜酱油1大勺，蚝油1茶勺，清水4-5大勺，葱末少许，
简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了）
2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。
3.原锅中放少许葱末爆香。
4.放入煎好的鲍菇片。
5.倒入酱油。
6.再放蚝油炒匀。
7.加点清水，烧个1分钟左右。
8.最后锅里最好留少许汤汁，然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。
97msw.cOm延伸阅读
煎烧蚝油鲍菇片
用蚝油做菜味道会很浓郁，也很鲜美，再搭配软滑鲜香的杏鲍菇，这样的一道菜虽然是素食，但是味道却是不输的，鲜香美味。
原料：
杏鲍菇1根(稍微粗一些滴)
调料：
味极鲜酱油1大勺、蚝油1茶勺、清水4-5大勺、葱末少许
做法：
1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。(鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了)
2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。
3.原锅中放少许葱末爆香。
4.放入煎好的鲍菇片。
5.倒入酱油。
6.再放蚝油炒匀。
7.加点清水，烧个1分钟左右，最后锅里最好留少许汤汁，然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。
小编有话说：以上就是小编教大家做的煎烧蚝油鲍菇片，素食做的比肉食还好吃哦。
简单食材自制健康豆腐
食材明细：
主料：：黄豆100克，水1000毫升，白醋水50克（白醋：水=1:4），
简单食材自制健康豆腐的做法步骤：
1.将黄豆泡一晚上。
2.黄豆和水放入豆浆机。
3.选择“纯香豆浆”，开始制作豆浆。
4.豆浆煮好后，过滤倒入大碗内。
5.将白醋水倒入豆浆内，用勺子搅拌一下，出现豆花，让豆花沉淀5-10分钟。
6.一个5寸活底蛋糕模放在电饭锅的小笼屉上，再放到一个大点的盆里，方便漏水。（这个方法是和“美食杰”网站的“馨月”学习的，在此特别感谢！）
7.铺一个蒸笼布，将豆花倒入。
8.将蒸笼布折好，盖上蛋糕模底，上面放一碗水压30分钟。
9.新鲜温热的豆腐就做好了。
小贴士：
1、白醋水的量不能太多，否则豆腐会有酸味，我做的时候用了150克白醋水就有些酸，不过还是可以吃的。
2、发现那一碗水的重量还是不够的，最后我用两只手使劲压了几次，没有重物的最后可以用手压。
3、100克黄豆做不出多少豆腐，照片里装豆腐的是个直径只有手心大的调料盘。
4、做豆腐会剩出一小碗的豆渣，可以做馒头、饼、窝头之类的食物。
简单食材、摇身变暖汤面
食材明细：
主料：：萝卜适量，挂面适量，
辅料：：浓汤宝0.5个，香葱3棵，
简单食材、摇身变暖汤面的做法步骤：
1.准备食材（一人份）
2.萝卜滚刀切、香葱切碎
4.先捞出面条、萝卜摆放在面条周围、然后撒上香葱；
5.接下来浇上热汤、香葱的香味立马扑鼻而来、哈哈~开动咯
小贴士：
喜欢萝卜软烂的、可以多炖会（我大概炖了15分钟左右）
喜欢《简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了简单的食材专题，希望您能喜欢！
