食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的牛油果坚果磅蛋糕条，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：牛油果60g，鸡蛋1个，核桃碎30g，糖粉60g，小苏打粉1/4茶匙，
辅料：：无盐黄油60g，低筋面粉100g，蔓越莓30g，泡打粉1/2茶匙，
牛油果坚果磅蛋糕条的做法步骤：
1.准备所有的材料。
2. 将黄油软化。
3.牛油果切小块，加入黄油中倒入糖粉先用刮刀压几下，以免打发过程中糖粉飞溅，然后用电动打蛋器打至蓬松，颜色变浅。
4.鸡蛋事先打散，然后分三次加入牛油果黄油里，每加一次都高速打至完全融合。
5.筛入低粉泡打粉及小苏打粉混合翻拌匀均。用小岛老师的手法，刮刀从打蛋盆两点方向刮入，从八点方向出来，一直拌到没干粉了。
6.倒入果仁碎拌匀。
7.将蛋糕液倒入裱花袋里，挤入不粘模具中，因为我这个不粘模具，所以没有铺烘炽纸， 如果是普通的模具，那么烘培纸剪成合适的尺寸再挤入蛋糕液。烤箱预热180度。
8.将模具放入蒸烤箱内，烤30-35分钟便可，如果烤蛋糕片的话要烘烤至20分钟表面变硬时用沾过的水的小刀在面糊上划一刀会比较漂亮。
9.烤好的磅蛋糕放冰箱三天回油后会更好吃。
小贴士：
1蛋液一定要分次加入，不然很容易在打发过程中导致水油分离。不过还有一个小巧门，便是可以在黄油中筛入少量面粉，这样面粉可以吸收蛋液中水份使蛋液更易于混合。
2糖粉在入黄油前，先用搅拌刀拌几下，不然很容易将粉打的飞溅。
3倒入糖粉如蛋液方式一样，一定也要分次加入，不然奶油的水份就会被糖粉吸收变硬，导致难以搅拌。
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【天津】每日坚果磅蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油125g，糖粉125g，蛋液150g，牛奶35g，泡打粉3g，盐1小撮，香草精几滴，每日坚果75g，朗姆酒10ml，
辅料：：细砂糖15g，水25g，柠檬汁15ml，君度酒10ml，
【天津】每日坚果磅蛋糕的做法步骤：
1.将每日坚果分成果干和坚果两部分，将坚果切碎，备用
2.向果干内加入10ml朗姆酒浸泡半天，备用
3.向在室温下软化的黄油中加入糖粉
4.手动搅拌至无干粉的程度
5.然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
6.分次加入蛋液搅打均匀
7.然后滴入少许香草精，搅打均匀
8.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物，翻拌均匀
9.加入牛奶，翻拌拌匀
10.然后加入切碎的坚果和泡软的果干
11.翻拌成均匀的蛋糕糊
12.然后将蛋糕糊倒入准备好的模具中
13.送入预热好的烤箱中下层，180度约40分钟
14.出炉后立即脱模，备用
15.取15g糖和25g水一起加入到小锅中，小火加热至糖完全溶化，关火
16.加入15ml柠檬汁
17.加入10ml君度酒，然后将混合溶液搅拌均匀，刷面用的糖浆就做好了
18.最后，趁着蛋糕还温热的时候，将所有糖浆刷满蛋糕的几个表面，刷完用保鲜膜将蛋糕裹好，放入冰箱冷藏过夜，即可切片食用
小贴士：
1. 黄油加糖粉先手动搅匀后再开启电动模式打发，可以避免糖粉飞扬的情况发生；
2. 加入蛋液时，需要注意要分次加入，并且每一次都要在蛋液完全融入后再加入下一次；
3. 烘焙所需温度时间需要根据自己烤箱实际情况做相应调整；
#新良首届烘焙大赛#牛油果磅蛋糕
食材明细：
主料：：低粉125克，黄油55克，砂糖80克，蛋液20克，牛油果果肉110克，泡打粉1/2小勺，盐少许，奥利奥饼干屑60克，
辅料：：糖粉55克，柠檬汁5克，牛奶少许，色素少许，
#新良首届烘焙大赛#牛油果磅蛋糕的做法步骤：
1.新良蛋糕粉先称重
2.接着加入泡打粉和盐混合粉类备用
3.黄油软化到可以轻易按下的程度，加入1/2细砂糖，用电动打蛋器中高速打发黄油
4.再加入剩余的细砂糖，中高速打发
5.分2次加入蛋液，中高速打发
6.搅打均匀
7.取出牛油果果肉
8.牛油果打碎成泥加入到黄油蛋糊中
9.搅打均匀
10.筛入提前准备好的混合粉类
11.用刮刀翻拌均匀
12.提前准备好的奥利奥饼干屑，用机器打成细粉末
13.取一盆，放入80克牛油果面糊和60克奥利奥饼干屑搅拌均匀
14.和成粉团，把它分成6分，4份搓成圆球，2份搓成长条
15.模具里刷上一层融化的黄油
16.先倒入适量的牛油果面糊
17.接着排入4个黑色小圆球
18.在圆球上面分别放上2个长条
19.接着用牛油果糊填满
20.放入预热好的烤箱，175度中层烤40分钟
21.烤好后脱模，彻底冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一夜
22.准备糖霜：取一盆加入适量的糖粉，挤点柠檬汁
23.加适量的牛奶调成厚糊
24.分别加入不同的色素调匀
25.接着把糖霜抹在蛋糕表面
26.等表面糖霜晾干即可切片食用
小贴士：
我的是磅蛋糕模具：6寸(15*9*6cm)，表面的糖霜装饰自己发挥
牛油果蛋糕
食材明细：
主料：：牛油果1个，鸡蛋5个，面粉适量，牛奶些许，白糖80克，
辅料：：白醋几滴，花生油30克，
牛油果蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.牛油果去核切开，蛋白蛋黄干净分离，分别放入无油无水盆内。
3.蛋黄里加入牛奶，面粉，白糖20克，食用油30克，搅拌均匀，不要打圈，否则起劲。
4.把牛油果肉挖出捣碎。
5.准备好的这两样。
6.然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。
7.搅拌均匀。
8.把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。
9.再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。
10.把空气炸锅200度预热5分钟。
11.将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。
12.140度25分钟。
13.然后夹出加上锡纸，防止烤糊。
14.再180度30分钟。
15.好啦。
感谢您阅读“97美食网”的《牛油果坚果磅蛋糕条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题，希望您能喜欢！
