中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】

食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：杏鲍菇400g，洋葱一个，木耳适量，

辅料：：黄油20g，

配料：：蚝油两大勺，黑胡椒碎适量，盐适量，鸡精适量，

中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】的做法步骤：

1.1、提前泡发好木耳切丝备用。

2.2、洋葱四分之一切末，其余切丝备用。

3.3、用手把杏鲍菇撕成丝，之后微波高火3分钟排除多余水分备用。

4.4、锅中放入一小块黄油，小火煸香洋葱末

5.5、倒入杏鲍菇和木耳煸炒一会。

6.6、这时加入蚝油两大勺煸炒。

7.7、倒入洋葱丝，煸炒到洋葱略微发软。

8.8、加入黑胡椒碎，加少许盐和鸡精即可出锅。

小贴士：

提示：用黄油可以增香，这样有西式口味，不用也可以。

洋葱要最后放，略微变软就好，还有后熟过程要不就蔫了。

杏鲍菇手撕上口感好，超之前杏鲍菇用微波炉加热可以减少炒菜时间和用油量。

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黑椒手撕杏鲍菇的做法

杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料：

杏鲍菇200g，和胡椒粉2g，小米椒2个，蒜2瓣，生抽1汤匙，盐2g，

黑椒手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备好

步骤2，将杏鲍菇撕成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）

步骤3，蒜头、辣椒切丁

步骤4，锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒

步骤5，煸炒至杏鲍菇软熟后盛出

步骤6，锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒

步骤7，再放入杏鲍菇一起拌炒

步骤8，调入生抽

步骤9，调入黑胡椒粉

步骤10，出锅前调入适量盐即可

双椒手撕杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇3小根，青椒半个，红椒半个，豆干2块，

辅料：：盐适量，生抽适量，

双椒手撕杏鲍菇的做法步骤：

1.准备食材：杏鲍菇洗净，从根往顶撕开，焯水后挤干水分。青红椒和豆干已经切好。

2.全部食材和焯水后的杏鲍菇一起放入油锅，翻炒至断生。

3.加盐。

4.加生抽。

5.出锅。非常鲜美。

鲜椒手撕杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，青辣椒1个，红辣椒1个，

辅料：：蒸鱼豉油2大勺，花椒粒少许，

鲜椒手撕杏鲍菇的做法步骤：

1.青红辣椒切圈。

2.杏鲍菇洗净入开水锅中煮至用筷子扎透捞出晾凉。

3.撕成小条。

4.放入蒸鱼豉油和青红辣椒圈。

5.锅中倒入适量油，中火炸至花椒粒出香味。

6.倒入杏鲍菇中拌匀即可。

7.成品

8.成品

9.成品

手撕杏鲍菇炒彩椒

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，彩椒适量，

辅料：：水淀粉适量，

配料：：盐适量，蚝油适量，

手撕杏鲍菇炒彩椒的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。

2.效果图。

3.彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。

4.足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。

5.下青菜翻炒，稍微断生就可以。

6.加入调味水淀粉。

小贴士：

彩椒真心是个好东西~

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。

早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。

今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。

感谢您阅读“97美食网”的《中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜的做法专题，希望您能喜欢！