杏鲍菇 炒苦瓜

好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的杏鲍菇 炒苦瓜，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：杏鲍菇一个，苦瓜一根，

辅料：：猪肉适量，

配料：：油适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，香油适量，老抽适量，

杏鲍菇 炒苦瓜的做法步骤：

1.杏鲍菇一个，苦瓜一根

2.杏鲍菇和苦瓜切好备用

3.猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末

4.炒锅放油，油热以后放入猪肉、 葱、姜、辣椒

5.倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖

6.放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖

7.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。

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清炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇300克，

辅料：：青椒1个，鸡精5克，胡萝卜1条，

清炒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇直接横切面用沸水焯一下备用。

2.水焯过的从鲍菇非常好造型。用剪刀剪出十字花型备用。

3.热锅热油蒜末爆锅放入切好的杏鲍菇翻炒。加适量鸡精继续翻炒。切好的青椒和胡萝卜加入翻炒加盐炒一会出锅。在盘子里造型。杏鲍菇变身小花朵。

4.配以蒸好的紫薯糯米饼，还做了小蝴蝶。食品花园呈现。就是任性的让孩子喜欢。

木耳炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇200克，水发木耳100克，

辅料：：食用油2汤匙，葱1段，盐3克，酱油少许，

木耳炒杏鲍菇的做法步骤：

1.原料。

2.杏鲍菇洗净切片。

3.炒锅倒油，放入葱丝炒香。

4.放入杏鲍菇煸炒。

5.加少许菁选酱油，盐。

6.放入木耳，加少许水，略煮片刻。

7.煮至木耳成熟即可关火。

8. 盛盘。

小贴士：

酱油只要加一点点就可以啦。

酱炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：小杏鲍菇10个，

辅料：：植物油1勺，郫县豆瓣酱1勺，蚝油1/2勺，小葱2根，

酱炒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇切丝

2.锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油

3.放入杏鲍菇翻炒均匀

4.加入蚝油中大火翻炒至杏鲍菇出汁再收干，加入葱花翻炒均匀即可。

猪肉炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：猪瘦肉3OO克，杏鲍菇3OO，

辅料：：油3O克，盐少许，生抽适量，可乐1汤匙，糖半小汤匙，葱少许，胡椒粉少许，

猪肉炒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇切条。

2.猪肉切条，用可乐，生抽，盐，糖，木茨粉，胡椒粉，油腌制。

3.锅开火加热，加入油和葱炒香，再加入猪肉炒一段时间，再加入杏鲍菇继续炒，调味，加少许水炒至熟。

4.勾芡淋明油出锅装盘。

杏鲍菇炒鸡腿

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，鸡腿2个，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，

辅料：：黑胡椒粉适量，十三香适量，老抽适量，花椒粒适量，

杏鲍菇炒鸡腿的做法步骤：

1.洋葱和青椒切块儿，杏鲍菇和胡萝卜切片

2.鸡腿肉从骨头上剔下来，切小块以便入味

3.花椒粒炝锅，加入鸡腿肉翻炒变色时，加入老抽中火翻炒到七成熟左右

4.加入刚才备好的菜，翻炒片刻加盐，过程中加和一点点清水，出锅前加入十三香和黑胡椒粉翻炒均匀。

5.成品

小贴士：

这道菜为保持杏鲍菇的味道，调味料放的较少，花椒粒和老抽是提味关键，也不建议较少配菜种类会影响味道。

香炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2只，洋葱半个，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，食用油适量，

香炒杏鲍菇的做法步骤：

1.准备原料。

2.杏鲍菇洗净，切成条，洋葱切成丝。

3.将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟，沥干。

4.将杏鲍菇中调入1：1的生抽和蚝油，码味20分钟。

5.烧热锅，加入适量油，将杏鲍菇放入稍炒盛出。

6.起锅加油，洋葱炒香，调入少许盐，翻炒匀。

7.将杏鲍菇放入锅中同炒，沿锅边淋入少许热水，翻炒水干出锅。

小贴士：

这道菜要少放盐，因为生抽和蚝油中都有咸味。

茄子炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇195克，茄子175克，

辅料：：郫县豆瓣酱适量，

配料：：生抽适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，

茄子炒杏鲍菇的做法步骤：

1.材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱（忘记拍了）

2.将杏鲍菇清洗一下。

3.放在案板上切成滚刀块，待用。

4.将茄子去蒂清洗一下。

5.放在案板上切成滚刀块。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

7.随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。

8.接着，加适量的郫县豆瓣酱。

9.加适量的清水。

10.翻炒翻炒。

11.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

12.最后，加适量的生抽。

13.加适量的香醋。

14.加适量的白糖。

15.加适量的盐。

16.调味炒匀，即成。

17.出锅，装盘。

杏鲍菇炒烤肉

食材明细：

主料：：羊肉适量，杏鲍菇适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，

杏鲍菇炒烤肉的做法步骤：

1.食材：杏鲍菇 羊肉 植物油 盐 辣椒粉 孜然粉 青辣椒

2.把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰

3.羊肉切片

4.热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分

5.加青辣椒

6.加入杏鲍菇片翻炒均匀

7.加辣椒粉、孜然粉

8.盐，翻炒均匀后出锅

小贴士：

要快速翻炒

不可久炒

有点肥羊肉味道更好

杏鲍菇炒菠菜

食材明细：

主料：：菠菜1捆，杏鲍菇2根，大葱1根，

辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，

杏鲍菇炒菠菜的做法步骤：

1.菠菜一捆，杏鲍菇2个，大葱一根。

2.先把菠菜摘干净，用点白醋水泡一会。

3.清洗干净。

4.焯水。

5.过凉。

6.攥去水份，切成寸段。

7.准备好食材，杏鲍菇切片再切点葱花。

8.平底锅加热加点油炒香葱花和杏鲍菇。

9.盖上盖子焖一分钟。

10.加菠菜，加盐，加五香粉翻炒均匀。

11.家常菜杏鲍菇炒菠菜，营养又好吃。

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