食材明细:
主料::面筋适量,杏鲍菇适量,青椒适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
无肉也欢之【手撕杏鲍菇炒面筋】的做法步骤:
1.准备原料
2.杏鲍菇和面筋手撕成丝
3.青椒切丝
4.面筋焯水成熟
5.热锅凉油爆香葱花
6.依次下入杏鲍菇和面筋翻炒成熟
7.加蚝油两大勺,盐和鸡精调味
8.出锅前加青椒炒匀即可。
小贴士:
提示:1、杏鲍菇微波炉脱水加速成熟
2、面筋和杏鲍菇手撕比较好吃
食材明细:
主料::茄子一根,
辅料::青红椒适量,香菜少许,大蒜一小头,
配料::盐少许,老抽适量,生抽适量,醋少许,糖少许,蒜末少许,淀粉适量,
无肉也欢——【素烧茄子】的做法步骤:
1.准备材料,将茄子、青红椒、香菜、洗净
2.茄子撕成块状
3.青红椒切块,香菜切小段,大蒜拍扁去皮
4.将所有调料兑成汁
5.茄子提前用盐腌制10分钟将水分挤出
6.锅中多放油,6成热后放入茄子炸软
7.炸好的茄子取出沥油,锅中剩下适量的油,加入蒜末
8.炒出香味后加入青红椒
9.煸炒一下加入调好的汁
10.加入茄子收汁放香菜出锅
小贴士:
1,茄子提前撒上盐腌10分钟,挤出水分后再过油
2,炸茄子的时候我加入的油比炒菜的油量稍多一点,这样做菜的油也够了,不浪费。
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